Peshku është një nga produktet më të rëndësishme dhe më të nevojshme në tryezën tonë. Është jashtëzakonisht e dobishme, dhe përveç kësaj, absorbohet lehtë nga trupi. Alaska pollock është një nga llojet më të zakonshme dhe në dispozicion të peshkut detare. Si të përgatitim pollock në salcë kosi, ne do t'ju them tani.
Rrahur Alaska pollack në salcë kosi - recetë
përbërësit:
- fileta të pollock - 600 g;
- krem kosi - 400 ml;
- qepë - 300 g;
- vaj luledielli - 10 ml;
- kripë, piper, herbs.
preparat
Pritini copat e vogla në copa të vogla, sillni qepë me gjysmërreth dhe sillni deri në kafe të artë. Pastaj shtrijini filet e qepëve të pulës dhe sillni minuta për 3 në secilën anë. Pas kësaj, derdhni kripën e tiganit, kripën, piperin dhe përzierjeni tërësisht. Në ngrohje të ulët, zierje pollack në salcë kosi në një tigan për 20 minuta. Rri pjatë me herbs copëtuar menjëherë vënë atë në tryezë.
Alaska pollack në salcë kosi
përbërësit:
- fileto të pollock - 700 g;
- vaj ulliri - 30 ml;
- qepë të mëdha - 2 copë.
- krem kosi - 200 g;
- kripë, piper, borzilok.
preparat
Fileto e pollock prerë në pjesë, pritrushivaem kripë, piper, sezonin me bazil dhe spërkat me vaj ulliri. Forma për pjekje është gjithashtu e lyer me vaj ulliri dhe nxjerr pjesë të fileto. Qepët janë prerë në gjysmë unaza dhe spërkatën me peshq. Plotësoni të gjitha këto me salcë kosi. Në 180 ° C ne piqim pollack në furrë me salcë kosi për rreth 25 minuta. Dhe se shtresa e lartë e kremës së acidit nuk është e djegur, është më mirë të mbuloni formën me fletë metalike, dhe për 5-10 minuta përpara se petë të jetë e gatshme të hiqet.
Alaska pollack me salcë kosi
përbërësit:
- Alaska pollack ngrirë fllad - 3 copë.
- qepë - 2 copë;
- karrota - 2 copë;
- krem kosi - 150 g;
- kripë, erëza;
- vaj perimesh - 2 tbsp. lugë.
preparat
Para-shkrini copëzat e polakut. Dhe se peshku erdhi lëng, është e nevojshme për të zhytur gradualisht - që është, është më mirë për të lëvizur atë nga frigorifer në frigorifer dhe të lënë atë derisa ajo është plotësisht i shkrirë. Tjetra, ne pastrojmë peshkun, hiqim fins dhe shpëlarje mirë. Multivarku përfshihet në "Baking" ose "Frying", nëse ka. Koha që na duhet është 40 minuta. Hidhni në enën e vajit vegjetal, hidhni qepë të copëtuar dhe karrota të integruara. Ndërsa perimet janë të thekur lehtë, ne do të peshkut - prerë atë në pjesë të mëdha, kripë, piper dhe spërkat me erëza. Gjatë tiganisjes së perimeve, mbulesa e multivarka nuk duhet të mbyllet, por vetë perimet duhet të jenë të përziera dhe të derdhen disa herë. Kur shfaqet 25 minuta para mbarimit të programit, ne vendosim pjesët e përgatitura të pollack në multivark në një shtresë. Plotësoni me salcë kosi. Multivark është i mbyllur dhe ne regjimin "Pjekje" ne përgatitet para përfundimit të programit, dmth para sinjalit të zërit.
Recetë për pollack në salcë kosi
përbërësit:
- pollock - 500 g;
- majonezë - 50 g;
- krem kosi - 50 g;
- qepë - 2 copë;
- miell - 2 tbsp. lugët;
- vaj perimesh - 50 ml;
- kripë, erëza për peshk.
preparat
Gjemba e karkasave ne e presim pjesë nga copa, sillëm me erëza, kripë dhe shkërmoqet në miell. Fry peshk deri kore të artë në vaj perimesh. Në një tjetër pan fryrni qepë, diced. Mix krem kosi me majonezë, derdh në 50 ml ujë, kripë dhe erëza të shtoni në shije. Në qepë, ne kemi vënë jashtë copa të skuqura e peshkut, pour të gjitha me salcë dhe në një zjarr të vogël shuar pollack me salcë kosi dhe majonezë për rreth 20 minuta.
Recetë për gatim pollack në salcë kosi dhe patate
përbërësit:
- pollock i madh - 1 pc.;
- patate - 700 g;
- krem kosi - 100 ml;
- qepë - 1 copë;
- kripë, piper.
preparat
Ne pastrojmë peshkun, prerë fins dhe prerë trupin në pjesë. Qepë copë dhe skuq në vaj perimesh, pastaj vendosni copat e peshkut në tigan. Kombinoje minuta së bashku 2. Patate të qëruara prerë në qarqe dhe të dërguar në një tigan me peshk dhe qepë. Derdhni krem kosi në krye, rreth 50 ml ujë, shtoni kripë për shije dhe nën një kapak të mbyllur zierni për rreth 30 minuta. Para se të shërbeni, dekorojini peshqit dhe patatet me zarzavate.