Qumështi i kondensuar është delikatesa e preferuar e shumë njerëzve, të njohur për ne nga fëmijëria. Mund lehtë të përgatitet vetë, në shtëpi dhe do të jetë shumë më e dobishme dhe më e shijshme sesa ajo e blerë. Sigurohuni për këtë dhe të përkëdhelni të dashurit tuaj me këtë trajtim amazing.
Si të krijoni qumësht të kondensuar në shtëpi?
përbërësit:
- qumësht 3.2% - 980 ml;
- sheqer - 190 g;
- vanillin.
preparat
Qumështi derdhet në një blender me sheqer, derdh përzjerjen në një enë me llak dhe e vendos në një zjarr të dobët. Ne sjellim një çiban dhe, vazhdimisht nxitje, kuzhinier deri në momentin e zvogëlimit të vëllimit të qumështit në 2/3 e origjinalit. Si rezultat, masa fiton një ngjyrë krem të lehtë dhe paksa trashësohet. Në minutën e fundit të gatimit, hidhni sheqer vanilje. Qumështi i gatshëm i kondensuar është pak i trashë dhe pak i trashë, por së pari duhet të ftoheni siç duhet.
Si të krijoni qumësht të kondensuar në shtëpi?
përbërësit:
- qumësht - 255 ml;
- qumësht pluhur - 355 g;
- sheqer - 355 g;
- sheqer, vanilje.
preparat
Qumështi është ngrohur pak në një furrë me mikrovalë. Pastaj shtoni pluhur qumështi, shtoni sheqer në vanilje dhe përzierje me shuplakë derisa përbërësit janë tretur plotësisht. Përzierja rezulton të nxehet në një banjë uji dhe zihet për rreth një orë përpara se të trashje. Pas kësaj, ne e heqim qumështin e kondensuar të përgatitur, derdhim atë në një kavanoz qelqi dhe e ftojmë atë.
Si të bëni qumësht të kondensuar në shtëpi?
përbërësit:
- qumësht - 985 ml;
- sheqer - 555 g;
- ujë 115 ml.
preparat
Merrni një tigan të thellë, hidhni sheqer në të, mbusheni me ujë dhe zieni atë për një kohë në një zjarr të ngadalshëm. Pastaj shtoni qumështin, përzieni dhe sillni përzierjen në një çiban. Tomen kondensuar qumësht për rreth 2 orë, nxitje, dhe pastaj butësisht hiqni nga të nxehtit dhe të ftohtë.
Si të krijoni qumësht të kondensuar qumësht nga qumështi?
përbërësit:
- pluhur sheqer gjobë - 515 g;
- qumësht pasterizuar - 385 ml;
- gjalpë i shkrirë - 45 g.
preparat
Në një tigan të lartë derdh qumësht të freskët, shtoni një copë gjalpë dhe hidhni pluhur sheqer . Vendoseni enët në një zjarr të vogël dhe çoni përmbajtjen në një çiban, duke nxitur. Vlim një masë prej 10 minutash mbi nxehtësinë mesatare. Pas kësaj, derdhim qumështin e kondensuar në një kavanoz, e freskojmë atë dhe e lijmë për gjithë natën në frigorifer.
Si të krijoni qumësht të kondensuar në një multivariate?
përbërësit:
- qumësht - 1 artikull;
- qumësht i thatë i tërë - 205 g;
- sheqer 205 g.
preparat
Në një tas të thellë derdhim sheqer dhe pluhur qumështi. Përzieni mirë, derdhni qumësht të ftohtë dhe lëvizni deri sa të qetë. Pastaj derdh masën në tasin e multivarkës, ndizni programin "Supë" dhe gatuaj me kapakun e hapur derisa të vlojë, nxitje. Tjetra, ne shkojmë në "pjekje" dhe përgatiteni qumështin e kondensuar për një tjetër 20 minuta, duke ndërhyrë vazhdimisht. Pas kësaj, ne derdhim delikatesën në enën e blenderit dhe mundëm plotësisht deri sa të arrihet një cilësi e tenderit. Ne derdhim qumështin e kondensuar në shtëpi në lojë me birila dhe u shërbejmë atyre për çaj.
Si për të bërë një qumësht të thjeshtë kondensuar?
përbërësit:
- qumështi i avulluar - 355 ml.
preparat
Qumështi i kondensuar derdhet në një tigan të vogël dhe vendoset në një tabaka të pjekjes së lartë. Plotësoni me gjysmën e ujit, mbuloni me fletë metalike dhe vendosni dizajnin në një furrë të nxehtë për 2-3 orë. Periodikisht kontrolloni delikatesën, në mënyrë që uji të mos valojë dhe, nëse është e nevojshme, ta mbushni atë.
Si të bëni qumësht të kondensuar në shtëpi?
përbërësit:
- qumësht i freskët - 990 ml;
- sheqer - 465 g;
- ujë - 55 ml;
- kakao - 10 g.
preparat
Sheqeri është derdhur në tenxhere dhe i mbushur me ujë. Ne i dërgojmë enët në zjarr dhe, duke nxitur vazhdimisht, shpërndajnë të gjitha kristalet. Pas valimit, piqni shurupin për disa minuta dhe shtoni një rrjedhje të hollë të qumështit. Cook qumështin e kondensuar deri sa të trasha, nxitje herë pas here. Pas 15 minutash, derdhni kakaon e analizuar dhe gatuani me kujdes delikatesën në një masë homogjene. Ne i japim atij një pije dhe e lëmë të qetësohet.