Një pemë e rrallë për latitudes tonë është ftua , ajo ka fruta të paçmuar të përdorur gjerësisht në fushat kozmetike, mjekësore dhe kulinare. Frutat e ftua nuk kanë mbeturina: pulpë dhe zhvishem përdoren për të bërë desserts, duke bërë bllokime , shurupe dhe tinktura, dhe nga fara bëjnë çaj dhe përgatisin broshurat shëruese. Një nga mënyrat më popullore të përpunimit të ftua është përgatitja e frutave ëmbëlsuar, një proces i thjeshtë por shumë i mundimshëm, i cili ka opsione të ndryshme teknologjike. Ftua e ftua në shtëpi - një recetë që ju lejon të ruani një fryt të dobishëm për një kohë të gjatë, duke ruajtur stokun në kushte klimatike.
Ftua e zier - recetë
Frutat janë lëkurë e vështirë dhe e fuzzy, kështu që para se të bëni fruta të ëmbla nga ftua, ju duhet të lani plotësisht frutën duke përdorur një furçë. Duhet të mbahet mend se për frutat e pjekura janë fruta të përshtatshme të pjekura dhe të plota.
përbërësit:
- frutat e ftua - 950 g;
- sheqer - 1,2 kg;
- ujë 250 ml.
preparat
- Lani frytet e ftua duke i trajtuar ato me një furçë. Pritini, prerë në feta, pas heqjes së kutive të farës.
- Nga uji dhe sheqeri, gatuani shurupin. Cook në zjarr derisa kristalet e sheqerit janë tretur plotësisht dhe derdh lobules në shurup.
- Këmbëngulni përzierjen e frutave për rreth një ditë, pastaj gatuani për disa minuta.
- Procedura për fruta gatimi përsëritet katër herë, me një pushim të ndërmjetëm në disa orë.
- Ftua gati për të hedhur në sitë për të hequr eshtrat e shurupit.
- Fruta të thata në mënyrë të natyrshme në temperaturën e dhomës, pastaj spërkatni me sheqer dhe dërgoni për ruajtje.
Fruta të ëmbla nga ftua japoneze, wedges
Prania e lëvozhgave të forta rrit kohën e përgatitjes së frutave të ëmbla nga ftua. Për të përshpejtuar procesin, zhvishem dhe zhvishem me fruta të ëmbla. Pastaj fryti është i gatuar në shurup shumë herë, me një interval të gjatë kohor mes procesit të valë.
përbërësit:
- frutat e ftua - 1 kg;
- sheqer - 1,5 kg
- ujë - 500 ml.
preparat
- Hiqni frutin nga lëkura e fortë, prerë kutitë e farës dhe prerë në feta.
- Përgatitni frutin e ftua deri sa të gatuar.
- Vendosni zhvishimin e zhvishem në ujin ku ishte ftuar ftua, dhe thithi për një çerek orë, pastaj hiqni zhvishem, derdhni sheqerin dhe gatuani shurupin për disa minuta.
- Vendosni feta të ziera në shurupin e përgatitur, mbajeni pak mbi zjarr dhe hiqni copën.
- Cool workpiece, insistojnë për disa orë, dhe pastaj të përsëritur procesin gjashtë herë.
- Cook ftua në një sitë, le të thahet shurup dhe thatë fruta në furrë në një temperaturë prej 60 gradë për tre orë.
- Magazinoni frutat e mbaruar në një enë qelqi.
Fruta ftuar me candë në një furrë me mikrovalë
Mënyra më e thjeshtë dhe më e shpejtë për të përgatitur fruta të ëmbla është duke përdorur një furrë me mikrovalë. Mënyra moderne ju lejon të bëni ftua me sheqer të butë dhe të ëmbël në pak minuta. Një pjesë e vogël e frutave do të bëhet një ëmbëlsirë e mrekullueshme e përditshme për çajin e mbrëmjes.
përbërësit:
- Ftua - 450 g;
- sheqer - 150 g.
preparat
- Shpëlaj ftua, tërësisht të lajnë sipërfaqen e frutave. Pritini në katër pjesë, hiqni kutinë e farës dhe pastaj shkurtoni fruta në feta të holla.
- Vendosni lobulat në mënyrë të barabartë në një pjatë të posaçme mikrovalë, me spërkatje me sheqer.
- Vendosni fuqinë maksimale të përpunimit në 900 W dhe gatuajini për 6 minuta. Kontrolloni gatishmërinë e frutave dhe shtoni kohën e gatimit në varësi të varietetit.
- Gatshme fruta të kandira, të shërbejë si një mbushje ekzotike për pies dhe pancakes.