Ne ofrojmë variantet e përgatitjes së buns shijshme nga brumë maja me sheqer. Shtimi i ëmbëlsirave ose i mollëve në ëmbëlsira, do të marrim një shije të re të ëmbëlsirës së përfunduar, e cila me siguri do të kënaqë ju dhe familjen tuaj me një shije të shkëlqyer.
Buns bërë nga brumë maja me sheqer dhe kanellë - recetë
përbërësit:
- qumështi i plotë - 510 ml;
- gjalpë - 1/2 paketë standarde;
- sheqer i grimcuar - 1 xhami;
- maja e freskët presion - 45 g;
- vezë pule - 3 copë;
- Sheqer vanilje ose vanilin;
- miell gruri;
- kripë - një majë;
- sheqer kafe;
- kanellë terren.
preparat
Përgatitja e brumë për buns fillon me aktivizimin e maja. Përziini ato me një gjysmë gotë qumështi të butë, shpërndani gjithashtu një përzierje me gjysmë lugë sheqer sheqeri dhe mielli i siftuar dhe vendosni masën në nxehtësi për pesëmbëdhjetë apo njëzet minuta.
Pas pak, ngrohni pjesën e mbetur të qumështit, shpërndani në të një gjysmë gotë sheqer, një majë kripë dhe sheqer vanilje ose vanilinë, shtoni pak vezë të rrahur dhe përziejeni masën që rezulton me ngjyrë të errët. Tani ne futim gjalpë krem të shkrirë dhe derdhim në pjesë të vogla të miellit, duke bërë një zë. Së pari ne punojmë me një lugë, dhe përfundojmë me duart tona, duke arritur uniformitetin dhe butësinë. Cilësi e fundit e testit duhet të jetë e butë dhe pak ngjitëse. Tani jepni kohë për të provuar dhe qasur, duke e mbuluar atë me një peshqir dhe duke vënë enën me të në nxehtësi.
Pas kësaj, ne e ndajmë komanën e miellit, pasi e shtypim atë, në dy pjesë të barabarta dhe kthejmë secilën prej tyre me një kunj kodrina në një shtresë të hollë drejtkëndëshe, duke i spërkatur ato për lehtësimin e rrotullimit me miell. Sheqeri i bardhë i përzier me kanellë terren dhe pritrushivayem marrë përzierje të ëmbël të shtresave rreth perimetrit. Fluturojini me rrotullime dhe pastaj prerë ato në copa me një trashësi prej rreth pesë centimetra. Ne e mbrojmë secilin fund dhe e vendosim atë në shtresën e shkrirë me një shtresë poshtë. Dërgo buns për dyzet e pesëdhjetë minuta në ngrohjes për plakjen, dhe pastaj të vënë në furrë për rreth njëzet minuta, para-ngrohje atë në 185 gradë. Për të marrë një kore të kuqe dhe të bukur, ju mund të yndyrat sipërfaqen e biskotave me verdhë veze të përzier me një lugë çaji uji dhe një majë vanili.
Buns "Rosochki" me sheqer dhe mollë nga brumë djathit thith - recetë
përbërësit:
- ëmbëlsirë me pudër - 520 g;
- sheqer i grimcuar - 150 g;
- ujë të pastruar - 300 ml;
- mollë - 4 copë;
- sheqer pluhur .
preparat
Buns shumë efektive dhe të shijshme mund të përgatiten nga një brumë i gatshëm i tharmit. Për ta bërë këtë, ne do ta bëjmë atë të shkrirë dhe të përgatiteni mirë mollët. Pritini në gjysmën e frutave të larë, hiqni fijet e thella dhe shinkuem hollë. Tani derdhim ca ujë në një tigan, shpërndajmë sheqer, bëjmë çiban, lyejmë feta të përgatitura me mollë në shurup të vogël të vluar dhe le të valojë për dy minuta. Tani le ta kullojnë atë në sojës nga mbetjet e lëngshme dhe
Buns gati "Rosochki" pritrushivaem pas ftohjes me sheqer pluhur dhe shërbyer në tryezë.