Tifozët e billets crispy do të jetë në gjendje të vlerësojmë trangujve me limon për dimër, receta të cilat janë jashtëzakonisht të ndryshme. Për shembull, ato mund të jenë të konservuara ose të kripura, me përfshirjen e uthull ose mustardës në përbërjen e pjatës, të bëra në formën e bllokimit.
Kastraveci me limon
Shumë amvise duan të ruajnë tranguj me limon për dimër. Teknologjia e gatimit të tyre është e ngjashme me atë klasike, por rostiçeri arrihet me një përtypje karakteristike dhe aromë pak të ëmbël dhe qarqet e limonit duken të shkëlqyera në bankë. Me çdo metodë të zgjedhur të gatimit, përdoret një marinadë, e cila është e mbushur me perime.
përbërësit:
- kastravec - 300 g;
- limon - 0,5 copë;
- hudhër - 2 karafil;
- kopër - 1 bunch;
- Fara e sinapit - 0.5 tbsp. l;
- piper i zi (bizele) - 10 copë.
Për marinadë për 1 litër ujë:
- sheqer - 1 tbsp. l;
- kripë - 0,5 tsp;
- uthull - 2 tbsp. l.
preparat
- Tranguj zhytet në ujë të ftohtë për gjysmë ore.
- Vendosini të gjitha komponentët në kavanoz.
- Bëni marinadën duke shpërndarë përbërësit për atë në ujë dhe valë.
- Bankat me kastravecat dhe shëllirë të ngushtë, të lënë të ftohtë.
Kastravec i kripur lehtë me limon
Unbelievably shijshme është një kastravec salcë kripur me limon, sidomos në qoftë se recetë do të përfshijë erëza dhe erëza. Shuma varet nga shuma e tyre, e cila shije do të mbizotërojë. Nëse nuk keni përbërës nga receta, atëherë mund të eksperimentoni dhe të krijoni një pjatë unike.
përbërësit:
- kastravecat - 1 kg;
- limon - 0,5 copë;
- mustardë - 1 tbsp. l;
- sheqer - 2 lugë;
- kripë - 0,5 tsp.
preparat
- Bëni një zgjidhje me lëng limoni të përzier me mustardë, kripë dhe sheqer.
- Me një zgjidhje, pour kastravec përgjatë quarterts. Ftojeni ato për disa orë.
- Kastravecat e përfunduara vendosni në kavanoza, mbyllni kapakun, ruani në frigorifer.
Kastravecat për dimër me limon dhe uthull
Një nga mënyrat më të provuara të ruajtjes, e cila përdoret nga shumë amvise me përvojë, është një recetë për trangujve me limon për dimër me përfshirjen e uthullës në të. Në rastin kur përdoret ashtu-quajtur "mbushje e dyfishtë", perimet i nënshtrohen sterilizimit të nevojshëm. Ata janë derdhur me marinadë, e cila u jep atyre një shije të veçantë.
përbërësit:
- kastravecat - 1 kg;
- hudhër - 2 karafil;
- rrikë - 1 rrënjë;
- kripë - 0,5 tsp;
- rrush pa fara, kopër.
preparat
- Tranguj zhytet në ujë të ftohtë për 6 orë.
- Mbajini të gjitha komponentët në një enë, derdhni ujë të valë, lini deri në ftohje.
- Drain lëngshme, të bëjë marinadë në bazë të saj, duke shtuar sheqer, kripë, uthull, derdh atë në një kavanoz me tranguj, roll it up.
Kastravecat e Pragës me limon - recetë
Një rostiçeri i mirë për çdo vakt do të jetë trangujt e Pragës me limon. Shija e shijshme e tyre dhe aroma me siguri do të apelojë për të gjithë familjen - perimet e bëra sipas recetës origjinale do të shtojnë shumëllojshmëri në menunë e zakonshme. Falë përdorimit të acidit citrik, shufra mund të ruhet për një periudhë të zgjatur kohe.
përbërësit:
- trangujve - 12 copë;
- limon - 4-6 qarqe;
- hudhër - 3 karafil;
- piper i zi - 5 bizele.
Për shëllirë për 1 litër ujë:
- sheqer - 1 tbsp. l;
- kripë - 0,5 tsp;
- uthull - 2 tbsp. l.
preparat
- Kastravecat përgatiten dhe zhyten në ujë të ftohtë për 6 orë.
- Kur vendosni në një enë në pjesën e poshtme vënë hudhër, piper bizele, dhe në krye - feta limoni dhe kastravecat.
- Bëni një shëllirë duke vluar përbërësit për të.
- Shumë amvise bëhen tranguj me limon për dimër, receta popullore të cilat ofrojnë të mbushen dy herë. Hera e parë derdhur ujë të zier, dhe e dyta - një shëllirë.
