Shumë nuk marrin përsipër të përgatisin ëmbëlsira, duke e konsideruar këtë detyrë të vështirë dhe duke kërkuar aftësi serioze, por teknologjia moderne ju lejon të kurseni shumë kohë dhe përpjekje - mund të pjekni një tortë mjaltë në një multivarkë. Natyrisht, në torte të pjekura vetëm me pjekje, kremja do të duhet të gatuhet veçmas, por gjithçka në rregull.
Biscuit me mjaltë
Receta për një brumë të biskotës për një tortë mjaltë në një multivarquet është pothuajse e njëjtë me receptin për një biskotë të thjeshtë dhe detajet e gatimit janë të njëjta.
përbërësit:
- mjaltë dritë akacie - 5-6 tbsp. lugët;
- vezë - 3 copë;
- sheqer i bardhë i prodhimit vendas - 200 g;
- mielli i ndezur në / me grurë - 250-300 g;
- sode - 2/3 tsp.
- Vaj "Fshatare" - 3-4 st. lugë.
preparat
Nxehtësia e vajit në mënyrë që të bëhet shumë e butë dhe llokoçis mirë me mjaltë. Sode shtohet te mielli dhe dy here te sillet. Vezët janë të ndara në yolks - ne përzierje ato me sheqer dhe bluaj deri kokrra e sheqerit nuk janë ndjerë, dhe në masë do të kthehet krem të lehta. Proteinat - ftohtë dhe lëviz (të mos rrjedhin kur kthehen enët). Në yolks, shtoni mjaltë, proteina, miell. Llokoçis butësisht, pa fshikullim. Ne derdhim brumin në enën e multivark dhe në mënyrën "pjekje", pa hapjen e kapakut në asnjë mënyrë, ne përgatitet sipas udhëzimeve (nga 50 minuta në një orë), prisni derisa të ftohet.
Ëmbëlsira të rërës
Ju mund të bëni një tortë mjaltë me rërë pa vezë në multivark. Vërtetë, kjo ëmbëlsirë është përgatitur pak më shumë, dhe kërkohet më shumë përpjekje, por ëmbëlsira është e butë, shumë e shijshme.
përbërësit:
- krem kosi 15% përmbajtje yndyre - 3-4 rr. lugët;
- "Farmer" vaj - 150 g + 30 g për të lubrifikuar tas;
- sode - 2/3 tsp.
- mjalti mund ose luledielli - ¾ st. lugët;
- sheqer të bardhë - 2/3 filxhan;
- lëng limoni ose uthull - 1 tbsp. lugë;
- fileto miell në / me miell gruri - 2.5-3 gota.
preparat
Mos e shkrini vajin. Ne fshij atë në një rende ose thikë atë me një thikë - si është më e lehtë. Miell shosh dhe bluaj me vaj - të marrë një thërrime. Në krem kosi shtoni sheqer dhe mjaltë dhe lëvizni derisa kokrrat të shpërndahen. Gazime sode dhe përzierje të gjithë përbërësit shumë shpejt. Brumë është e ndarë në pjesë, secila e mbështjellë në një film dhe fshihet në frigorifer. Pas gjysmë ore, ju mund të pjekni ëmbëlsira. Ne i rrokullisim ato sipas madhësisë së tasit shumëkëndësh dhe në mënyrën e "pjekjes" ne përgatisim sipas udhëzimeve të pajisjes. Ne ftojmë krem të lubrifikuar me krem.
Krem për tortë mjaltë mund të jetë e thjeshtë: qumështi i kondensuar, kremra, krem me sheqer dhe kakao dhe mund të mendoni dhe të vështira. Për shembull, gatuaj krem karamellin . Ose ju mund të mbledhni një tortë me mjaltë me krem frutash, në një multivarquet, krem i tillë është përgatitur shumë shpejt.
Krem Mango
përbërësit:
- qumështi - 2 gota;
- sheqer pluhur - 100 g;
- vanilje - 1 lugë çaji;
- vaj "Fshatar" - 1 paketë;
- bollgur - ½ filxhan.
preparat
Në qumështin e nxehtësisë multivarkë dhe një rrjedhje të hollë, duke nxitur vazhdimisht, ne futim një përzierje pluhuri me vanilin dhe bollgur. Përzierja është brewed shpejt dhe pak thickens. Kur hidhet poshtë, mundi atë në një blender, gradualisht duke shtuar vaj. Kremja përdoret e ngrohtë, përndryshe ajo do të ngurojë.