Ata që përjetojnë probleme me zemrën janë të rekomanduara për të përfshirë produktet e verdhë-portokalli në dietë. Ata janë burimi natyral i kaliumit dhe magnezit, të cilat janë të nevojshme për funksionimin normal të sistemit kardiovaskular. Në verë është e nevojshme për të ngrënë më shumë kajsi, dhe për të siguruar trupin me vitamina dhe mikroelemente në dimër, ju mund të rrokulloni lëng kajsi për dimër.
Ky proces i thjeshtë mund të zotërojë edhe një kuzhinier rishtar, megjithatë ka disa hollësi që merren parasysh. Para së gjithash, kjo i referohet cilësisë së kajsave: frutat duhet të jenë të pjekur, të butë, por jo të dëmtuar, pa kalbje dhe krimba. Lëkura e lehtë është e lejueshme, por është më mirë që kajsi të jenë të paprekura. E dyta - enët. Është mirë që të përdoret litra ose një litër e gjysmë fort për mbylljen e shisheve të lëngjeve, por është e mundur dhe në kanaçe ose në shishe me 3 litra të lëngoni kajsën e kajsisë për dimër - receta nuk do të ndryshojë. Kushti kryesor - enët duhet të lihen tërësisht dhe të sterilizohen siç duhet. Ju tregoni se si të bëni lëng kajsi për dimër. Ka shumë mundësi për të korrur atë, duke ruajtur përfitimin maksimal të frutave, por jo të gjitha ato realizohen lehtësisht në shtëpi.
Lëng për dimër
Ju mund të përgatitni lëng kajsi për dimër, duke lënë frutën përmes shtrydhësit të vegjël. Ky është versioni më i thjeshtë i konservimit.
përbërësit:
- kajsi të pjekur - 5-6 kg;
- sheqer i bardhë i prodhuar në vendet e CIS - 2 kg;
- acid limoni - 1 lugë çaji;
- uji i zier - 1 litër.
preparat
Mini kajsi nën ujë të ftohtë të rrjedhshëm, duke hequr papastërtitë, por duke u përpjekur të mos dëmtojë frutin. Ne i lëmë ata të ikin, pastaj ndahen në gjysmë dhe hiqni eshtrat. Ne e kalojmë frutin përmes shtrydhësit me lëng frutash. Nga uji, sheqeri dhe acid limoni, kuzhinier shurup. Pas valimit, le të gatuajë për rreth 3 minuta, pastaj të kombinohen me lëng dhe ngrohjes deri në valë. Ne heqim shkumë dhe gatuhemi me ngrohje të ulët për 10 minuta. Përgatitim enët paraprakisht. Në një rezervuar me avull të sterilizuar, derdhni lëngun dhe mbyllni. Kthejeni kavanozët, mbuloni me mbulesë dhe le të ftoheni, pastaj lëvizni lëngun në një vend të freskët, për shembull, në ballkon.
Përzierja e shijes
Shumë e shijshme është e mundur për të përgatitur lëng molle-kajsi për dimër. Ky është një mundësi e mirë nëse kajsi nuk është shumë. Përveç kësaj, varietetet verore të mollëve, si rregull, janë të ëmbla dhe të lagura, ata do të shtojnë shenja të këndshme të shijes për ushqimin tonë të konservuar.
përbërësit:
- mollë pjekur verë ëmbël dhe i lagësht - 3 kg;
- kajsi - 4 kg;
- sheqer i prodhimit vendas - 2 kg;
- uji i zier - 2.5 litra.
preparat
Frutat e mia dhe, kur ato janë drenazhuar, ne i çmontojmë kajsi në gjysmën e tyre për nxjerrjen e eshtrave dhe i lëmë ata të kalojnë nëpër shtrydhëse frutash e perimesh. Pritini mollët, hiqni thelbin dhe shtrydhini lëngun. E rëndësishme: para se të vendosni mollë, ne pastrojmë shtrydhësit e pemëve nga pulpë e kajsave. Lëngu i mollës kombinohet me kajsi, atë që mbetet nga mollët, shtoni në tigan, mbushni me ujë dhe kuzhinier pas valë për 15 minuta, filtroni, shtoni sheqer dhe nxehtësi, pastaj derdhni një përzierje me lëngje dhe gatuajini së bashku për rreth 10 minuta në nxehtësinë më të ulët. Digesting mbetjet mollë, ne shtoni në lëng tonë shumë substanca të dobishme që janë të përfshira në lëkurat e mollë. Lëng i gatshëm i gatshëm derdhet në kavanoza të sterilizuara dhe mbështjellë. Ne kthehemi, mbyllim dhe presim për disa ditë, pas së cilës ne e transferojmë lëngun në një bodrum ose në një qilar. Mos harroni të shkundni mirë para se të përdorni.
Nëse shtrydhës i vegjël nuk është i pranishëm
Nëse dëshironi të rrokni lëng kajsi për dimër, dhe ju nuk keni një shtrydhëse frutash, ju mund të dilni nga situata duke përdorur një mulli mishi dhe një sitë. Me këto përshtatje të thjeshta do të merrni një lëng të mrekullueshëm kajsi me tul, i cili mund të mbyllet për dimrin dhe mund të përdoret menjëherë.
përbërësit:
- kajsi - 6 kg;
- uji i zier - 2 litra;
- sheqer i prodhimit të vendeve të CIS - 1,5-2 kg;
- acid limoni - 1 lugë çaji.
preparat
Kajsi im, nxjerrja e eshtrave dhe lërini ato përmes mulli të mishit. Në ujë të valë ne vendosim acid dhe sheqer, piqini minuta 2 shurup dhe derdhni kajsat e tokës. Ne e lejojmë përzierjen të qëndrojë për rreth 10 minuta, pastaj fshijmë përmes një sitë, derdhim në pans, vlim për 10 minuta dhe rrokulliset. Siç mund ta shihni, gjithçka është e thjeshtë.