- Roll up kavanoza me trangujve.
Kastravecat marinuar me limon dhe acid limoni
Kastravec me limon dhe acid limoni do të jetë një metodë e patejkalueshme e konzervimit. Popullariteti i kësaj metode shpjegohet me faktin se të korrat janë ruajtur për një kohë të gjatë, duke ruajtur shijen origjinale dhe llojin e rostiçeri. Veçori e saj është se trangujve janë marrë me shije të ëmbël dhe të freskët.
përbërësit:
- kastravec - 2 kg;
- ujë - 3 litra.
- hudhër - 4 karafil;
- limon - 1 copë;
- kopër (çadra) - 3 copë;
- mustardë (fara) - 3 lugë;
- acid limoni - 1,5 tsp;
- kripë - 0,5 tsp.
preparat
- Trangujve zhyten në ujë të ftohtë për 4 orë.
- Trangujve dhe përbërësve të tjerë për të përcaktuar në kavanoz, derdh ujë të vluar, kullimin e ujit pas 10 minutash. Përsëriteni këtë përsëri për 5 minuta.
- Sasi e vogël e farave të mustardës, acidit. Shumë amvise bëjna tranguj me limon për dimër, recetat e të cilave sugjerojnë hedhjen e qarqeve të limonit përgjatë mureve të kutisë.
- Hidh përmbajtjen e marinadës, rrokulliset.
Kastravecat me limon dhe mustardë
Dashamirët e snacks djegëse do të pëlqejnë kastravecat me limon dhe mustardë për dimër . Falë një kombinimi të këtyre dy komponentëve shtesë, materiali i punës merr një kontakt të tharjes dhe mprehtësisë në të njëjtën kohë. Mustarda rekomandohet të përdoret në kokrra, pasi kjo do të përmirësojë shijen e gjellës.
përbërësit:
- kastravec - 2 kg;
- limon - 5 qarqe;
- mustardë (kokrra) - 3 tsp;
- piper i zi - 10 bizele;
- hudhër - 2 koka;
- lë gji - 4 copë.
- uji - 3 l;
- kripë - 0,5 tsp.
preparat
- Kastravecat zhyten në ujë të ftohtë për 3 orë.
- Vendosini të gjitha komponentët në kavanoz.
- Bëni një shëllirë uji, laurushki, piper, kripë dhe derdhini kastraveqet e marra me limon.
- Rrokullisni bankat dhe i vendosni në bodrum.
Sallatë kastravec me limon për dimër
Një recetë e pazakontë që ndihmon në diversifikimin e tryezës është një sallatë me limon, e cila do të ndihmojë në plotësimin e rezervave të ruajtjes së vitaminave. Do të vlerësohet veçanërisht nga ata që preferojnë të hanë perime në formën e prerë. Veçori e kësaj metode të gatimit është që vetëm lëng limoni dhe lëngja të merren.
përbërësit:
- kastravec - 4 kg;
- limon - 2 copë;
- qepë - 1 copë;
- karrota - 1 copë;
- hudhër - 2 karafil;
- piper i zi - 6 bizele;
- mustardë e thatë - 4 tbsp. l;
- kripë - 0,5 tsp.
preparat
- Tranguj zhytet në ujë të ftohtë për 2 orë, pastaj prerë në feta.
- Hidhni lëvozhgën e limonit, shtrydhni lëngun nga pulpë.
- Mix të gjithë përbërësit së bashku dhe përzierje. Vendosni ngarkesën në majë të kontejnerit.
- Mbajeni atë atë natë, dhe pastaj përhapni trangujve dhe lëngjeve të turshit mbi kanaçe dhe i rrotulloni ato.
Jam me kastravec me limon
Shije dhe aroma origjinale do të befasojnë bllokimin e trangujve me limon dhe portokall. Receta është veçanërisht e përshtatshme për ata që kanë tranguj që rriten në komplotin e tyre, sepse kjo është një nga mënyrat më fitimprurëse për të aplikuar një të korrave të mirë. Pjatë karakterizohet nga një shije origjinale e ëmbël dhe e thartë.
përbërësit:
- kastravecat - 1 kg;
- sheqer - 600 g;
- kanellë - 1 shkop;
- limon - 1 copë;
- portokalli - 1 copë;
- karafil - 2-4 copë.
Përgatitja.
- Pritini trangujve në copa. Frutat e agrumeve ndahen në segmente.
- Produktet kombinohen, shtojnë të gjitha erëzat, lejojnë të qëndrojnë të fortë para formimit të lëngut.
- Vlim një masë prej gjysmë ore.
- Faza e fundit konsiston në zgjerimin e bankave dhe vënien në punë.