Muffins janë një mundësi e shkëlqyer për një mëngjes të shpejtë dhe të shijshëm, pasi përzierja e testit zgjat vetëm disa minuta. Përgatitja e muffins delikate në kefir me një mbushje të kajsave të thata (ju mund dhe me rrush të thatë).
Muffins rozë
përbërësit:
- miell - 2 artikuj;
- pluhur pjekje - 2 tsp;
- kripë - 1/2 lugë;
- sheqer - gjysmë shekulli;
- rroje kokosit - 2 lugë;
- lëvozhgë portokalli - 2 lugë;
- kajsi të thata - 100 g;
- pure panxhar - 1/2 tryezë;
- kefir (ose kos) - 1/2 st;
- lëng portokalli - 3 lugë;
- vezë - 1 copë;
- vaj perimesh - 1 tbsp. + për forma lubrifikuese.
- arra - 3 lugë;
- sheqer kafe - 1 tbsp.
preparat
Sekreti kryesor në përgatitjen e muffins është përzierja e përbërësve të thatë dhe të lagët në një tas të veçantë. Do të fillojmë në fillim të thatë. Në enën, llokoçis miellin, pluhurin e pjekjes (dy lugë çaji të plotë, pasi brumi është i rëndë), kripë, sheqer. Gjithashtu shtoni patate të skuqura kokosit, edhe pse mund të shtoni absolutisht çdo filler për muffins - për shijen tuaj. Ne gjithashtu shtoni lëvozhgë portokalli - ajo jep një aromë thjesht mahnitëse. Thjesht vendosni kajsi të thata të thara të imta. Të gjitha të përziera siç duhet. Tani shkoni te përbërësit e lagësht. Përzieni pulpë të panxharit (ju mund të merrni një karotë ose një tjetër, por panxhari do të japë një hije të këndshme rozë në provë, por shija nuk ka gjasa të ndihet), kos natyral, lëng portokalli dhe vezë. Është e rëndësishme që të gjitha komponentët e testit të jenë në temperaturë dhome - kështu që brumë rritet më mirë.
Tani lidhni përzierjen e thatë me lagështirë dhe jo domosdoshmërisht përziejeni. Është në rregull nëse ka grurë - muffins në kefir do të kthehet në tender. Ne shtoni një lugë gjelle vaj perimesh dhe brumi ynë bëhet më plastike. Gjithashtu, me vaj, ne lubricating molds cupcake dhe përhapjen e masës në mënyrë që secili është e mbushur jo më shumë se 2/3. Sasi e vogël çdo gjë me një përzierje të arra të shkrirë përzier me sheqer. Arra për shijen tuaj - arra, kikirikë, lajthi. Ne e dërgojmë formën në furrë, paraheated në 200 gradë, për 25 minuta, jo më shumë. Nëse overexposed - atëherë pjekje do të kthehet të jetë e thatë. Gatishmëria kontrollohet nga një ndeshje.
Muffins me proshutë dhe ullinj
përbërësit:
- miell - 2 artikuj;
- kripë - një majë;
- pluhur pjekje - 1 lugë çaji;
- bimë erëza të thata - 2 lugë;
- piper i freskët djegës - ¼ lugë;
- Djathë çedër - ½ st;
- kefir - 1,5 artikuj;
- gjalpë i shkrirë - 4 lugë;
- vezë - 1 copë;
- proshutë - 200 g;
- ullinj - 100 g.
preparat
Kthejeni në furrë dhe ngrohuni deri në 200 gradë. Ashtu si në të gjitha recetat e muffins në kefir ne përzierje veçmas thatë dhe të lëngshme