Mono-jam nga mollë ose kajsi vetëm ka qenë për një kohë të habitshme, por kompania e këtyre dy përbërësve të thjeshtë - ju lutem. Mbarimi i bllokut të mollës me kajsi mund të hahet me një filxhan çaj gjatë gjithë dimrit, dhe ju mund të filloni desserts gatim, salcat e ëmbël dhe lustër për mish dhe shpezë.
Jam-kajsi jam - recetë
përbërësit:
- kajsi - 950 g;
- mollë - 460 g;
- vanilje pod;
- sheqer i grimcuar - 980 g.
preparat
Pas heqjes së gurit nga kajsi, prerë pulpë e frutave në feta të vogla. Për analogji, shkoni dhe me mollë, duke hequr frytet nga bërthama me farat dhe duke i ndarë ato në copa. Përzierja e frutave rezulton me spërkatje me sheqer, shtoni një filxhan të gjysëm të mbetur vanilje dhe vendosni frutin që të zhduket me një nxehtësi minimale prej rreth një e gjysmë deri në dy orë. Nëse doni të merrni një lloj bllokimi, atëherë rrëshqitni frutin me një blender, por nëse doni të takoni pjesë të frutave, lini frutën tërësisht. Hidh bllokim të nxehtë mbi kavanoza sterile dhe rrokulliset ato me kapak të djegur nëse do të mbyllni trajtimin për dimër.
Si të bllokoni mollë-kajsi?
përbërësit:
- kajsi - 370 g;
- mollë - 670 g;
- limon - 2 copë;
- sheqer i grimcuar - 1.2 kg;
- uji 940 ml.
preparat
Në tigan, vendos gjysmën e kajsi pa gropa, derdh gjysmën e ujit dhe kuzhinier për rreth 40 minuta gjatë nxehtësisë së ulët. Në një tas të veçantë, vendosni mollët dhe përgatitini ato të njëjtën periudhë kohore me ujin e mbetur dhe me shtimin e lëng limoni. Kombinoje përbërësit e bllokimit së bashku, shtoni zhvishem limon, sheqer, dhe të sjellë atë në një vlim. Organizoni bllokim mbi kavanoza dhe i rrotulloni në kapakë sterile.
Jam me kajsi me mollë
përbërësit:
- mollë - 490 g;
- lëng limoni - 30 ml;
- kajsi - 520 g;
- sheqer i grimcuar - 430 g;
- shkopi i kanellës .
preparat
Vendi mollë në një tigan. Hidh copat e lëng limoni, shtoni gjysmave kajsi, sheqer dhe kanellë shkop. Pas përzierjes së të gjithë përbërësve së bashku, mbuloni enën dhe lëni bazën që jam të qëndrojë nën kapak gjatë gjithë natës. Të nesërmen në mëngjes vendoseni tiganin mbi nxehtësinë mesatare dhe gatuani për rreth një orë ose derisa të trasheni, duke nxitur herë pas here. Një tjetër bllokim i nxehtë derdh në kavanoza sterile dhe i rrokulliset me kapak të djegur. Lejo që paraformimi të ftohet plotësisht para ruajtjes.