Çdo zonjë pëlqen t'i pëlqejë familjes së tij me ëmbëlsira të shijshme në shtëpi dhe në raste të tilla ata gatuajnë të gjitha llojet e bunave me nxitim. Nëse keni një recetë të mirë dhe të provuar në dorë, rezultati do të jetë gjithmonë i suksesshëm. Çdo variant i produkteve madhështore mund të plotësohet me mbushje ose aditivë të thjeshtë.
Një recetë e thjeshtë për rrotullime
Përgatitja e këtij brumi për buns deliciously, shpejt dhe pa sherr të panevojshme. Ju vetëm duhet të përzier përbërësit, prisni deri brumë qëndron për një çerek ore, dhe formojnë topa të vogla. Produktet gjithashtu janë pjekur shpejt, sepse brumi është i harlisur dhe i lehtë, pavarësisht faktit se është i përgatitur pa shtimin e majave.
përbërësit:
- gjalpë - 100 g;
- krem kosi - 1 artikull;
- vezë - 2 copë;
- sheqer - pika ½;
- pluhur për pjekje, kripë, vanilje;
- lëvozhgë limoni - 1 tbsp. l;
- miell.
preparat
- Fërkoni vajin me sheqer, shtoni vezët dhe lëvizni masën me një mikser me shpejtësi të mesme.
- Hidh salcë kosi, rrokulliset pluhurin e pjekjes, zest, vaniljen dhe një majë kripë.
- Vendoseni miellin, përziejeni brumin e lëmuar elastik.
- Një brumë i shpejtë për buns duhet të pushoni për 15 minuta.
- Forma topa, yndyrat me të verdhë veze dhe spërkatni me sheqer.
- Piqni në furrë për 25 minuta në 190 gradë.
Buns shpejtë nga brumë maja në furrë
Përgatitni një brumë të shpejtë për buns në dy pika. Baza e pjekjes është vezë, gjalpë dhe qumësht. Në mënyrë që të merrni një brumë me gëzof pa vështirësi, është e nevojshme për ta përgatitur atë me anë të metodës së aromës. Se rezultati ishte i suksesshëm është më mirë të përdorësh maja të freskëta, me produkte të thata që nuk dalin aq të shkëlqyeshme.
Përbërësit :
- maja - 50 g;
- qumësht - 150 ml;
- sheqer - 1 lugë;
- sheqer - 1 artikull;
- gjalpë - 100 g;
- qumësht - 350 ml;
- vezë - 4 copë;
- vanilje;
- e verdhë;
- miell.
preparat
- Shkrini maja në qumësht, derdhni sheqer dhe vendosni lugën në nxehtësi për 15 minuta.
- Mix vezë, sheqer, gjalpë të butë, vanilje rënie.
- Derdhni lugën në brumë, llokoçisni dhe shtoni miellin, përzierjen e brumit të butë.
- Vendoseni në nxehtësi për një dyfishim.
- Forma biskota të thjeshta, yndyrat me të verdhë veze dhe lëreni për 10 minuta.
- Buns buns në një nxitim për 20 minuta në 190.
Buns me kanellë - një recetë e thjeshtë
Këto rrotullime të shpejta me kanellë mund të pjekin çdo kuzhinier. Brumë është i përgatitur pa maja, dhe mbushja luan rolin kryesor, i dekoron produktet dhe i bën ato të shijshme. Formuar buns tillë në nxitim - rrokulliset dhe prerë në segmente, si rezultat i bukur "kërmijtë" me kanellë.
përbërësit:
- maja e menjëhershme - 1 qeskë;
- gjalpë - 50 g;
- vezë - 2 copë;
- qumësht - 300 ml;
- sheqer - gjysmë shekulli;
- miell;
- mbushje:
- sheqer - 200 g;
- kanellë - 3 tbsp. l.
preparat
- Pritni gjalpin me sheqer.
- Shto vezë, derdh në qumësht.
- Vendoseni në maja, përzieni.
- Prezantoni miellin, bërtitni brumin e butë.
- Lëreni brumin në nxehtësi për të rritur dy herë.
- Rrokullisni shtresën, silleni me një përzierje të sheqerit dhe kanellës.
- Roll në një rrotull, prerë në segmente.
