Kajsi mund të hahen të freskëta, dhe më shumë prej tyre mund të gatuash shumë boshllëqe të shijshme. Tani do t'ju tregojmë se si të përgatitni bllokim kajsi me portokall.
Si të gatuaj bllokim kajsi me portokalli?
përbërësit:
- kajsi - 1 kg;
- portokalli - 250 g;
- sheqer - 800 g.
preparat
Ne zgjedhim fruta të forta, ndoshta edhe pak të dobëta. Mini ato, ndani ato në gjysmë dhe hiqni gurët. Ne bie në gjumë kajsi me sheqer, dridhen enët, në mënyrë që të mbulojë në mënyrë të barabartë kajsi, dhe të lënë orën për 10-12. Pastaj ne kthyem portokalli në një mulli mishi. Mos e hiqni zhvishem. Ne dërgojmë peshën e marrë në kajsi. Në këtë kohë, sheqeri do të shpërndahet dhe do të merrni shumë shurup. Jam me kajsi me portokalle do te gatuhet ne 3 grupe prej 5 minutash secila. Sillni bllokim mbi një zjarr të madh në një çiban, pastaj bëni një zjarr pak më pak se mesatarja dhe, nxitje, vlim për 5 minuta. Pastaj le të ftohtë për rreth një orë dhe përsëris procedurën përsëri. Pas qasjes së fundit, bllokimi menjëherë në një formë të nxehtë derdhet mbi kavanoza të përgatitur sterilizuar , i mbështjellë, i kthyer, i mbështjellë dhe i lënë të ftohet. Si rregull, nga një sasi e tillë e produkteve rezulton 4 litra bllokim aromatik.
Jam me kajsi me portokalli dhe xhelatine
përbërësit:
- kajsi - 1 kg;
- Xhelatinë e menjëhershme - 3 tbsp. lugët;
- portokalli - 1 copë;
- sheqer 750 g;
- ujë 100 ml.
preparat
Kajsi larë me kujdes, hiqni gurin, dhe mishi është i mbuluar me sheqer. Butësisht përzierje dhe të lënë peshën e shikojnë për 3 - gjatë kësaj kohe, një shumë e lëng do të lirohet, dhe sheqer do të shpërndajë mirë. Ne e vëmë masën në zjarr dhe zier bllokimin për gjysmë ore. Në të njëjtën kohë, në një çiban, ne sjellim masën mbi nxehtësinë mesatare,