Tani në dyqane mund të blini pothuajse çdo gjë, nga bllokimi i gatshëm, dehja, dehja, bllokimi , etj. Por ne sugjerojmë që ju të përgatitni bllokim nga manaferrat e ndryshëm në shtëpi sot. Pa dyshim, do të jetë shumë më e shijshme sesa e gatshme, dhe nuk do të ketë patate, preservativa ose trashese në të.
Bllokim i kumbullës për dimër
përbërësit:
- kumbull - 500 g;
- kafe sheqer - 250 g;
- bajame - 100 g;
- verë e bardhë e thatë - 130 ml;
- kanellë - 4 shkopinj;
- kanellë terren - 1 lugë çaji.
preparat
Kumbulla është larë, ne ruajmë nga gurët dhe prerë në feta. Të gjithë përbërësit janë të përzier në një pjatë për pjekje dhe të lënë për të qëndruar për një orë. Pastaj ne i dërgojmë manaferrat në furrë dhe piqem në një temperaturë prej 170 gradësh 50 minuta. Masa e gatshme është ftohur pak dhe grinded përmes një sitë. Ne përhapim bllokimin mbi kontejnerët dhe hiqim ato derisa të jenë plotësisht të ngrira në frigorifer.
Jam për dimër lulushtrydhe
përbërësit:
- Luleshtrydhe - 1 kg;
- sheqer - 1 kg.
preparat
Pra, ne zhvishe luleshtrydhe, i leme dhe i hedhim ato ne cope. Pastaj hiqni rrjedhjet, vendosni manaferrat në një tigan dhe mbuloni gjysmën e sheqerit. Ne lëmë luleshtrydhe për rreth 12 orë në mënyrë që ata të lënë lëng të shkojnë. Në fund të kësaj kohe, derdhi butësisht në një tas të veçantë të lëngut, të spërkatur me sheqer, të përzier dhe dërguar në zjarr. Ne e sjellim shurupin në një çiban dhe gatuajmë për rreth 5 minuta, duke hequr periodikisht shkumën që shfaqet. Tjetra, hidhni manaferrat dhe përgatitni lulushtrydhe për 30-35 minuta. Delikatesia e gatshme derdhet e nxehtë në kavanoza të pastër dhe të mbështjellë. Pas kësaj ne i kthejmë kavanoza me kokë poshtë, i mbyllim ato në një batanije të ngrohtë dhe i lëmë të ftohet.
Gem nga trumzë për dimër
përbërësit:
- gooseberries - 1 kg;
- ujë 100 ml;
- sheqer - 800 g.
preparat
Gooseberries janë larë, pastruar nga rrjedh dhe të thata me një peshqir. Pastaj ne punktoni manaferrat me një krunde dhëmbësh, vendoseni në një tigan, shtoni pak ujë dhe vlim atë, vazhdimisht nxitje atë. Tjetra, pour në sheqer dhe kuzhinier gooseberries derisa masa thickens. Tjetra, buka e gatshme ftohet dhe derdhet në kavanoza të sterilizuara.
Gem nga mjedër për dimër
përbërësit:
- mjedër - 1 kg;
- sheqer - 1,5 kg;
- xhelatinë - 3 g;
- ujë - 300 ml;
- acid limoni - 10 g.
preparat
Ne vendosim manaferrat e përgatitur në tenxhere për gatim, mbushin atë me sheqer, derdhin në ujë dhe sjellin përzierjen në një nxehtësi të ulët. Xhelatinë mbushni me një sasi të vogël uji dhe lëreni për 10 minuta për t'u tretur. Afër fundit të gatimit, shtoni në përzierjen kokrra të kuqe tretur në xhelatinë ujë dhe acid limoni. Pastaj bllokim mjedër mund të mbështjellë në kanaçe.