Mulberry, ose ashtu siç quhet edhe manit ose manit, çdo verë na prish me manaferrat e saj të ëmbël, të lëngshëm dhe të shijshëm, të cilat janë gjithashtu shumë të dobishme.
Çfarë mund të gatuaj nga mana për dimër?
Ashtu si çdo manaferrat tjera, manaferrat mund të korrren për përdorim të ardhshëm. Ajo mund të ngrihet duke hedhur së pari një orë në një frigorifer me një shtresë dhe më pas, derdhur në një pako të përbashkët, lidheni, largoni më parë ajrin dhe dërgoni për ruajtje në frigorifer.
Gjithashtu, manaferi është tharë në mënyrë të përkryer. Për këtë, manaferrat janë vendosur në një fletë pjekje në një shtresë dhe lënë në ajër të pastër, larg nga rrezet e diellit direkte për 5-7 ditë, përzierjen periodikisht.
Nëse mana e larë kalon nëpër një shtrydhëse frutash, atëherë si rezultat lëng mund të mbyllet për dimër dhe të shijoni shijen e lëngit të manave gjatë gjithë vitit. Për të njëjtin qëllim, jam ose bllokim i gatuar nga manaferrat e freskët, të cilat, nëse përgatiten siç duhet, ruhen në mënyrë perfekte edhe nën kapucione kaprone.
Më poshtë, japim disa receta të boshllëqeve të manave për dimër.
Marmeladë nga mana për dimër
përbërësit:
- manaferrat e freskët të manave - 1 kg;
- sheqer i grimcuar - 1.2 kg;
- acid limoni - 2,5 g.
preparat
Manaferrat e manit janë larë në ujë, vënë në enët e emaluara, derdhin sheqer, përzierje dhe të lënë vetëm për tre deri në katër orë për të izoluar lëngun. Pastaj vendoseni në sobë dhe nxirrni, duke nxitur rregullisht. Ulja e nxehtësisë në minimum dhe kuzhinier për rreth një orë, duke nxitur herë pas here dhe duke hequr shkumën. Në fund të gatimit, ne hedhim acid limoni, llokoçisim mirë dhe derdhim menjëherë në kavanoza të para-sterilizuar dhe i rrokullisim me kapak të ziera. Ne e përfundojmë atë me një batanije të ngrohtë para se të ftohemi, pastaj e vendosim atë për ruajtje në një vend të freskët dhe domosdoshmërisht në një vend të errët.
Përzierja e qershisë dhe manit për dimër
përbërësit:
- manaferrat e manave të freskëta - 100 g;
- manaferrat e freskët të qershisë - 200 g;
- sheqer i grimcuar - 1 xhami;
- acid limoni - 0.5 tsp.
preparat
Berries e qershi dhe manaferrat janë larë, tharë dhe vënë në një kavanoz larë dhe sterilizuar tre litra. Shto sheqer, acid limoni, derdh ujë të pijshëm të valë, rrokulliset me një kapak të zier, kthejnë pjesën e poshtme deri dhe të lënë deri sa të ftohur plotësisht, mbështjellë në një batanije të ngrohtë.
Ne ruajmë komposto në një vend të ftohtë të errët.