Jelly nga trumcak është një trajtojnë amazingly shijshme dhe të dobishme, e cila është përgatitur mjaft shpejt. Duke e përgatitur atë, me siguri do të habitni miqtë dhe të afërmit tuaj. Ne do t'ju tregojmë se si të gatuaj pelte nga trumzë në shtëpi dhe ta bëjë atë unik dhe origjinal.
Pjata transparente nga trumcak
përbërësit:
- gooseberries - 1 kg;
- limon - 1 copë;
- sheqer i grimcuar - shije;
- uji - 1,25 l.
preparat
Nga shtrydhi limoni lëng, dhe tretë i përgatitur dhe prerë në gjysmave. Në tenxhere, derdhni ujë, shtoni lëng limoni dhe përhapni manaferrat. Gatuaj masën në një zjarr të ngadalshëm për rreth 20 minuta dhe kësaj radhe marrim një sitë, mbulojmë me garzë, të palosur në shumë shtresa. Përzierje e nxehtë kokrra të kuqe është vënë në një sitë dhe të lënë të thahet për tërë natën. Lëngu i derdhur derdhet në një tigan, derdh sheqer në shije dhe piqet në nxehtësi të lartë për 5 minuta. Pastaj hiqni pelte nga zjarri dhe filtroni menjëherë përmes një sitë gjobë. Për më tepër ne derdhim delikatesën në kavanoza të përgatitura, i bllokojmë dhe i ruajmë në një vend të freskët.
Jelly nga trumzë për dimër me rrush pa fara
përbërësit:
- gooseberries - 2 kg;
- rrush pa fara e zezë - 500 g;
- sheqer - 1 kg;
- ujë - 1 tbsp.
preparat
Gooseberries dhe currants zi janë larë, grumbulluar në një tigan, të mbushur me ujë dhe të vënë për steaming në një zjarr të vogël. Ne ngrohim manat deri sa të japin lëng. Pas kësaj, hiqeni tiganin nga pllaka dhe vendoseni për ftohje në një pellg me ujë të ftohtë.
Tjetra, gatuani mirë të gjithë shtypjen, zhvendosni masën që rezulton në një cope me garzë dhe shtrydhni lëngun. Pastaj e peshojmë, e vendosim në zjarr dhe e mbështesim rreth 40% të peshës së tij origjinale, duke nxitur vazhdimisht dhe duke hequr shkumën. Tani sasi e sheqerit në normën e 1 kilogram lëng - 1 kilogram sheqer. Të gjitha me kujdes përzierje, të sjellë pelte të valë, vlim për 5-10 minuta dhe derdh në kavanoza sterile të thatë. Lërini ato derisa të ftoheni tërësisht për 2 ditë, dhe pastaj mbyllni me kapakë vidhash.
Një recetë për pelte nga trumzë
përbërësit:
- gooseberries - 700 g;
- sheqer - 500 g;
- fruta kivi - 3 copë;
- aditiv me pektin zheliks - 1 sachet.
preparat
Përgatitni të gjithë përbërësit e nevojshëm: gooseberry është larë dhe pastruar nga peduncles, dhe me kivi, prerë lëkurën. Pastaj ne kthim manaferrat dhe frutat nëpërmjet një mulli të mishit, shtojmë sheqer dhe llokoçisim. Vendoseni përzierjen në një tigan, derdhni një çiban, hidhni shtesë me pektin dhe gatuani pak, derisa të trashni. Pas kësaj, derdh pelte në kavanoza dhe vendoseni në frigorifer.