Biskota vieneze është një trajtim i ëmbël i shijshëm për të rriturit dhe fëmijët. Amazes me thjeshtësinë e saj në gatim dhe jep një aromë të mrekullueshme dhe shije të paharrueshme për të gjithë ata që shijuar atë! Duke provuar cookie viçen e kastravec, ju kurrë nuk do të refuzoni kurrë shijën e tillë!
Recetë për biskota me bukëpjekje me bllokim
përbërësit:
- gjalpë - 200 g;
- sheqer pluhur - 200 g;
- vezë - 4 copë;
- thelbi vanilje - 3 tsp.
- miell - 2 artikuj;
- bllokim - 400 g.
preparat
Si të gatuaj biskota vieneze? Ne rrahim së bashku gjalpën dhe sheqerin e pluhur derisa të merret një shtet uniform. Pastaj shtoni yolks vezë dhe thelbin vanilje për shije. Ne e përziejmë çdo gjë me kujdes dhe derdhim gradualisht në miell. Ne gatuaj brumin elastik. Tjetra, rrokulliset 2 topa, duhet të jetë pak më e madhe se tjetra. Një top i vogël mbështillet në një film dhe vendoset në frigorifer.
Furra nxehet deri në 180 ° С. Mbulojmë fletën e pjekjes me letër. Ne shpërndajmë brumin në mënyrë të barabartë, duke bërë funde të vogla. Ne përhapim bllokimin në krye dhe fshijmë brumin e ftohtë në një rende të madhe. Ne heqim në një furrë të nxehtë për 25 minuta.
Delikatesi i përfunduar është prerë në sheshe. Le të qetësohen pak dhe më pas të zhvendosen në një pjatë. Përshtatet në mënyrë të përkryer me çaj të nxehtë ose me qumësht të ftohtë.
Biskota të viçit
përbërësit:
- gjalpë e pakripur - 500 g;
- pluhur pjekje - 20 g;
- kripë - një majë;
- miell gruri - 3 artikuj;
- bllokim - 125 g;
- pjeshkë - 3 copë;
- gjizë - 400g;
- krem - 70 ml;
- sheqer - 300 g;
- vezë - 2 copë;
- sheqer kafe - 1 artikull;
- vanilje - 1 lugë çaji;
- xhenxhefil terren - 0,5 tsp.
- kanellë terren - 1 lugë çaji.
preparat
Pra, së pari ne ngroh paraprakisht furrën në 180 ° C. Ne marrim formën për pjekje, e mbulojmë me fletë metalike dhe lyejmë atë me vaj perimesh. Tani, merrni një gjalpë pak të shkrirë, prerë në copa, vendoseni në një tas, shtoni sheqer kafe dhe rrahni për 15 minuta derisa të merret një masë homogjene. Pastaj, vendosni kripën, pluhurin e pjekjes dhe gradualisht derdhni miellin e grurit të analizuar, ndërsa vazhdoni t'i fshini të gjitha përbërësit me një mikser. Përziejeni brumin homogjen. Ne e shpërndajmë atë me një shtresë uniforme mbi të gjithë formën me një trashësi të përafërt prej 1 cm.
Tjetra, të marrë pjeshkë të freskëta, të larë, të thatë me një peshqir dhe prerë në gjysmë. Me kujdes hiqni frutin nga eshtrat dhe prerë pjeshkën në feta të holla.
Lubrifikoni me një lugë gjelle të shtresës së parë të tortës tonë me ndonjë jam ose bllokim. Ne kemi vënë në copa bllokimi bukuroshe, një shtresë edhe të bukur në çdo mënyrë.
Tani në një tas, vendosni një lugë gjelle, pak krem, sheqer dhe gjizë. Mundi të gjithë përbërësit me një miks deri sa të qetë. Ne vendosim vezët e pulave dhe ekstraktin e vaniljes. Mashtrimi i gjedhit të derdhur në një shtresë të pjeshkave dhe shpërndarja e tërë sipërfaqes së frutave. Në një tas të vogël, derdh një miell pak, shtoni sheqer, kanellë, xhenxhefil dhe kripë.
Forma me biskota të vendosura në furrë dhe piqni për rreth 45 minuta - deri në gatishmërinë e plotë. Pas, me një thikë të mprehtë ne prerë cookies vjenez në copa të vogla në formën e rombeve.
Ne grumbullojmë një grumbull biskotash, në një pjatë të sheshtë, duke ndihmuar veten me një lopatë dhe të kemi një kënaqësi të shkëlqyer, të papërshkrueshme, duke u përpjekur për këtë shijshëm. Ne shërbejmë këtë delikatesë së bashku me çaj të freskët, kafe, kakao, pelte ose lëng.
Bon appetit!