Kjo delikatesë njihet në Rusi që nga shekulli i 9-të. Pastaj ata u thirrën bukë mjalti dhe u përgatitën nga mielli i thekrës. Tani opsionet për pjekjen e këtyre produkteve janë shumë të mëdha dhe opsionet më interesante dhe më të lehta për t'u prodhuar janë paraqitur më poshtë.
shtëpi kek me xhenxhefil
Gingerbread, një recetë në shtëpi që është duke pritur më poshtë, del jashtëzakonisht butë dhe aromatik. Kjo është një recetë klasike, pas së cilës ju mund të merrni shijshme shijshme, të cilat gëzojnë disa shekuj më parë. Por edhe tani ata nuk kanë humbur popullaritetin e tyre, kështu që kur ata çaj, ata shpejt fluturojnë larg nga pllaka për një bisedë të këndshme.
përbërësit:
- miell - 500 g;
- mjaltë - 2/3 filxhan;
- yolks - 4 copë;
- vaj - 150 g;
- sode, arrëmyshk - për ½ lugë;
- xhenxhefil, kanellë - 1 tsp secila;
- kardamom - majë;
- proteina - 1 njësi;
- Sheqer pluhur - 200 g.
preparat
- Të nxehtit mjaltë, shtoni sodë dhe llokoçis.
- Hidh përbërës të thatë.
- Shtrojeni gjalpin, yolks veze dhe përzierje.
- Ndani brumin në 2-3 pjesë dhe rrokulliset në një trashësi prej 1 cm.
- Pritini kriklla dhe piqni një çerek orë në 200 gradë.
- Mbytni të bardhët me pluhur dhe mbuloni produktet.
Gingerbread në kefir - një recetë e thjeshtë
Duke shtuar një pije qumështi të thartë në brumë, produktet kur pjeken janë ngritur mirë dhe janë të buta. Për të gatuar ata është absolutisht e thjeshtë, të gjitha hapat janë të qarta, dhe produktet janë përdorur më të përballueshme. Prandaj, për të pjekur këto delikatesa, nuk duhet të jetë një profesionist në artin e ëmbëlsirave, madje një rishtar në këtë fushë do të jetë në gjendje të përballojë detyrën.
përbërësit:
- kefir - 200 ml;
- sheqer rere - 200 g;
- vezë - 3 copë;
- mjaltë - 50 g;
- vaj - 50 ml;
- miell - 700 g;
- pluhur pjekje - 20 g;
- sheqer pluhur - 150 g.
preparat
- Dy vezë dhe një vezë e verdhë veze me sheqer, shtoni mjaltë, gjalpë, kefir të ngrohtë dhe llokoçis.
- Shto përbërësit e mbetur të thatë dhe gatuani brumin.
- Rrokullisni me një shtresë prej 1.5 cm të trashë.
- Prerë kriklla dhe në 180 gradë kek me xhenxhefil në kefir butë piqem për gjysmë ore.
- Për lustër futje proteinë me pluhur, mbulojnë menjëherë produktet dhe një tjetër 10 minuta vënë në furrë.
Ëmbëlsira çokollatë
Ëmbëlsira me çokollatë, receta e së cilës është paraqitur - një parajsë e vërtetë për gourmet. Ata kanë një aromë të pasur me çokollatë dhe një strukturë të butë poroze. Pasi t'i keni gatuar një herë, do të ktheheni përsëri në këtë recetë për të trajtuar veten dhe familjen tuaj me këtë ëmbëlsi. Nga ky grup i produkteve do të jetë rreth 15-17 copë të produkteve të shijshme
.përbërësit:
- vaj - 100 g;
- çokollatë - 200 g;
- sheqer i grimcuar - 150 g;
- vezë - 2 copë;
- kakao - 50 g;
- miell - 250 g;
- pluhur pjekje - 10 g;
- kripë - majë.
preparat
- Së pari, ata shkërmoqen çokollatën dhe e shkrijnë së bashku me vajin.
