Pronat e vlefshme të boronicës ruhen në boshllëqet që nuk përfshijnë përpunimin termik të manave. Kjo është një lingonberry me pure sheqer në variacione të ndryshme, si dhe manaferrat me lagështi në shurupin e ëmbël. Të gjitha detajet e përgatitjes së boshllëqeve të tilla janë paraqitur më poshtë në recetat tona.
Cowberry, pure me sheqer për dimër
përbërësit:
- Kastrati - 1,5 kg;
- rërë me sheqer - 1,5-3 kg (për shije).
preparat
- Cowberry duhet të jetë para-renditur, duke u larguar nga mostra ekzotike. Manaferrat e zgjedhura janë larë plotësisht, le të kullojnë në një kolektor, dhe pastaj u përhapën në një peshqir për tharje shtesë.
- Kur të gjithë tharmat në fund të dushit, mund të vazhdojmë në fazën e ardhshme. Për të bërë borberry, rubbed me sheqer për dimër, ju mund të bluaj atë në një blender ose të kalojë nëpër një mulli mishit.
- Më tej, është e mjaftueshme thjesht përzierje masën e grumbulluar të thërrmijës së grurit me sheqer në shije, duke e shtuar atë nga një e gjysmë deri në tre kilogram për një gjysëm kilogram gjedhë.
- Ne tani pako një trajtojnë në kavanoza steril, mbuluar ato me mbulon dhe ruajtur ato në një vend të ftohtë.
Supë me kastravecë, pure me sheqer
Një shpërthim i vërtetë i vitaminës do të jetë një përgatitje në formën e kastravecave me kastravecat e shkrirë me sheqer.
përbërësit:
- frut i kuq - 995 g;
- boronicë - 995 g;
- sheqer i grimcuar - 1,2 kg.
preparat
- Ne po zgjidhim kastravecat dhe kastravecat, duke zgjedhur manaferrat e cilësisë dhe duke u shpenguar nga ato të prishura, pas së cilës ne lani mostrat e përzgjedhura në të kaluarën dhe pas kullimit të lëngut, e thajmë masën e kokrrave në peshqir.
- Ashtu si në rastin e mëparshëm, për bluarjen e manave, mund të përdorni edhe një blender dhe thjesht t'i kaloni përmes një mulli të mishit.
- Përzieni pure të pasura me rërë të sheqerit, lini atë për disa orë në kushte të dhomës dhe pastaj paketojeni në enët sterile. Ne i mbyllim ato fort dhe i vendosëm në raftin e frigoriferit për ruajtje afatgjatë.
Lingonberry, ngjyhet me sheqer
përbërësit:
- Kastrati - 2.5 kg;
- uji i pastruar - 1-1,3 l;
- sheqer - 250 g;
- një shkop kanellash dhe buds të një karnati - për shije.
preparat
- Për të përgatitur boronicën e lagur, fillimisht përzierim ujin e pastruar me sheqer, vendosni enën me përzierje në pjatën e pllakës dhe ngrohtë me nxitje të shpeshtë deri në valë dhe shpërbërjen e të gjitha kristaleve.
- Pas shurupit është gati, ne e ftojmë atë në temperaturën e dhomës.
- Gjatë përgatitjes dhe ftohjes së shurupit, ne përgatitim manaferrat e kastravecave. Ne i rendisim ato, i shpëlajmë nën ujë të rrjedhshëm dhe i lëmë ata të ikin, pastaj i vendosim në një kavanoz të sterilizuar paraprakisht. Atje ne hedhim buds e një karafil dhe një shkop të kanellë dhe derdh në shurup ftohur.
- Puna e punës duhet të vendoset në një vend të ftohtë të errët, ku ai është lënë për një muaj. Pas një ndërprerje kohe, boronicën e ngjyrosur do të jetë gati për konsum.
Cowberry me sheqer - recetë
Për ata që preferojnë të ruajnë gjysmën e fasadave nga ngrirja, ne rekomandojmë recetën për të bërë boronicë me sheqer jo për ruajtje, por për konsum të drejtpërdrejtë. Përdorni për këtë ju mund dhe të ngrirë dhe manaferrat e freskëta. Rraca e sheqerit me këtë përgatitje merret të paktën dy herë më pak se në recetat e tjera "dimërore" dhe, falë kësaj delikatesie, është marrë dhe është më e dobishme dhe më e shijshme dhe më pak kalorike.
përbërësit:
- Kastrati të ngrira ose të freskëta - 400 g;
- sheqer i grimcuar - 200 g.
preparat
- Cowberry grimcuar në çdo mënyrë të arritshme, duke përdorur ose një blender ose si në ditët e mira të vjetra një mulli mishit.
- Tani derdhim sheqer në copa, çdo herë që nxisim masën e boronicës tërësisht derisa kristalet të shpërndahen.
- Pasi të gjithë sheqeri është i përzier, jepni delikatesën pak për të mbushur në kushte dhomë dhe ju mund të merrni një mostër.