Pancakes në qumësht - një pjatë e kuzhinës amerikane. Ky është një kryq në mes pancakes dhe fritters. Përparësia e tyre kryesore është se ato janë të skuqura pa shtuar yndyrë, pasi që ky komponent tashmë ekziston në test. Dhe për t'u siguruar që asgjë nuk do të digjet, është më mirë të përdorni enët me shtresë jo-shkop.
Recetë për pancakes në qumësht
Pancakes amerikane në qumësht, gatuar sipas këtij recetë, janë shumë të harlisur. Në strukturë ata i ngjajnë një biskotë. Koha totale e kërkuar për gatimin e tyre është rreth gjysmë ore. Dhe nëse përdorni 2 tiganisje, procesi do të shkojë edhe më shpejt. Si rezultat, ju do të merrni rreth 15 pjesë të ushqimit shijshëm me një shije delikate dhe aromë vanilje.
përbërësit:
- pije qumështi - 100 ml;
- sheqer - 50 g;
- një vezë është e madhe - 1 copë;
- pluhur pjekje, vanilje;
- yndyrë bimore - 50 ml;
- mielli analizohet - 120 g.
preparat
- Rrëshqisni masën e vezëve, derdhni pije qumështi, derdhni përbërës të thatë dhe rrahni mirë.
- Mblidhni brumin me një lugë, të përhapur në një tigan të nxehtë dhe të skuqura nga të dy anët në një zjarr të vogël.
Pancakes në qumësht i thartuar
Ëmbëlsira të bëra me qumësht të përgatitur përgatiten shpejt dhe shumë lehtë. Sodeja në kombinim me acidin lehtëson brumin të përkryer, dhe produktet përftohen nga ajri. Në recetë, tregohet një sasi e vogël e ëmbëlsuesit, në mënyrë që të mos digjen me tiganisje. Prandaj, ato mund të shërbejnë në tryezë me mjaltë të lëngshëm natyror, bllokim, jam ose thjesht me salcë kosi. Një recetë e thjeshtë për pancakes në qumësht, e cila është prosy, është paraqitur më poshtë.
përbërësit:
- vaj ulliri - 50 ml;
- sheqer i grimcuar - 50 g;
- miell gruri - 300 g;
- kripë - një majë;
- pirja e qumështit të thartuar - 200 ml;
- pluhur pjekje - 10 g;
- proteina - 1 pc.
preparat
- Përzierni masën e vezës me ëmbëlsuesin dhe lëvizni deri sa të ndriçohet.
- Komponentët e lëngshëm derdhen, nxiten, përzihet një përzierje e thatë dhe përzihet deri sa të jetë homogjene.
- Pjesët e përziera të përzierjes së përgatitur në një tigan me shtresë jo-ngjitëse.
- Fry pancakes në qumësht tharbem në një zjarr të vogël të parë me një, dhe pastaj me anën e dytë.
Pancakes pa vezë në qumësht
Nëse ka nevojë për të bërë shijshmëri pa shtuar vezë, ky opsion është vetëm i dobishëm. Si të gatuaj pancakes në qumësht lexuar më poshtë. Falë niseshtës, masa do të mbajë mirë dhe nuk do të prishet. Nga ky grup përbërësish, ju do të merrni 4-5 pjesë të plota. Dhe duhet pak kohë - vetëm 40 minuta, dhe mëngjesi për të gjithë familjen është gati.
përbërësit:
- kripë patate - 50 g;
- qumësht - 400 ml;
- vaj perimesh i rafinuar - 70 ml;
- miell pararë - 2 gota;
- pluhur pjekje - 10 g;
- sheqer i grimcuar - 70 g;
- kripë - majë.
preparat
- Përzierni përbërësit e lirshëm, derdhni në lëng dhe përziejeni.
- Lëreni brumë për 10 minuta.
- Fry pancakes mbi qumështin e parë në njërën anë, pastaj të kthehet dhe të sjellë në gatishmëri nga ana tjetër.
Pancakes me qumësht dhe banane
Pancakes banane në qumësht - e thjeshtë, e shijshme dhe të shpejtë. Fruta i jep ushqim një shije veçanërisht delikate. Këto fritters ajrore janë marrë edhe nga ata që i përgatisin ato për herë të parë. Nëse ka ndonjë dyshim se ata mund të djegin, atëherë para se të skuqni grumbullimin e parë, mund të lubrifikoni lehtë tiganin me vaj. Tjetra, ju nuk keni nevojë ta bëni këtë tashmë, ata do të jenë krejtësisht të mirë në këtë.
përbërësit:
- qumësht - 300 ml;
- banane - 1 copë;
- pluhur pjekje - 1 lugë çaji;
- vezë - 1 copë;
- sheqer - 30 g;
- margarinë - 30 g;
- klasa e miellit - 1,5 gota.
preparat
- Banani gatuaj me një pirun deri sa të qetë.
- Margarina është e shkrirë, dhe më pas është ftohur në temperaturën e dhomës.
- Kombinoje gjithçka dhe hekurohu mirë, kështu që nuk ka gunga.
