A nuk e di se si të bësh rrotullat e rrushit të rrushit? Mos e humbni shpresën! Ne do t'ju ndihmojmë për të ndrequr situatën dhe ne ofrojmë disa receta në të cilat delikatesa juaj e preferuar do të kthehet domosdoshmërisht dhe me siguri do t'ju pëlqejë juve dhe të dashurit tuaj.
Recetë për tubat e rrumbullakëta të meshkujve për meshë elektrike
përbërësit:
Për provën:
- miell për ëmbëlsira - 155 g;
- të bardha vezë - 4 copë;
- sheqer i grimcuar - 110 g;
- Vanilla - për shije;
- kripë - një majë;
- gjalpë i shkrirë - 60 ml.
Për krem:
- yolks veze - 4 copë;
- qumësht - 600 ml;
- sheqer i grimcuar - 175 g;
- gjalpë - 200 g;
- miell - 60 g;
- Vanilje - për shije.
preparat
Për të bardhët e vezëve, shtoni sheqer dhe shkundni me një lëvizje. Pastaj hedhim kripë, vanilje, gjalpë të shkrirë dhe derdhim miellin e analizuar për tortën. Ne nxisim çdo gjë deri në homogjenitet dhe çlirohemi nga topa miell. Konsistenca e testit duhet të duket si një zbritje.
Ngroheni hekurin e pleshtit dhe rrokni me vaj. Tani ne vendosim një lugë gjelle brumi, mbyllim pajisjen dhe piqni meshën në ngjyrën e dëshiruar. Pastaj e kthejmë atë në një tub, e shtypim fort për pesë deri në shtatë sekonda, duke e ndihmuar veten me një peshqir të pastër. Përsëriteni procedurën derisa të mbarojë brumi.
Tubat janë të gatshëm dhe të freskët, mbetet për t'i mbushur me krem. Për përgatitjen e saj, yolks vezë janë tokë dhe mundi pak me sheqer, vanilje dhe miell. Tani ngrohni qumështin në një çiban, derdhni një rrjedhje të hollë në masë të verdhë veze dhe përziejeni intensivisht.
Ne e vendosim masën që rezulton në një zjarr të moderuar dhe ngrohim derisa ajo të ngjitet. Le të qetësohemi pak, shtojmë zbutur në gjalpë me temperaturë dhome dhe të thyejmë kremin me shkëlqim me një blender ose mikser me shpejtësi të lartë.
Tuba të freskëta në një niseshte me qumësht të kondensuar
përbërësit:
Për provën:
- miell gruri - 120 g;
- niseshte - 120 g;
- vezët e pulave - 3 copë;
- sheqer i grimcuar - 120 g;
- Vanilla - për shije;
- gjalpë - 120 g;
- kripë - majë.
Për mbushjen:
- qumësht i kondensuar i zier - 225 g;
- gjalpë - 225 g;
- arra - për shije.
preparat
Nafta, shkrirë pak në temperaturën e dhomës, grinded me sheqer granulated me një shufër ose mikser. Pastaj shtoni vezët alternuar, ndërsa vazhdoni të mundni. Tjetra, hidhni kripë, vanilje, derdhni miellin dhe niseshtën e ndotur dhe shtypni mirë. Lëreni brumin për tridhjetë minuta për infuzion.
Pas kalimit të kohës, ne vendosim një lugë gjelle brumi në qendër të hekurt së vazo, mbulojmë atë dhe e mbajmë atë në ngjyrën e artë të hijes së dëshiruar të waferëve. Menjëherë fikeni tortën e nxehtë të drekës, duke i dhënë asaj një formë tubi dhe vazhdoni të përgatitni pjesët në vijim.
Për krem të qumështit të kondensuar të zier, vendosni gjalpë të butë dhe lëvizni deri sa të qetë dhe të plotë. Shtoni arra të copëtuara dhe përzieni. Ne mbushim tubat e freskët me crispy me kremin e marrë dhe ne paraqesim në tavolinë. Bon appetit!
Tuba tuba me sheqer pluhur - recetë
përbërësit:
Për provën:
- miell gruri - 160 g;
- qumështi - 55 ml;
- vezët e pulave - 3 copë;
- sheqer pluhur - 135 g;
- Vanilla - për shije;
- gjalpë - 110 g;
- mish derri - 90 g;
Për mbushjen:
- krem yndyrë - 300 ml;
- pluhur sheqeri - 75-100 g;
- Vanilje - për shije.
preparat
Vezë, pluhur sheqeri, vanilje, miell i përzier dhe përzierje e shkrirë dhe e ftohur me gjalpë dhe thyejnë me lëvizje deri sa të qetë. Pastaj derdh në qumësht dhe përzierje përsëri.
Para pjekjes së parë, rrafshosh fletën me pak vaj dhe ngrohni. Pastaj vendosim një lugë gjelle brumi, mbyllim pajisjen dhe piqem tortën e flladit në arin e dëshiruar. Pastaj e fikim dhe e mbajmë për disa sekonda. Bëni të njëjtën gjë para përfundimit të testit.
Mbushni krem me pluhur sheqeri dhe vanilje deri në majat e trasha dhe mbushni kremën që rezulton me tuba të ftohur.