Siç dihet në pjekje, përveç përbërësve të tjerë standardë, gjithmonë ka vezë. Dhe çka nëse produkti për ndonjë arsye, qoftë vegetarianizëm ose alergji, nuk mund të përdoret? Mos e lini krejtësisht pjekjen? Dhe këtu jo. Më poshtë do t'ju tregojmë se mund të piqni pa vezë.
Ëmbël e ëmbël pa vezë
përbërësit:
Për provën:
- miell - 280 g;
- gjalpë i shkrirë - 25 g;
- krem kosi - 200 g;
- kripë - majë.
Për mbushjen:
- sheqer - 150 g;
- arra - 150 g;
- gjalpë i shkrirë - 2 lugë çaji.
Për spërkatje:
- kanellë dhe sheqer pluhur.
preparat
Nafta sillet në një gjendje të lëngshme, duke e shkrirë atë, duke e vënë kripën, krem mbi të dhe përzihet. Përzierja e lëngshme që rezulton është e kombinuar me miell dhe brumë të brumosur, të ngjashëm në pjerrësi me brumin për vareniki. Për përzierjen e mbushjes sheqer me arra të integruar dhe gjalpë të shkrirë. Brumë është e ndarë në copa që rrokulliset në topa me një diametër prej rreth 3-4 cm. Nga topat e marra ne rrotullojmë ëmbëlsira të hollë, diametri prej të cilave është rreth 11 cm. Për secilën prej tyre vendosni mbushjen dhe rrokulliset roll. Kështu që gjatë procesit të mbështjelljes mbushja nuk del jashtë, ajo duhet të vendoset afër njëra anë. Në një furrë të nxehtë, piqni biskotat për rreth gjysmë ore, pastaj hiqni atë dhe vendoseni në pjatë. Nëpërmjet një sitë, ne piqem cookies me pluhur sheqeri, dhe pastaj me kanellë.
Pjekje pa vezë në një multivariate
përbërësit:
- miell - 220 g;
- serum - 160 ml;
- vaj perimesh - 30 ml;
- sheqer - 100 g;
- sode ushqimore - ¼ tsp.
preparat
Ne kombinojmë miellin, vajin e perimeve, sheqerin dhe hirrë dhe përziejmë. Pastaj vendosni sodën dhe përzieni përsëri. Përziermë enën shumëvjeçare me vajin e perimeve dhe vendosim brumë në të. Aktivizo modalitetin "Pjekje" për 45 minuta. Në fund të programit pjekja e shpejtë pa vezë do të jetë gati - ne e nxjerrim atë me ndihmën e një shporta dhe le të qetësohemi.
Ëmbël e ëmbël pa vezë - recetë për djathëra
përbërësit:
Për provën:
- miell - 2 gota;
- kefir - 2/3 filxhan;
- sheqer - 4 tbsp. lugët;
- vaj perimesh - ¼ filxhan;
- kripë - 1 lugë çaji pa rrëshqitje;
- ushqim sode - 1/3 tsp.
Për mbushjen:
- gjizë - 350 g;
- sheqer - 6 tbsp. lugët;
- manga - 1 tbsp. lugë;
- vanillin.
preparat
Së pari bëjmë brumë pa vezë për të pjekur qumështoren - ne një tas ne shuajmë miellin, shtojmë kripë, sheqer, sode dhe përziejmë. Pastaj derdh kefirin, vajin e perimeve dhe gatuani brumin. Do të jetë shumë e ngushtë. Ne e mbulojmë atë me një pecetë dhe e lëmë për një orë në një vend të ngrohtë. Gjatë kësaj kohe sheqeri do të shpërndahet dhe brumi do të bëhet më i butë.
Në ndërkohë, brumë është pushimi, ne do të përgatisë mbushjen për cheesecakes - për këtë ne përzierje të gjithë përbërësit.
Brumë është mbështjellë në një pako, e cila pastaj është e ndarë në 10 pjesë të barabarta. Duke përdorur një kunj lëkundës, çdo copë është mbështjellë në një rreth, në qendër të së cilës kemi vënë 1.5 st. lugë të një mbushjeje nga gjizë, dhe prej saj në skajet bëjmë 4 shkurtime. Dhe tani një nga një mbyllim çdo petal, duke e ngritur lart. Edges of petals janë të lidhura së bashku. Cheesecakes rezulton në formën e një lule përhapur në një greased me fletë pjekje vaj ose margarinë dhe në 180 ° C piqem për 30 minuta.
Si të piqni biskota pa vezë?
përbërësit:
- Miell gruri - 250 g;
- vaj - 200 g;
- i bërë në shtëpi salcë kosi - 4 tbsp. lugët;
- sheqer - 200 g;
- kripë - 0,5 tsp.
- Melmesat (kanellë, muskat, vanilje, anise) - për shije.
preparat
Përgatitni brumë me faktin se ne fshijmë gjalpin e zbutur me sheqer. Pastaj shtoni erëza, miell, kripë dhe përzieni mirë në përzierje. Pas kësaj, shtoni krem kosi dhe përziejeni mirë. Duhet të dalë
Siç mund ta shihni, tani pyetja se çfarë të piqni pa vezë nuk duket aq e komplikuar. Ka shumë pasta të shijshme dhe pa vezë.