Tortë me çokollatë me ujë të zier do të pushtojë ndonjë dhëmb të ëmbël. Ky ëmbëlsirë është jashtëzakonisht i harlisur i ajrosur dhe i butë.
Recetë për tortë me çokollatë me ujë të valë
përbërësit:
- vezë - 2 copë;
- vaj perimesh - 0,5 artikuj;
- sode buke - 1,5 tsp.
- qumësht - 1 artikull;
- miell - 2 artikuj;
- kakao - 5 tbsp. lugët;
- sheqer - 1 artikull;
- pluhur pjekje - 10 g;
- vanillin;
- ujë të valë - 1 tbsp.
Për impregnim:
- krem - 100 ml;
- çokollatë qumështi - 100 g.
Për krem:
- gjizë - 400 g;
- krem - 200 ml;
- veze veze veze - 4 copa;
- sheqer - 100 g;
- vanilinë - 7 g.
preparat
Pra, ne e analizojmë miellin në një tas, shtojmë sode buke, kakao të thatë, vanilinë, pluhur pjekjeje dhe sheqer. Në një pialok të veçantë, rrahin lehtë vezët, gradualisht duke shtuar një vaj vegjetal pak. Pastaj futim qumësht, butësisht derdhim përzierjen e thatë në pjesë dhe nxisim deri sa të qetë. Në brumë të përfunduar derdh ujë të pijshëm të valë dhe përsëri përzierje çdo gjë me një mikser. Forma është e mbuluar me letër pergamente, dhe palët janë të lyera me gjalpë. Furrë ndizet dhe nxehet në një temperaturë prej 190 gradë. Hidheni brumë në myk dhe vendoseni biskotën për 25 minuta.
Këtë herë ne përgatisim mbingarkesën: në kavanoz derdhni kremin e yndyrës dhe ngrohini në një zjarr të dobët, pothuajse në çiban. Pastaj shtoni çokollatën e qumështit të thyer nga copa dhe përziejeni derisa të tretur. Në biskotë, ne bëjmë shumë vrima të vogla me një kruese dhëmbësh, mbushim me kujdes impregnim dhe lëmë të qëndrojmë për 2 orë.
Yolks ne fshij me sheqer, dhe gjizë ne pjekje blender. Mix atë me përzierje vezë dhe shtoni krem whipped. Ne copëtojmë tortën e sfungjer në copa: mbuloni tortën e poshtme me krem, mbuloni me një të dytë, mbuloni me krem të gjitha anët dhe silleni me bollëk me arra të grimcuara. Tortë me çokollatë të përfunduar me ujë të valë në furrë është prerë në pjesë dhe shërbeu për çaj.
Tortë me çokollatë me ujë të valë në një multivarkë
përbërësit:
- pluhur pjekje - 1,5 tsp.
- miell - 2 artikuj;
- sheqer - 2 artikuj;
- vezë - 2 copë;
- sode - majë;
- kakao - 6 tbsp. lugët;
- qumësht - 1 artikull;
- vanillin - 1 qeskë;
- vaj perimesh - 0,5 artikuj;
- Arra - për spërkatje;
- ujë të valë - 1 tbsp.
Për krem:
- krem kosi - 300 ml;
- sheqer - 150 g.
preparat
Vezë rrahin me sheqer, derdhin qumësht dhe gjalpë të ftohtë. Pastaj derdh në miell shurdhër, hedh sode, pluhur pjekje dhe pluhur kakao thatë. Të gjitha përzierje të kujdesshme, pour në ujë të nxehtë me ujë dhe përhapjen e brumë në një tenxhere greased shumë-tenxhere. Ne vendosim programin "Bake" në pajisjen dhe shënojmë atë për rreth 55 minuta. Pas sinjalit, lini biskotën për një tjetër 15 minuta, dhe pastaj hiqni me kujdes nga enë dhe lëreni të fresket. Pastaj prerë atë në disa ëmbëlsira, thith secili me shurup konjak dhe bollëk humbur me salcë kosi.