Domate me hudhër për dimër

Prej domateve dalin shumë përgatitje interesante. Recetat e domate me hudhër për dimër do të përshkruhen më poshtë.

Domate mbushur me hudhër për dimër

përbërësit:

• domate të dendura të mesme - 500 g;
• jo kripë guri iodizuar - 30 g;
• piper i mprehtë - 1 pc.;
• gjethe dafinat - 3 copë;
• uthull - 40 ml;
• sheqer - 30 g;
• kopër të freskët - 1 bunch;
• bizele piper i zi - 5 copa.;
• ujë të pijshëm - 900 ml.

preparat

1. Së pari ne përgatisim marinadën - derdhim ujin në një tigan, kripë, sheqer dhe hedhim fletën e dafinës me piper të zi. Ne e sjellim lëngun në një çiban.
2. Hudhër grimcuar, dhe kopër melenko shink. Përzierni këto përbërës 2.
3. Domatet e mia janë të thara, dhe në secilën prej tyre bëjmë prerje tërthorazi.
4. Piper i mprehtë unazë shkëlqim me shkëlqim.
5. Brenda çdo domate ne vendosim rreth 1 lugë çaji përzierje hudhër-kopër dhe një unazë piperesh të hidhur.
6. Ne vendosim domate me piper dhe hudhër për dimër të prerë në kavanoza. Ne derdhim marinadën dhe tapën. Ne ruajmë në të ftohtë.

Domate me rrikë dhe hudhër për dimër

përbërësit:

• domate me lëng - 1 kg;
• kripë tryezë - 40 g;
• kokat e mëdha të hudhër - 2 copë;
• rrënjë rrikë - 50 g;
• sheqer - 45 g.

preparat

1. Rrënjët e rrikë për 20 minuta të mbushura me ujë të ftohtë. Pastaj ajo është drenazhuar, rrënja është pastruar nga lëkurat dhe prerë në copa të mëdha.
2. Ne lëvizim nëpër mulli të mishit me skarë mes, rrënjë rrikë. Pastaj në të njëjtën mënyrë bluaj dhe domate me gocat e lyer me hudhër.
3. Masa rezulton e kripës, sheqerit dhe llokoçis mirë.
4. Ne u përhapëm në masë në kavanoza të pastra, tape dhe dërgojmë në të ftohtë.

Domate me hudhër për dimër "Shtrini gishtat!"

përbërësit:

• domate;
• ujë të pijshëm;
• hudhër - 6 dhëmbëza;
• kripë - 30 g;
• thelbi acetik - 20 ml;
• sheqer - 90 g.

preparat

1. Domate janë larë me kujdes dhe shpërndarë në kavanoza të pastra. Plotësoni me ujë të valë dhe lëreni për 10 minuta.
2. Pastaj nxjerrim ujin nga kanaja, kripë atë, sheqer. Pas valimit, derdhni uthull.
3. Në kavanoza me domatë në krye të përhapur hudhër copëtuar.
4. Plotësoni domate me shëllirë të zier me hudhër dhe menjëherë tapë.

Sallatë domate me hudhër për dimër

përbërësit:

• domate me lëng mishi - 1.5 kg;
• hudhër - 6 dhëmbëza;
• kripë jo iodizuar - 40 g.

preparat

1. Karafilët e hudhrave pastrohen dhe priten në pllaka të mëdha.
2. Dozhimi i domateve. Pastaj ne zhvishem off lëkurën dhe prerë ato me lobules.
3. Në kavanoza të thata të thata ne përhapëm gjysmën e domate, disa hudhër, gjysmë kripë. Pastaj përhapim domate dhe hudhër të mbetur. Ne bie në gjumë me kripën e mbetur.
4. Ne mbulojmë kavanoza me kapak, vendosim në një enë me ujë dhe sterilizohemi për rreth 30 minuta mbi një zjarr të vogël.
5. Ne me kujdes heqim kavanozin e nxehtë nga pan, rrokulliset dhe e dërgojmë në të ftohtë për ruajtje të mëtejshme.