Ne ju ofrojmë një recetë interesante për ëmbëlsira të sheshta nga mielli i thekër pa shtimin e majave. Ata do të jenë një shtesë e dobishme dhe e shijshme për çdo pjatë.
Recetë për ëmbëlsirat e thekërta pa maja në ujë
përbërësit:
- kripë gjobë - 10 g;
- pluhur pjekje për brumë - 10 g;
- mielli thekre - 405 g;
- uji i filtruar - 315 ml.
preparat
Ne vendosim të gjithë përbërësit e nevojshëm në krijuesin e bukës, zgjidhni modalitetin "Pelmeni" dhe shënojeni atë për 20 minuta. Tjetra, hiqni brumin e përfunduar, derdhni lehtë me miell dhe krijoni një regjistër, i cili pritet në 6 pjesë. Prej secilës copë bëjmë ëmbëlsira dhe rrokulliset pak me një kunj. Ne piqem ëmbëlsira të tharta pa maja në një tigan të thatë ose në një furrë.
Recetë për ëmbëlsira të thetave pa maja në kos
përbërësit:
- mielli thekre - 305 g;
- ushqim sode dhe kripë - 5 gram;
- vaj ulliri - 20 ml;
- kefir - 345 ml.
preparat
Para se të filloni përgatitjen e ëmbëlsirave të segit pa maja, përzieni të gjitha përbërësit e thatë në një tas. Lidhni në mënyrë të veçantë vajin me kefir. Pas kësaj, në copa të vogla, duke kërkuar, derdh në përzierje të lëngshme thatë, gatuaj brumë ngjitës dhe të lënë atë vetëm për 20 minuta. Sipërfaqja e tryezës është e spërkatur me miell thekre, përhapim brumin me një shpatull dhe e rrokullisim me një trashësi prej 1 centimetër. Tjetra, prerë me një gotë të rregullt të qarqeve dhe transferimin e tyre në një fletë pjekje të mbuluar me letër. Pastaj shpohet çdo copë pune me një pirun dhe piqem ëmbëlsira të thekra pa maja në një furrë të nxehtë për 15 minuta. Për shije, prodhimet e gatshme i ngjajnë thërrimet e bukës dhe ato shërbejnë më mirë me djathin e integruar.
Receta për ëmbëlsira të segit pa maja në një tigan
përbërësit:
- mielli thekre - 415 g;
- krem kosi - 35 ml;
- vezë - 3 copë;
- sode ushqimore - 5 g;
- sheqer - majë;
- vaj perimesh -105 ml.
preparat
Vezë pa një predhë të derdhur në një tas, derdhin sheqer dhe me kujdes fshijini në masë me një lugë. Tjetra, ne prezantojmë një miell të vogël thekre të holluar dhe derdhim vaj vaji. Në këtë rast, masa po ngjitet vazhdimisht, në mënyrë që të mos formohen gunga. Në përzierje kemi vënë krem me salcë me yndyrë të ulët të ftohtë, derdhni pjesën tjetër të miellit, hedhini sodën dhe gatuani brumin elastik me duart tuaja. Pastaj rrokulliset atë në një tortë të hollë të sheshtë, copë atë me rrotullon dhe prerë në copa të vogla. Çdo copë është mbështjellë, i shpuar me një pirun, ne vendosim produktet në një tigan të thatë, të vajosur dhe të thekur në të dyja anët.