Është vërtet shumë modë të flitet për një mënyrë jetese të shëndetshme . Megjithatë, nëse ata vetëm diskutojnë dhe ëndërrojnë për të hënën, nga e cila do të fillojnë jetën e tyre të re, të tjerët po përpiqen të bëjnë të lumtur dhe të shëndetshëm javët e tyre. Një nga sistemet më të famshme në botë është Ayurveda.
Rregullat bazë të Ayurveda
Gjithkush që dëshiron të jetë i shëndetshëm dhe të jetojë një jetë të gjatë të lumtur, ka dëgjuar për të ngrënë në sistemin Ayurveda, i cili ka rregullat e veta:
- Ushqimi duhet të ndihmojë pastrimin e mendjes dhe vetëdijes. Ju duhet të filloni gatim me duar të pastra, mendime të mira dhe në gjendje të relaksuar. Përndryshe, energjia negative mund të transferohet në ato pjata që një person përgatitet.
- Hani ushqim në të njëjtën kohë. Ideale - ka gjatë aktivitetit të sistemit të tretjes.
- Vakt kryesor duhet të jetë në mesditë.
- Pas perëndimit të diellit, është e padëshirueshme.
- Hani ushqim në një ambient të relaksuar dhe të ulur. Nuk mund të shikosh televizor, të lexosh dhe të shpërqendrosh veten me ndonjë gjë tjetër.
- Nuk rekomandohet të hahet në një gjendje emocionale të rritur. Është e nevojshme të presësh derisa mendja të qetësohet.
- Ushqimi duhet të ketë një pamje tërheqëse dhe erë.
- Ushqimi nuk duhet të jetë shumë i nxehtë ose shumë i ftohtë.
- Të gjitha gjashtë shijet Ayurvedic duhet të jenë të pranishme në ushqim.
- Është e rëndësishme të ndiqni rregullat e pajtueshmërisë së ushqimit në dietë për Ayurveda.
- Ka nevojë për moderim. Pas ngrënies, duhet të ketë hapësirë të lirë në stomak.
- Nuk rekomandohet pirja e ushqimit me ujë. Idealisht, mund të pini çaj ose ujë para ngrënies. Kështu që ju mund ta zbutni oreksin tuaj pak. Pas ngrënies, pini jo më herët se një orë.
Llojet e ushqimit në Ayurveda
Përkrahësit e ushqyerjes Ayurveda e dinë për faktin se çdo produkt ka doshin e vet. Nëse një përfaqësues i doshas do të hajë ushqimin e doshas të njëjtë si ai, dokha e tij do të rritet, duke krijuar një çekuilibër që shpesh shkakton shumë sëmundje. Ajo thotë se ju duhet të hani një të ndryshme nga ushqimi juaj dosha. Dallon ushqimin e tillë sipas llojit të figurës ayurveda:
- Mbushja karakterizohet nga thatësi, butësi, qartësi, kaotikë, vrazhdësi, hidhësi, erëz. Meqenëse Vata mbart energji të thatë të ftohtë, një person me dosha të tillë duhet të shmangë ushqimin e thatë të ftohtë. Produktet e dobishme janë të tilla si ushqimi i nxehtë dhe qumështi, perimet dhe frutat (të trajtuara me nxehtësi), krem acaroje, gjizë, e ëmbël, e lagësht, e kripur.
- Pitta - ndryshon në vaj, lagështi, butësi, lagështi, intensitet, aciditet, mprehtësi, kripësi. Përfaqësuesi i kësaj doshe rekomandohet të hahet enët e ngrohta ose të ftohta, perimet dhe pemët në formë të papërpunuar, qumështin e freskët dhe produktet e thara, ushqimi i konservuar dhe ëmbëlsirat duhet të jenë të kufizuara.
- Kapha karakterizohet nga freski, stabiliteti, ëmbëlsia, kripësia, lagështia, qëndrueshmëria dhe stabiliteti. Ushqimi në Ayurveda Kapha nuk do t'i përshtatet përfaqësuesve të kësaj doshe të njëjtë. Ata janë për shkak të një zjarri të dobët të tretjes për të ngrënë ushqime me kalori të vogël në pjesë të vogla dhe në të njëjtën kohë shtojnë shumë ushqime me erëza.
Ushqime Ayurvedic - çfarë është ajo?
Ushqimi i duhur në Ayurveda është çelësi për një jetë të lumtur të gjatë. Këto parime udhëhiqen nga sistemi ushqimor me famë botërore. Ushqimet Ayurvedic janë ushqime të dobishme për trupin e njeriut, duke përfshirë:
- perime;
- fruta;
- produktet e qumështit;
- bimëve leguminoze.
Ayurveda - Shijet e ushqimit
Një sistem i njohur në të gjithë botën ka rregullat e veta. Parimet themelore të të ushqyerit në Ayurveda dallojnë gjashtë shije:
- Sweet - është e nevojshme në sasi të konsiderueshme, sepse ajo është një nga përbërësit më të rëndësishëm të ushqimit. Ai është në gjendje të rrisë energjinë vitale, merr pjesë në ndërtimin dhe në të njëjtën kohë forcon indet e trupit.
- Kripur - ka një ndikim të fortë, sepse ajo duhet të konsumohet në sasi të vogla. Ky shije është në gjendje të ketë një efekt zbutës, laksativ dhe qetësues.
- Kosi - kërkohet në sasi të kufizuara dhe ka një efekt freskues. Produktet e acidit nxisin oreksin, mund të përmirësojnë tretjen dhe ndërsa trupi është i ngarkuar me energji.