- Vezë rrahen me sheqer.
- Përzieni të gjithë përbërësit e thatë.
- Kombino masën e çokollatës me vezën, shtoni përzierjen e thatë dhe përzieni.
- Mbulo enën dhe hiqeni atë për 2 orë në të ftohtë.
- Topat roll, rrokulliset ato në pluhur dhe në 180 gradë piqni për 15 minuta.
Gingerbread në salcë kosi
Pjekja në krem kosi gjithmonë ka sukses në lavdi. Gingerbread në këtë recetë nuk është përjashtim. Duke pasur parasysh thjeshtësinë në përgatitjen dhe përdorimin e produkteve më të volitshme, produktet janë aromatike, të buta dhe të shijshme. Si për të bërë kek me xhenxhefil në salcë kosi, ju do të gjeni. Pret do të vlerësojmë faktin se gatimi nga fillimi në fund nuk merr më shumë se një orë.
përbërësit:
- sheqer pluhur - 100 g;
- proteina - 1 njësi;
- vezë - 1 copë;
- krem kosi - 200 g;
- miell - 400 g;
- vanillin;
- pluhur pjekje - 20 g;
- vaj perimesh - 1 tbsp. lugë;
- sheqer - 100 g;
- kripë - majë.
preparat
- Vezët janë të rrahur me sheqer dhe vanilje, shtoni krem kremi dhe gjalpë.
- Futni pjesët e lirshme dhe gatuani brumin.
- Merrni atë në frigorifer për gjysmë ore.
- Pastaj mbështjellë në një shtresë të trashë 1 cm, moulds shtrydh workpieces.
- Transferoni ato në një fletë pjekjeje dhe piqni për 20 minuta në 190 gradë.
- Për lustër, mburojeni pluhurin me pluhur dhe mbuloni me një përzierje të produktit.
Gingerbread në shëllirë
Receta për gingerbreads shtëpi, dhënë më poshtë, përmban një përbërës të pazakontë për pjekje - shëllirë. Shumë nuk e dinë se pjekja në shëllirë del deliciously shijshme. Ata gjithashtu përgatiten shumë shpejt. Përveç kësaj, kek me xhenxhefil, receta e të cilit është paraqitur më poshtë, është i përshtatshëm për një tryezë të ligët, sepse në përbërjen e tyre ato nuk përmbajnë produkte me origjinë shtazore.
përbërësit:
- shëllirë nga kastravecat - 250 ml;
- sheqer - 1 filxhan;
- pluhur pjekje - 15 g;
- vaj - 100 ml;
- miell - 500 g.
preparat
- Përzieni përbërës të thatë, derdhni në lëng dhe përzierni
- Masa që rezulton është mbështjellë deri në 1 cm.
- Shtrydhini moulds e billets dhe piqem kek me xhenxhefil në shëllirë nga kastravec në vrazhdësi.
Cookies kreshmës
Njerëzit të cilët mbajnë agjërimin gjithashtu duan një sweetie. Gingerbreads të butë, receta e së cilës është paraqitur më poshtë, nuk janë më të këqija se ato që përmbajnë ushqime të ndaluara gjatë kësaj periudhe. Përbërësit në to përputhen në mënyrë të përkryer, duke plotësuar njëri-tjetrin, kështu që edhe pa përdorur shijimet e zakonshme të pjekjes dalin aromatik dhe shumë gojë-lotim.
përbërësit:
- portokall - 2 copë;
- bollgur - 200 g;
- miell - 100 g;
- pluhur pjekje - 1 lugë çaji;
- mjaltë - 50 g;
- sheqer - 50 g;
- vaj perimesh - 100 ml;
- arrat;
- rrush të thatë.
preparat
- Bollgur është hedhur në një blender.
- Shtrydheni lëngun nga portokall, shtoni përbërësit e ëmbël.
- Shto vaj dhe përbërës të thatë.
- Hidh arra copëtuar, zest grated dhe vymeshivayut.
