Ndonjëherë doni të gatuani diçka të veçantë: të shijshme, të butë, të shkrirë në gojën tuaj. Për të kënaqur veten dhe të dashurit, ne marrim një recetë për cookie të shkurtër (ajo është e përgatitur në margarinë, e cila nuk është shumë e dobishme, por ndonjëherë ju mund të lejoni përjashtime). Sidoqoftë, në gjalpë, biskotat e kastravecave janë shumë më pak të suksesshme: shkrihet më lehtë, nuk mban formë, ose thjesht dështon. Pra, thjesht zgjidhni margarinë "për pjekje" dhe përgatitni një cookie jashtëzakonisht të shijshme në shtëpi me margarinë.
Biskota me gjalpë - recetë e thjeshtë për margarinë
përbërësit:
- "Pyshka" ose margarinë tjetër - 1 paketë;
- sheqer të bardhë - rreth 2/3 filxhan;
- miell të bardhë w / c - 2 gota pa një rrëshqitje;
- qumështi është i ftohtë - 5-6 tbsp. lugët;
- Vanillin - për shije.
preparat
Para se të filloni të gatuani brumin, ne i vendosim të gjitha produktet në frigorifer për disa orë. Pastaj shumë shpejt ne fshij margarinë me sheqer. Ne përpiqemi të rrëmbejmë shpejt, është e rëndësishme që sheqeri të shpërndahet, dhe margarina nuk shkrihet. Shto qumësht, vanilinë dhe dy herë me kujdes të analizuara (për ngopjen e ajrit) miell. Brumë është përzier me butësi, jo për kohë të gjatë - përzierja duhet të mbetet e ftohtë. Kthejeni në furrë për ngrohje - menjëherë në maksimum, ndërkohë vendoseni me kujdes peksimin në fletë pjekje: ose me një lugë me figurë ose vendoseni brumin në qesen e një konfeksioni dhe shtrydheni atë pjesë për copë. Cookies pjekur shpejt, pas 10-15 minuta mund të hiqet nga fletë pjekje dhe ftohur. Kur cookie ftoh poshtë, ju mund të dekoroj atë me krem çokollatë, çokollatë të shkrirë, krem ose vetëm jam.
Biskota me mish pule mund të pjeket duke përdorur recetë për margarinë dhe krem kosi. Cookies dalin të jenë me kalori të lartë, prandaj kini kujdes dhe mos e lini atë për gjysmën e dytë të ditës.
Biscuit cookies me kek me gjalpë me salcë kosi ose majonezë
përbërësit:
- margarinë për pjekje "Pyshka" - ½ paketë;
- vanillin - 1 qeskë;
- miell gruri në / s sifted - 350-400 g;
- krem i trashë yndyrë yndyre - 150 g;
- sheqer i grimcuar - 180-220 g;
- sode pijshëm - 2 pinches.
preparat
Për shkak se brumi duhet të gatuhet shumë shpejt, është mirë të përdorni një mikser. Sheqeri është ngjyrosur në pluhur, kombinohen me vanilinë dhe miell dhe sode të filtruar (mundësisht dy herë). Shtoni margarinë dhe shpejt fshijini përbërësit tanë të thatë në thërrimet. Nuk është e këshillueshme të përdoret vaj në vend të margaritës - cookie nuk do të jetë aq e mirë për të mbajtur formën dhe për të marrë më pak shkrirje. Shto krem kosi dhe përziejeni brumin shumë shpejt. Ne e heqim atë në frigorifer për gjysmë ore dhe në ndërkohë fletët e pjekjes falen me pergamenë dhe furrë ngrohet në temperaturën më të lartë të mundshme. Shpejt nxjerrni brumin, prerë cookies, vendoseni në një tabaka pjekje larg njëri-tjetrit dhe dërgoni furrën për 15-20 minuta. Në këtë recetë, ju mund të përdorni majonezë në vend të salçit - gjëja kryesore është se ajo duhet të jetë pa aditivë shije, dhe në mënyrë ideale - shtëpi. Cookies në majonezë janë gjithashtu shkrirë, por më e lehtë për shkak të perimeve, dhe jo yndyrën e kafshëve.
I njëjti cookie i shkurtër (receta për brumë në margarinë dhe salcë kosi) është pjekur me bllokim. Për ta bërë këtë, jam është hedhur në një sitë, në mënyrë që shurupit të jetë bërë mirë, dhe manaferrat janë zbukuruar me pechenyushki.
Është e mundur që të veprohet ndryshe: biskota e ftohur është e ngjyrosur me bllokim ose bllokim dhe ngjitur në çifte. Best for cookie shortbread është bllokim i përshtatshëm nga qershi, currants, cornelian - në përgjithësi, diçka e ëmbël dhe e thartë.
Nëse papritmas vendosni të pjekni cookies, por nuk ka molds - kjo nuk ka rëndësi. Përdorni testin e recetave për biskota me mish derri me margarinë, kaloni brumin e ftohtë përmes mullirave të mishit dhe ngjitni lehtë gunga. Merrni balona të bukura.