Përkundër faktit se kallamar i freskët dhe i freskët i ngrirë ka pushuar të jetë një delikatesë e vështirë për t'u përdorur, shumë prej tyre ende nuk duan të shqetësohen me pastrimin dhe prerjen e karkasave. Në raste të tilla, kallamar i konservuar vjen në shpëtim, i cili është i përshtatshëm për sallatë, si dhe për përgatitjen e snacks dhe enëve të nxehtë.
Ky artikull ne duam të kushtojmë se si të përgatisim një sallatë me kallamar të konservuar.
Recetë për sallatë nga kallamar i konservuar
përbërësit:
- kallamar i konservuar - 400 g;
- lëng limoni - 2 tbsp. lugët;
- uthull verë të kuqe - 1 tbsp. lugë;
- vaj ulliri - 1/3 e një shekulli;
- hudhër - 1 karafil;
- kripë, piper;
- qepë të kuqe - 1 pc;
- ullinj - 1/3 e shekullit;
- domate me qershi - 2 artikuj;
- selino - 2 rrjedh;
- majdanoz.
preparat
Drain ujin nga kallamar i konservuar dhe vendosni unazat në një tas sallatë. Në mënyrë të veçantë përzihet me lëng limoni, uthull, vaj, kripë, piper dhe hudhër të ngjitur përmes shtypit. Pritini qepën e kuqe në unaza të holla dhe zhyteni në një marinadë të përgatitur për 5 minuta. Ndërsa qepët janë të marinuar, shtoni ullinj, kallamar domate qershi, feta kërcell shllak dhe majdanoz në kallamar. Ne shtojmë qepë së bashku me marinadën dhe përziejmë atë. Para se të shërbeni, le të mbajë sallatë për 15 minuta, kështu që lëngja nga perimet të jetë e ndarë dhe e përzier me sallatë.
Sallatë me kallamar të konservuar me kërpudha
përbërësit:
- kallamar i konservuar - 500 g;
- vaj susam - 4 tbsp. lugët;
- vaj chilli - 1 tbsp. lugë;
- uthull oriz - 2 tbsp. lugët;
- hudhër - 180 g;
- kërpudha shiitake - 50 g;
- xhenxhefil i integruar - 1/2 tbsp. lugët;
- kripë - 1 lugë çaji;
- lëng gëlqere - 2 tsp.
preparat
Lëngu nga kallamar i konservuar është drenazhuar dhe vihet në një tas sallatë. Ne do të përgatisim karburantin: në një tas të vogël ne përziejmë vajin e susamit, vajin e kilit dhe uthullin e orizit. Për shije, ju mund të shtoni salcë kineze peshk në salcë . Mbushni karkalec me karamel dhe lëreni në frigorifer për 2 orë.
Kërpudhat Shiitake janë të mbushura me ujë të valë dhe largohen për 1 orë. Ne prerje kërpudha steamed me straws. Mix kallamar me kërpudha në një tas sallatë, shtoni xhenxhefil për ta, një lëng pak limoni, ju gjithashtu mund të shtoni zest. Ne përhapim sallatën në një pjatë të bukur të sheshtë, dhe në krye kemi feta të freskëta dhe të freskëta të bathës. Shërbejeni sallatën në tavolinë menjëherë pas përgatitjes.