Cake "kasolle Monastike" me një qershi do të dekoroj të përkryer jo vetëm tryezën tuaj të përditshme, por edhe një darkë. Një delikatesë e tillë gjithmonë do t'ju kujtojë për një shtëpi të rehatshme, një familje miqësore dhe fëmijëri pa kujdes.
Cake "Kasolle Monastike" me qershi dhe qumesht te kondensuar
përbërësit:
Për provën:
- margarinë - 250 g;
- miell - 2 artikuj;
- krem kosi - 200 ml.
Për mbushjen:
- qershi pa farë - 700 g;
- sheqer - për shije.
Për krem:
- qumësht i kondensuar i zier - 400 g;
- Gjalpë - 200 g.
Për spërkatje:
- arrat;
- çokollatë e integruar;
- rroje kokosit.
preparat
Tani ju them se si të piqni një tortë "Hut Monastike" me një qershi. Pra, vendosni manaferrat në një kollitje dhe largohuni për një kohë për të grumbulluar të gjithë lëngun. Ne e ndamë miellin në një tas të veçantë. Margarina e ftohur është prerë, e kombinuar me miell dhe bluarje derisa të formohen thërrimet. Në masë rezulton pour kosi kosi dhe gatuaj tërësisht një brumë homogjene, e cila nuk ngjitet në duart. Ne e mbulojmë tasin dhe e dërgojmë në frigorifer për 30 minuta. Pas kësaj, ndani brumin në 15 pjesë të barabarta, secila prej të cilave është mbështjellë së pari me sallam dhe pastaj mbështillet me një drejtkëndësh. Për çdo copë, vendosni një qershi, të spërkatur me sheqer. Pastaj lidheni me kujdes dhe spërkatni skajet, duke formuar një tub. Transferoni "shkrimet" në tabaka të pjekjes së lyer, e vendosni në furrë dhe piqni për 30 minuta.
Dhe këtë herë po bëjmë kremra të naftës . Për ta bërë këtë, kombinoni gjalpin e zbutur me qumështin e kondensuar të zier dhe përziejeni masën me shkëlqimin. Tani merrni një pjatë të sheshtë, përhapni 5 tuba, mbuloni me krem, vendosni 4 tuba më shumë në krem dhe kështu me radhë. Kur të gjitha tubat janë hedhur, yndyrat anët e tortës me krem, dhe të spërkasë tre çokollatë dhe përzierje me arra. Ju gjithashtu mund të përdorni pluhur të tjerë - kokosit kokosit, arra, çokollatë të integruar. Sasi e vogël në të gjithë tortë dhe le të thith pa një frigorifer për të paktën një orë.
Cake "kasolle Monastike" me qershi dhe krem karamel
përbërësit:
Për provën:
- miell - 4 artikuj;
- krem kosi - 1 artikull;
- sheqer - 2 tbsp. lugët;
- margarinë - 250 g;
- kripë - majë.
Për mbushjen:
- qershi.
Për krem:
- qumësht - 1 artikull;
- vezë - 1 copë;
- sheqer - 0,5 artikuj;
- miell - 0.5 tbsp. lugët;
- niseshte - 0.5 tbsp. lugët;
- Gjalpë - 100 g.
preparat
Përzieni miellin me salcë kosi dhe sheqer, hidhni një majë të kripës, shtoni gjalpë, shtypni gjithçka deri në thërrime dhe një brumë homogjen. Pastaj ne e heqim atë në frigorifer për 2 orë, dhe bëjmë atë vetë ndërsa mbushje dhe krem. Cherry larë, hiqni eshtrat dhe shtoni sheqer.
Tjetra, përgatiteni kremdalin. Për ta bërë këtë, ne hedhim një qumësht të vogël në një enë të veçantë dhe hollojmë niseshin dhe miellin në të në mënyrë që të mos ketë gunga. Shkundni qumështin e mbetur me verdhë veze dhe sheqer. Ne e vendosim përzierjen në një pjatë dhe e çojmë atë në një çiban. Pastaj derdhni qumështin me kujdes dhe kuzhinier, vazhdimisht nxitje, derisa krem fillon të trashje. Pastaj e vendosim tiganin dhe e lëmë të freskët. Kur kremja të bëhet pothuajse e freskët, filloni ta fshikni, gradualisht duke shtuar gjalpë. Pas kësaj
Pas dy orësh ne e marrim brumin, e vendosim në tryezë dhe e ndajmë atë në 3 pjesë të barabarta. Çdo copë është mbështjellë në një shesh me anët rreth 30 cm dhe prerë në 5 shirita të barabarta. Në secilën shirita ne vendosim manaferrat në një rresht, mbyllim tubat dhe heqim brumin në krye. Tubat e gatshëm vendosen në një fletë pjekjeje dhe pjeken për rreth 20 minuta në temperaturë të lartë. Në fund, ju duhet të merrni 15 "shkrimet", mbushur me qershi. Cake është vendosur në një gjellë të madhe në formën e një piramide, promazyvaya çdo shtresë e krem karamel.