- Përhapeni në një tabaka për pjekje, yndyrat me të verdhë veze dhe lëreni për 10 minuta.
- Bake buns me kanellë në një nxitim 20 minuta në 190 gradë.
Buns në qumësht në një nxitim
Këto buka të shpejta të qumështit janë më shumë si kek me xhenxhefil, ato dalin vetëm me harlisur dhe më të shijshëm, dhe në sajë të shumë muffins ata mbeten të freskëta dhe të buta për një kohë të gjatë, kështu që ju mund të sigurtë të përgatitur ato për përdorim në të ardhmen. Nëse shtoni sheqer më pak, ju mund t'i siguroni në mënyrë të sigurtë në vend të bukës në një pjatë të nxehtë.
përbërësit:
- gjalpë - 150 g;
- qumësht - 300 ml;
- vezë - 3 copë;
- sheqer - pika ½;
- pluhur pjekjeje;
- vanilje;
- miell.
preparat
- Futni gjalpë dhe sheqer në krem.
- Shto vezë, derdh në qumësht.
- Hidhni vaniljen dhe pluhurin e pjekjes.
- Shto miell, përzieni brumë të butë.
- Fletët e formës, shpërndahen në një fletë pjekjeje.
- Pjek buns në një nxitim 20 minuta në 190.
Buns të shpejtë në kefir
Përgatitni buns në një nxitim pa maja është shumë e thjeshtë. Në këtë recetë, roli kryesor i ngritjes do të luhet nga kos dhe pluhuri i pjekjes. Produkti i qumështit të thartuar mund të merret me vonesë, aq më shumë acid është, aq më i shkëlqyeshëm do të jetë rezultati. Si një parfum është përdorur shpesh vanilje, ajo mund të zëvendësohet ose të plotësohet me flavors të tjera ose zest.
përbërësit:
- kefir - 500 ml;
- sheqer - 1 artikull;
- gjalpë - 100 g;
- vezë - 2 copë;
- vanilje;
- lëvozhgë limoni - 1 tbsp. l;
- pluhur pjekjeje;
- susam për spërkatje;
- miell.
preparat
- Në kefir, rrokulloni pluhurin e pjekjes, përzieni, lëni për 5 minuta.
- Pritini gjalpë, sheqer dhe vezë në krem.
- Hidh në kefir, derdh në vanilje, zest, llokoçis.
- Shkruani miellin derisa të merrni një grumbull që nuk ngjitet në duart tuaja.
- Torta formë, yndyrat me të verdhë veze dhe spërkat me susam.
- Piqni për 25 minuta në 190.
Buns me djathë gjizë në një nxitim
Buns shijshme dhe të shpejtë nga gjizë janë përgatitur lehtë, avantazh kryesor i produkteve është se ata nuk blihen për një kohë të gjatë, ata mbeten të buta edhe të nesërmen. Ju kujdeseni për delikatesën shpejt, kështu që do të keni kohë për të krijuar një trajtim të tillë për mëngjes. Nga kjo sasi e përbërësve do të vijnë rreth 10 buns aromatik.
përbërësit:
- gjizë - 150 g;
- kefir - 50 ml;
- sheqer - pika ½;
- gjalpë - 100 g;
- vezë - 1 copë;
- pluhur pjekje, vanillin;
- miell - 300 g.
preparat
- Përzieni gjalpë të butë me vezë dhe sheqer.
- Djathë gjizë dhe kos bluar, deri në një masë të qetë.
- Përzierni të dyja përzierjet, derdhni vaniljen dhe pluhurin e pjekjes.
- Shto miell, përzieni brumë të butë.
- Buns formë, vendosni në një fletë pjekje, piqni për 15 minuta në 200.
Buns thjeshtë me rrush të thatë
Buns të shpejta me rrush të thatë mund të përgatiten nga brumi i majave. Sheqeri në përbërje shtohet më pak se zakonisht, sepse frutat e thata japin ëmbëlsi shtesë. Përbërja përmban kos grek, por mund të zëvendësohet me një tjetër produkt pa salcë ose salcë kosi. Rrush të thatë zgjedhin të errët, është e ëmbël.
përbërësit:
- Kos grek - 1 artikull;
- maja - 1 qeskë;
- vezë - 2 copë;
- vaj perimesh - 50 ml;
- sheqer - 100 g;
- rrush të thatë - 200 g;
- pluhur pjekje - 1 lugë;
- miell - 600-700 g.
preparat
- Përzieni kos të ngrohtë me vezë, sheqer, maja, gjalpë, përzierje.
