Qumështor me gjizë pa pjekje

Sot, për ju, receta për gatim një qumështor jashtëzakonisht të shijshme me gjizë pa pjekje. Procesi teknologjik i krijimit të kësaj delikate nuk është absolutisht i komplikuar dhe rezultati është thjesht i shijshëm.

Qumështorja e gjizës dhe cookies pa pjekje - recetë me xhelatinë

përbërësit:

• biscuit cookies me gjalpë - 320 g;
• gjalpë fshatarake - 120 g;
• gjizë me përmbajtje të mesme yndyre - 520 g;
• salcë kosi - 260 g;
• sheqer i grimcuar - 220 g;
• granula xhelatinoze - 25 g;
• vanillin - 1 majë;
• uji i filtruar - 95 ml;
• fruta e limonit - 1 pc.

preparat

Së pari të përgatisë bazën për qumështoren. Shkrihet gjalpë dhe shtypni biskota me mish derri, duke përdorur një blender ose pin kodrina për këtë. Ne lidhim bazën e pastë dhe gjalpë në një tas dhe përzihet tërësisht. Tani ne e mbulojmë pjesën e poshtme të formës së shkëputur me një fletë për pergamenë, ne përhapim në të një përzierje të biskotave dhe të naftës dhe shpërndajmë atë përgjatë fundeve dhe mureve, duke bërë një lloj anët dhe pak pritrambovyvaem. Ne e mbulojmë formën me bosh me një film dhe vendosim të ngrijë në raftin e frigoriferit.

Tani po fillojmë të mbushim qumështoren. Mbushni granulat e xhelatinës me ujë të ftohtë dhe le të qëndroni për rreth pesëmbëdhjetë minuta. Pas kësaj, ne vendosim ujë me xhelatinë në banjën e ujit dhe ngrohtë, nxitje në proces, derisa të gjitha granulat janë tretur plotësisht, por ne nuk e sjellim atë në çiban.

Tani kombinoni në një tas të përshtatshëm me salcë kosi, gjizë dhe sheqer të grimcuar, shtoni edhe një lëvore të një limoni, një majë vanilije dhe përziejeni së pari me një lugë, dhe pastaj trajtojeni me një mikser derisa të jetë i ajrosur dhe i shkëlqyer. Në procesin e fshikullimit, derdhni pak ujë xhelatinoz dhe arrijnë një cilësi homogjene të përzierjes.

Hidheni kremën e përgatitur në një myk me një bazë rere dhe vendoseni përsëri në frigorifer deri sa të ngurtësoni plotësisht. Pas rreth 5-7 orësh, ne e dekorojmë delikatesën me copa të frutave ose manave dhe e shërbejmë në tryezë.

Qumështor pa pjekje me gjizë dhe pelte - recetë

përbërësit:

• biskota me gjalpë me çokollatë - 420 g;
• gjalpë, fshatar - 200 g;
• arra - 60 g;
• gjizë me përmbajtje të mesme yndyre - 520 g;
• krem kosi - 290 g;
• sheqer i grimcuar - 160 g;
• granula xhelatinoze - 25 g;
• vanillin - 1 majë;
• uji i filtruar - 95 ml;
• pelte çastit pelte - 1 paketë;
• Pjeshkat e konservuara dhe krem ​​për dekorim.

preparat

Nga gjalpë i shkrirë, biskota të copëtuara dhe arra, bëjmë një bazë rere si në recetën e mëparshme, vetëm duke i dekoruar anët pak më të larta. Xhelatina ngjyhet në ujë të filtruar për pesëmbëdhjetë minuta, dhe pastaj shpërndajë granula në një banjë uji. Djathë gjalpë, krem ​​kosi dhe sheqer janë të kombinuara në një enë të përshtatshme, sezonin me sheqer, vanilin dhe përpunohen me një mikser ose blender, duke shtuar ujë të xhelatinës në fund. Derdhni përzierjen që rezulton në një myk rërë të ftohur dhe vendoseni që të ngrijë në raftin e frigoriferit. Pas kësaj, ne hollojmë pelte të menjëhershme sipas udhëzimeve në paketim dhe le të qetësohemi dhe solidifikohet tek cilësi e pelte, pas së cilës ne derdhim bazën e ngrirë të gjizës nga lart, duke përhapur mbi të feta të pjeshkave të konservuara. Vendoseni përsëri produktin në frigorifer dhe le të ngrijë plotësisht.