- Akute janë të nevojshme për normalizimin e proceseve metabolike në trup. Ky shije mund të ketë një efekt stimulues dhe diafotik.
- I hidhur - keni nevojë për një trup njerëzor në doza të vogla. Është në gjendje të pastrojë gjakun dhe të përmirësojë metabolizmin , të eliminojë kruajtjen dhe djegien.
- Astringent - kërkohet në moderim për të forcuar indet. Ky shije mund të shkaktojë gojë të thatë dhe thith në lagështi, ndalon gjakderdhje.
Kombinimi i produkteve Ayurveda
Për të qenë të shëndetshëm dhe për të jetuar një jetë të gjatë, është e rëndësishme të mësosh se si të hahet mirë. Një dietë e shëndetshme në Ayurveda sugjeron që:
- Produktet e qumështit nuk duhet të konsumohen me fruta të thartura ose agrume dhe ushqime të tjera të thartuara.
- Ju nuk keni nevojë të hani melonin dhe drithërat së bashku. Nëse perimet e verdha digjen shpejt, atëherë gruri, përkundrazi, është i gjatë. Ky kombinim mund të shqetësojë sistemin e tretjes. Melonit duhet të hahet vetëm, pa produkte të tjera ushqimore.
- Nuk lejohet të hani qumësht me produkte të tjera të proteinave .
- Qumështi dhe pjera nuk duhet të konsumohen së bashku.
- Frutat me kos, kos dhe qumësht nuk janë kombinimi më i mirë.
Ayurveda - produkte të dëmshme
Ky sistem ushqimor quan produkte ushqimore, të cilat duhet të hidhen në dietën e tyre. Produkte të injoruara Ayurvedic:
- djathë;
- akullore;
- krem (salcë kosi);
- kos;
- tërshëra;
- oriz;
- gruri;
- fasule;
- njomë;
- hudhër;
- onions;
- patate;
- domate;
- avokado;
- fruta të thata;
- mango;
- pjepër;
- shalqi;
- arrat;
- gjalpë badiava;
- çaji i zi;
- alkool;
- çokollatë;
- caffeine;
- misri i skuqur;
- ëmbëlsirat;
- duhanit.
Ushqimi i duhur në Ayurveda
Gjithkush e di se ushqimi është faktori kryesor që ndikon në trupin e njeriut. Ayurveda argumenton se kequshqyerja mund të shkaktojë fillimin e shumë sëmundjeve. Sipas këtij sistemi, ushqimi ka cilësi pozitive dhe negative. Ushqimi në produktet Ayurveda përfshin më të dobishme dhe njëkohësisht të ndryshme. Produktet e grave në Ayurveda - produktet e qumështit, fruta, bishtajore, ëmbëlsirat.
Ushqimi Ayurveda për Gratë
Ky sistem ofron rregulla të veçanta për të ushqyerit Ayurveda për gratë:
- Mos hani bishtajore për mëngjes. Është më mirë të jepet përparësi frutash dhe produkteve të qumështit. Mëngjes i ëmbël për një grua është një mundësi e madhe.
- Qumështi në formën e tij të pastër lejohet të hajë deri në mbrëmje në mbrëmje.
- Jepni ushqim të rëndë dhe pjesë të mëdha. Pas mëngjesit, duhet të ketë hapësirë të lirë në stomak.
- Është e nevojshme për të ngrënë shpesh, por në të njëjtën kohë në pjesë të vogla.
- Në drekë ju mund të hani ushqime yndyrore, fasule dhe miell.
- Darka nuk lejohet jo më vonë se gjashtë në mbrëmje.
Ushqimi Ayurveda për humbje peshe
Mbështetësit e këtij sistemi ushqimor argumentojnë se, pas disa rekomandimeve, me të vërtetë heqin qafe peshën e tepërt. Ushqimi në Ayurveda për ata që duan të humbin peshë sugjeron përdorimin e çajit të veçantë Ayurvedic, të cilin të gjithë mund të gatuajnë. Përveç kësaj, ndihmon për të gjetur një shije të bukur zhirobotelnaya erëza. Një mënyrë tjetër efektive për të hequr qafe peshën e tepërt është të përdorësh 51% të ushqimit në drekë.
Çaj Ayurvedic
përbërësit:
- farat e koriandrit - ½ tsp;
- qimnon - ½ lugë;
- fara kopër - ½ lugë.
Përgatitja dhe përdorimi:
- Të gjithë komponentët bien në gjumë në termos dhe derdhin katër gota me ujë të valë.
- Çaji është i dehur gjatë gjithë ditës në gllënjka të vogla.
Dieta kapha në ayurveda
Dieta Kapha ndihmon shumë anëtarë të kësaj dosheje të ndihen energjike, të lehta dhe të lumtur. Dieta Ayurveda përfshin rregulla të tilla:
- Çdo herë zgjidhni enët e nxehtë. Produktet e ngrohjes të ayurveda sugjerojnë zëvendësimin e të ftohtit.
- Para ngrënies, stimuloni oreksin me ndihmën e enëve me shije të hidhur ose astringent.
- Shto perime me shije astringent.
- Mëngjesi është një "nisje e sistemit" dhe jo një proces mbushjeje.
- Perimet e para, sallatat dhe frutat janë ideale për Kaphën.
- Shmangni pjekjen e thellë ushqimore.
Kjo mund të jetë një menu e përafërt për Kapha:
- Mëngjesi: një fryt për të zgjedhur ose një filxhan çaj.
- Dreka: perime të zier ose të pjekur, ose supë me perime me thjerrëzat, bishtajore dhe bukë bezdozhzhevoy .
- Darka: supë fasule me fasule të zier, ose supë me bizele me bukë thekre.