- Miell shosh me një pluhur pjekje dhe hyjnë në brumë, përzierjen e një gungë të butë plastike.
- Lini në vapë, para se dyfishuar në vëllim.
- Vendoseni rrushin e fryrë, përziejeni dhe vendosni sërish brumin.
- Formoni topa, shpërndani në një fletë për pjekje, lani me qumësht dhe spërkate me sheqer, lini 10 minuta për të distancuar.
- Piqni për 20 minuta në 190.
Një recetë e thjeshtë për buns me fara lulekuqe
Bunat më të thjeshta me farat e lulekuqës janë bërë nga një brumë i gatshëm, sepse mbushja e majasë është ideale. Poppy duhet të përgatitet paraprakisht, të mbushni gjirin me qumësht të ngrohtë dhe të lënë të zbuteni për 40 minuta ose më gjatë. Pastaj, pjesa tjetër e qumështit është drenazhuar, lulekuqe është e përzier me sheqer në një raport prej 1: 1 dhe përdoret për qëllimin e synuar.
përbërësit:
- ëmbëlsirë me pudër - 500 g;
- gjalpë - 150 g;
- mbushje e lulekuqe - 1 artikull;
- verdhë veze.
preparat
- Shkrini brumin, rrokullisni atë.
- Përhapeni një vaj të butë mbi sipërfaqen, pastaj shpërndani mbushjen.
- Rrëzoni rrotullën, prerë në segmente.
- Shtrijini boshllëqet në një fletë pjekje, yndyrat me të verdhë veze, piqni për 25 minuta në 190.
Buns shpejtë thekre
Ata që ndjekin ushqimin e tyre dhe nuk mund të refuzojnë veten në një copë bukë, kjo recetë do të jetë e dobishme. Bunjet e shpejta nga mielli i Segit përgatiten për 20 minuta, përbërja mund të plotësohet me fara, ata japin pjekjen e një aromë të veçantë. Duke pasur parasysh se kjo miell ka një përmbajtje të ulët gluten është më mirë të holluar grurë.
përbërësit:
- mielli thekre - 200 g;
- miell gruri - 200 g;
- qumësht - 120 ml;
- vezë 3 copë.
- kripë, pluhur pjekjeje;
- farat e lirit, susamit, lulediellit.
preparat
- Futni vezët, hedhni kripën, pluhurin e pjekjes, derdhni qumështin.
- Shto miell, përzierje brumë ngjitet.
- Hidhni gjysmën e farave, përzieni.
- Formoni ëmbëlsira, vendosni në një fletë pjekje, sillni farat e mbetura nga maja.
- Piqni për 20 minuta në 185.
Një recetë e thjeshtë për buns hudhër
Shpesh gatuajnë buka të tilla në vend të bukës me nxitim, ata do ta plotësojnë në mënyrë të përkryer vaktet e darkës. Baza e shijes së madhe dhe aroma është mbushja e hudhrave, mund të bëhet paraprakisht. Për ta bërë këtë, kombinoni hudhër të grirë me herbs copëtuar, kripë dhe gjalpë të shkrirë.
përbërësit:
- maja - 1 qeskë;
- qumësht - 1 artikull;
- kripe;
- Vaj kreshmesh - 100 ml;
- vezë - 1 copë;
- miell;
- hudhër - 3 dhëmbë;
- kopër - 20 g;
- gjalpë - 4 tbsp. l.
preparat
- Bëni një mbushje të hudhër, zarzavate dhe vaj, të lënë mënjanë.
- Përzieni qumështin, vezën, kripën, maja. Vendoseni në miell, përziejini një petë të trashë.
- Brumë qëndron dy herë.
- Formoni topa, vendosini ato në formë afër njëri-tjetrit. Leni në nxehtësi për 10 minuta.
- Piqni për 20 minuta në 200 gradë.
- Rrokullisni grasat e nxehtë me salcë hudre.