Aplikimet e Alychovyh janë të shijshme dhe tepër të dobishme, por bollëku i tepërt me përgatitjen e tyre shpesh dekurajon të gjithë ata që dëshirojnë të mbajnë një pije për dimër nga ideja e provimit të recetës. Ne ju sugjerojmë që të njiheni me teknologjinë e korrjes së komposetit nga hidraulikët për dimër pa sterilizim, gjë që do të kërkojë një kohë dhe përpjekje minimale.
Komposto konservuar e kumbullës
Metoda e sterilizimit e përshkruar më poshtë mund të duket disi e paefektshme, por përvoja e amviset e tjera konfirmon faktin se uji i zakonshëm i valë është i mjaftueshëm për të ruajtur ruajtjen në tërësi gjatë tërë dimrit. Në këtë rast, frutat në kavanoz i nënshtrohen trajtimit minimal të ngrohjes, mbeten të dendura dhe mund të përdoren për të bërë desserts në të ardhmen.
Lani frutat e lara së bashku, duke i marrë ato në kockë dhe i vendosni në pjesën e poshtme të një kavanoz prej tre litra, duke e mbushur këtë të fundit me rreth një të tretën. Plotësoni kumbullën e qershisë me sheqer bazuar në faktin se për çdo litër ujë është e mjaftueshme për ta shtuar atë në sasinë prej 35-45 g. Mbushni ujë dhe përdorni një pjesë të ujit të valë për të sterilizuar kapakët. Me ujin e vluar të mbetur, derdhni përmbajtjen e njërit prej kanaçeve dhe kthejeni enët me ujë në zjarr. Shpejt rrotulloni enën me kapakun e komposto dhe vendoseni në nxehtësi. Përmbajtja e kanaçeve në nxehtësi deri në ftohje të plotë do të jetë një alternativë për mbajtjen e tyre në furrë ose në banjë me ujë. Vazhdoni në bankën tjetër vetëm pasi të keni mbyllur një të mëparshmi.
Një komposto kumbulle për dimër është një recetë e thjeshtë
përbërësit:
- kumbull - 420 g;
- sheqer i grimcuar - 260 g;
- majë e acidit citrik .
preparat
Para se të përgatitni një kripë për dimër, vendosni një tenxhere me ujë në sobë dhe pritni për fillimin e valëzimit të saj. Kumbulla e larë duhet të vendoset në fund të një kavanoz të pastër prej tre litrash dhe të derdhet me sheqer. Si një ruajtës, shtoni acid limoni. Derdhni me kujdes përmbajtjen e kavanozit të hequr nga pllaka me ujë të valë dhe të rrokulliset gjithçka
Komposto nga kumbulla e qershisë pa sheqer
Pak e prerë kumbullën e larë të qershisë, vendoseni në pjesën e poshtme të tiganit dhe derdhni me ujë të valë. Cook manaferrat për 2-3 minuta, dhe pastaj të zhvendoset në kavanoza të pastër. Uji i mbetur, në të cilin frutat ishin gatuar, në mënyrë të përsëritur të sjellë një çiban dhe të mbushur atë me kumbulla qershi në kanaçe. Rrotulloni kontejnerët me kapak të sterilizuar dhe vendosni në një vend të ngrohtë para se të ruani.