Supë e butë me kërpudha

Kur sezoni i kërpudhave është në aktivitet të plotë, është koha për të trajtuar veten me enët e preferuara të kërpudhave. Dhe më e rëndësishmja, nëse këto delikate janë përgatitur shumë shpejt. Për shembull, erdhi nga puna, i lodhur, unë dua të ha shijshme, dhe supë me kërpudha të butë - një herë, dy herë - dhe gati! Deliciously shijshme, supë hyjnore mund të dekoroj dhe çdo tryezë festive. Pra, kjo gjellë - dhe në botë, dhe në një festë! Supë e butë me kërpudha ka një konsistencë shumë delikate, të dendur dhe një shije pak të ëmbël kërpudha të kërpudhave. Kjo supë mund të zier ose në perime ose supë të mishit ose thjesht në ujë.

Supë e butë me shampanjë

Receta e supë të butë me kërpudha është mjaft e thjeshtë dhe e lehtë në përgatitje, përveç kësaj rezulton shumë e shijshme dhe aromatik. Kontrolloni për veten tuaj!

përbërësit:

preparat

Sillni ujë ose supë në një çiban dhe shtoni patate të para-peeled dhe diced. Në një tigan të skuqura kërpudha të mëdha të copëtuara me qepë.

Në tigan me patate, shtoni kërpudha të skuqura, kripë, shtoni erëzat për shije dhe kuzhinier në ngrohje të ulët për 5 minuta. Ne ndezim dhe me saktësi futemi në krem ​​dhe gjelbërim të copëtuar në supë: mund të shtoni kopër, majdanoz, basil. Gatuaj për disa minuta të tjera, nxirrni dhe hiqni nga nxehtësia.

Supë e butë me shampanjë shërbehet më mirë me shijen e hudhrave. Për këtë, copa është e skuqur në një tigan të thatë në të dyja anët deri në ngjyrë kafe të artë. Në krye të croutons, yndyrat gjalpë me shtimin e 2-3 karafil të shtrydhur hudhër. Bon appetit!

Supë e butë me kërpudha

përbërësit:

preparat

Procesi i procesit të kërpudhave, prerë dhe të skuqura në një tigan deri në ngjyrë kafe të artë. Ne vendosim disa kërpudha veçmas në një pjatë - ata do të jenë të dobishëm për zbukurim, dhe ne të shtojmë më parë qepë dhe hudhër të pjekur më parë. Të gjitha të përziera mirë dhe spërkatën me miell miell.

Në një tigan të veçantë piqni qumështin (mund ta merrni gjysmën me supë), pastaj shtoni kërpudhat me qepë dhe hudhër dhe kuzhinierini të gjithë së bashku. Ne hedhim përmbajtjen në një blender dhe bëjmë një pure të homogjenizuar. Përzierja që rezulton është derdhur përsëri në tigan dhe shtoni gjysmë gotë krem ​​dhe kërpudha të hedhura më parë. Sillni një çiban.

Mushrooms për përgatitjen e supë të butë-pure nga champignons mund të përdoren jo vetëm të freskëta, por edhe të ngrira ose të konservuara. Por me kërpudha të freskëta kjo rezulton shumë më e shijshme!

Ne shërbejmë supë të butë kërpudha të gatshme me patate pure dhe shtoni kremin e mbetur në pllaka.

Supë kërpudha me kungull me shampanjë

përbërësit:

preparat

Ne pastrojmë dhe prerë qepë, kërpudha me gjysmë unaza dhe bluajmë në një masë homogjene në një blender. Mishi qepë-kërpudha është transferuar në një tigan me kremë të zier. Shtoni supë dhe të gjitha erëzat për shije. Cook për 10 minuta derisa të merret një masë e butë e butë. Supë krem ​​me kërpudha është shumë e lehtë dhe delikate, sepse nuk është më e rëndë me shtimin e patateve dhe perimeve të tjera, dhe kërpudhat dhe qepët nuk skuqen, por shtohen në krem.

Ne shërbejmë në tryezë, pas dekoruar pjatën e përgatitur me zarzavate dhe krem.