Ju mund të blini kripur salo. Dhe mund ta bëni vetë. Si të rregulloni dhe të shijoni yndyrën e kripur, lexoni më poshtë.
Sa e shijshme për të zier proshutë në shëllirë?
përbërësit:
- yndyrë - 1 kg;
- kripë - 7 tbsp. lugët;
- uji - 1 litër;
- lë gjiri - 6 copë.
- hudhër - 7 dhëmbëza;
- bizele piper i zi - 6 copa;
- bizele ëmbël - 5 copë.
preparat
Në tenxhere, derdhni ujë dhe vendoseni në sobë. Hidhni në kripë dhe përziejeni mirë. Pas valimit, hiqeni tiganin nga pllaka dhe freskoni atë. Feta të hudhërve priten në pllaka. Salo prerë në copa që lehtë mund të përshtaten në kavanoz. Pra, vendosni brumin në një kavanoz, derdhni atë me karafil hudhër dhe gjethe dafinë, të cilat mund të ndahen ende në copa. Atje ne dërgojmë speca të errëta dhe të ëmbël. Kur temperatura e shëllirë arrin rreth 40 gradë, mbusheni me proshutë. Ne e mbulojmë xhami me një kapak dhe e lëshojmë atë në temperaturën e dhomës për 2 ditë dhe pastaj pastrohemi në frigorifer për 2 ditë. Pas kësaj, ne e largojmë yndyrën nga shëllirë dhe e fusim me peceta letre. Dhe pastaj yndyra mund të rubbed me erëza ose të majtë ashtu siç është. Ne përfundojmë yndyrën e kripur në petë dhe e dërgojmë në frigorifer, ku mund të ruhet për një kohë të gjatë.
Sa i shijshëm është të marrësh sallatë me hudhër?
përbërësit:
- lardo - 300 g;
- hudhër - 4 karafil;
- kripë - ¼ filxhan;
- një përzierje e speca - 1 lugë çaji;
- fara e qimnon - 1 lugë çaji.
preparat
Një copë yndyre është shpëlarë me ujë dhe ngjyhet me napkins. Hudhra kalon nëpër shtyp ose melenko prerë, shtoni piper, kripë, qimnon dhe llokoçis mirë. Ne fshijmë yndyrën me patate të pjekura, dhe për ta bërë më të kripur, mund të bëhen shkurtime në të gjithë sipërfaqen. Ne e përfundojmë yndyrën në pllakë ose në film ushqimor dhe nga maja ajo është ende e shpuar mirë nga duart. Lëreni në temperaturën e dhomës për rreth 8 orë, dhe pastaj për 2 ditë ne e pastrojmë atë në frigorifer.
Sa e shijshme të hidhni yndyrën në lëvore të qepëve?
përbërësit:
- yndyrë të freskët - 500 g;
- Helpe qepë - 150 g;
- kripë - 6 tbsp. lugët;
- panxhar - 1 pc.;
- hudhër - 10-12 denticles.
preparat
Në një tigan të derdh rreth 2.5 litra ujë, kur ajo vlon, pour kripë. Tjetra, ne vendosim lëvoren dhe panxharet e prera të prera të prera në copa. Gatuaj të gjithë së bashku për rreth 15 minuta. Pastaj ulim copat e proshutës dhe përgatitemi për 6 minuta. Pastaj fikni zjarrin dhe lëreni yndyrën në një tigan. Tani ne po përgatisim përzierjen për kolapsin. Për ta bërë këtë, hidhni hudhërin, shtoni një përzierje speca dhe përzieni. Në yndyrën e ftohur, bëjmë shkurtime në lëkurë dhe rrokulliset në përzierjen e përgatitur. Ne e përfundojmë atë me filmin ushqimor dhe e heqim atë për rreth një ditë në frigorifer.
Sa i shijshëm për të turshi proshutë me një ndërthurje?
përbërësit:
- yndyrë - 2 kg;
- hudhër - 7 dhëmbëza;
- kripë - 3 tbsp. lugët;
- lë gji - 4 copë.
- majonezë - 1,5 tbsp. lugët;
- peppercorns zi - 4 copë.
- piper i zi terren - 1 lugë çaji;
- paprika - 0,5 tsp.
- kopër të thata - 0,5 tsp.
- buds e karafil - 2 copë.
preparat
Larja e larë dhe e tharë pritet në shirita afërsisht 10 cm të gjerë dhe 7 cm të gjerë. Në secilën prej tyre bëjmë prerje të vogla dhe vendosim hudhër në to. Fleta e gjirit është shtypur, shtojmë majonezë, piper, piper, kripë dhe përzierja e përftuar shtrihet në të gjitha anët.
Ne ju kemi thënë se si të shpejt dhe shijshme sallon. Një produkt i thjeshtë që është në dispozicion për të gjithë, shkon shumë e shijshme. Përgatitja, një meze e lehtë është e sigurt për të kënaqur të dashurit tuaj!