- Forma topa, përhapini ato në një tabaka për pjekje dhe në 180 gradë piqni për 20 minuta.
Gingerbread dhe kek me xhenxhefil
Gingerbread, receta e të cilit është paraqitur këtu - është një version autentik i kësaj delikatesi. Emri i tij i vërtetë sugjeron që përbërja duhet të jetë me aromë. Në këtë rast është xhenxhefil terren dhe kanellë. Mishi i mjaltit për gatuesit e kek me xhenxhefil përgatitet nga një metodë krem karami, kështu që ato janë shumë delikate dhe të pjekura shpejt. Nga pjesa vjen 10-15 artikuj.
përbërësit:
- vaj - 100 g;
- mjaltë - 100 g;
- sheqer i grimcuar - 50 g;
- xhenxhefil të thatë - 2 tsp.
- kanellë - 1 lugë çaji;
- sode - 1 lugë çaji;
- vezë - 1 copë;
- miell - 270 g.
preparat
- Vendosni mjaltë, erëza dhe sheqer në një tenxhere.
- Sapo përzierja fillon të valojë, shtoni sodën dhe hiqni nga nxehtësia.
- Masa do të rritet në vëllim dhe do të shkumohet.
- Shto vaj atje dhe llokoçis.
- Hidhni vezën e rrahur, derdhni miellin e tharë dhe gatuani brumin.
- Rrotulloni me një trashësi prej 2.5 cm, formoni produktet dhe në 180 gradë ata do të jenë të gatshëm për një çerek orë.
Ëmbëlsira të krijuara
Një recetë e thjeshtë për kek me xhenxhefil bazohet në përbërësit e birrës me qumësht të nxehtë. Në sajë të kësaj përgatitjeje, produktet nuk ngurrojnë për një kohë të gjatë dhe madje edhe pas disa ditësh mbeten të buta dhe të freskëta. Mbajini ato vetëm në një enë të mbyllur. Në këtë recetë, erëzat e xhenxhefil nuk janë siguruar, por ju mund të shtoni erëza tuaj të preferuar në brumë.
përbërësit:
- qumësht - 800 ml;
- sheqer i grimcuar - 500 g;
- vezë - 8 copë;
- miell - 3 gota;
- sode - 1 lugë çaji.
preparat
- Qumësht me sheqer të sjellë një çiban, pour 3 filxhanë miell.
- Mirë vymeshivayut dhe cool.
- Vezët futen një nga një, pas secilës me kujdes të trazimit.
- Shto uthull sode, i cili është shuar, dhe përzierje.
- Roll it me një shtresë 1 cm të trasha dhe të prerë nga turi me një gotë.
- Piqini ato derisa ata janë të kuq në një furrë të nxehtë.
Ëmbëlsira të ëmbël
Këto ëmbëlsira patjetër do të apelojnë për tifozët e nenexhikut Pas të gjitha, ne do të flasim rreth asaj se si të piqem kek me xhenxhefil me shije nenexhik. Brumë për gingerbread cooks shpejt, ajo rezulton fleksibile, dhe kjo është shumë e lehtë dhe të këndshme për të punuar me të. Pasi kaloni mjaft kohë - rreth një orë, ju mund të kënaqni shtëpinë tuaj të familjes me pasta aromatike.
përbërësit:
- miell - 250 g;
- vaj perimesh - 20 ml;
- sheqer i grimcuar - 50 g;
- shurup nenexhik - 50 ml;
- ujë 100 ml;
- sode - ¼ lugë.
preparat
- Në një tigan të derdh ujë, të sjellë një çiban, të shpërndajë sheqer, pour në shurup nenexhik dhe gjalpë.
- Ngroheni përzierje dhe cool.
- Hidhni në përbërësit e thatë dhe gatuani brumë.
- Topat e Rolling nga ajo.
- Vendoseni në një tabaka për pjekje, shtypni poshtë dhe në 170 gradë piqni për 20 minuta.