- Përhapeni pjesë në sipërfaqen e nxehtë.
- Sapo të shfaqen flluska, kthejnë dhe piqni derisa të jeni gati.
Pancakes çokollatë në qumësht
Pancakes në qumësht me kakao janë një trajtojnë të vërtetë. Ata mund të shërbejnë me çaj në vend të cookies ose ëmbëlsira. I gjithë procesi i gatimit do të marrë jo më shumë se gjysmë ore. Kështu që mund t'i përgatitni ato në mënyrë të sigurt për mëngjes - familja juaj do të jetë mirënjohës për një fillim kaq të shijshëm të ditës. Nëse dëshironi, ju mund të derdhni çokollatën e shkrirë me çokollatën e shkrirë. Receta për punkcakes shijshme për qumësht është paraqitur më poshtë.
përbërësit:
- qumësht - 400 ml;
- sheqer - 100 g;
- proteina - 2 copë;
- miell - 2 gota;
- pluhur pjekje - 1 lugë çaji;
- pluhur kakao 50 g;
- vaj i rafinuar - 50 ml.
preparat
- Përzierja e vezës mbështetet me sheqer dhe kripë.
- Shkruani produktet e mbetura.
- Brumë përfunduar është lënë për 10 minuta, kështu që ajo është infused.
- Piqni në mënyrë të zakonshme.
Pancakes në qumësht të thatë
Pancakes shijshme në qumësht mund të jenë të përgatitur nga një produkt të thatë. Është e nevojshme vetëm për ta holluar atë në sasinë e duhur të ujit të zier, por të ftohur. Rezultati do të jetë një pjatë që kujton një biskotë. Nga sasitë e mëposhtme të produkteve do të jenë rreth 15-20 copa të pancakes me lëng gojë në qumësht, e cila është një kënaqësi për të gatuar.
përbërësit:
- pluhur qumështi - 100 g;
- sheqer - 50 g;
- ujë të pijshëm - 250 ml;
- miell - 300 g;
- vezë - 2 copë;
- margarinë - 50 g;
- sode - ½ lugë;
- uthull - 10 ml.
preparat
- Në ujë të ngrohtë, një produkt qumështi të thatë është futur dhe përzier deri uniforme.
- Përzierja rezulton të lihet për të mbushur për një çerek orë.
- Veçmas, përbërësit e lëngshëm triturohen në uniformitet dhe shtohen përbërësit e lirshëm.
- Të gjitha llokoçis tërësisht.
- Shtoni sodën e shkrirë me uthull, përzieni mirë.
- Sipërfaqja e nxehtë është ngopur lehtë dhe skuq pjesën e parë të produkteve.
- Tjetra, ju nuk keni nevojë të lubrifikoni, produktet nuk do të rrinë në të.
Pancakes në qumësht kokosit
Këto delikatesa me siguri do të apelojnë për të dashuruar e ëmbëlsirat e kokosit . Si të piqni pancakes në qumësht, tani gjeni. Por produkti tradicional këtu do të zëvendësohet me kokosit. Ky komponent do t'i japë gjellës një aromë dhe aromë të veçantë. Vaj ulliri këtu mund të zëvendësohet me vaj luledielli. Gjëja kryesore është se nuk ka erë të theksuar.
përbërësit:
- qumësht kokosit - 200 ml;
- mielli i klasës më të lartë të analizuar - 1 gotë;
- sheqer i grimcuar - 70 g;
- pluhur pjekje - 10 g;
- kripë - një majë;
- një vezë me madhësi të mesme - 1 pc;
- vaj ulliri - 30 ml.
preparat
- Më vete, përbërësit e thatë dhe pastaj të lëngshëm janë të përziera.
- Kombinoje të dy masat dhe hekura mirë.
- Vendoseni brumin në një tigan në pjesë të vogla.
- Sa nga njera anë e sipërfaqes së produkteve do të shfaqen vrima, atëherë është koha të ktheheni në anën e dytë.
Ëmbëlsira të bëra me salcë kosi dhe qumësht
Punkkake të buta me qumësht me shtimin e kremës së tharmit janë veçanërisht delikate. Ajrosja i është dhënë gjellës me salcë kosi në kombinim me sode. Fritters të tilla janë shumë më të dobishme se ato tradicionale, të cilat janë të skuqur në shumë yndyrë. Pancakes në qumësht janë më pak kalorike. Përveç kësaj, ata janë më të pjekur sesa skuqur, sepse ata janë të përgatitur plotësisht pa yndyrë.
përbërësit:
- miell gruri me klasën më të lartë - 200 g;
- vezë të pulave të mesme - 2 copë;
- krem kosi 20% përmbajtje yndyre - 100 g;
- pluhur për pjekje - qese;
- sheqer i grimcuar - 100 g;
- vaj perimesh i rafinuar - 50 ml;
- qumësht - 100 ml.
preparat
- Vezët janë të rrahura mirë me një ëmbëlsues.
- Shtoni pjesën tjetër të përbërësve dhe përzierjeni butësisht.
- Jepni masën që të qëndrojë për gjysmë ore dhe të filloni pjekjen.