Pate aromatike me arra do të jetë aq e mirë sa mundeni në një tryezë festive, veçanërisht pasi që nga shumëllojshmëria e recetave të paraqitura më poshtë, të gjithë do të jenë në gjendje të zgjedhin diçka për shijen e tyre.
Recetë për një byrek me mollë dhe arra
Molla, arra dhe kanellë - një treshe ideale, e cila nuk mund të demonstrohej më mirë në një shumëllojshmëri të recetave të pjekjes. Tjetra, ne do të diskutojmë përgatitjen e një variant tjetër të delikatesës klasike të mollëve.
përbërësit:
- miell - 285 g;
- sode, pluhur pjekje - për ½ lugë;
- vezë - 3 copë;
- mjaltë - 95 ml;
- qumësht - 115 ml;
- gjalpë - 225 g;
- mollë - 3 copë;
- arra - 55 g.
preparat
- Modeli për të bërë këtë tortë është shumë e thjeshtë për t'u kujtuar. Së pari, përzierni të gjithë përbërësit e thatë nga lista: miell, pluhur pjekjeje dhe sode, si dhe erëza.
- Ndahuni prej tyre, derdhni vezë dhe gjalpë të shkrirë, gradualisht derdhni mjaltë të lëngshëm në përzierje. Thithni të gjithë me qumësht dhe derdhni lëngje në përbërës të thatë.
- Pas përzierjes së një brumi homogjen, përzieni atë me arra të copëtuara dhe transferoheni në një pjatë standarde të pjekjes rreth 20 cm. Vendos copat e mollëve në krye.
- Piqni një byrek me arra dhe mjaltë për rreth një orë në 180 gradë dhe shërbeni pas ftohjes.
Tortë karrota me prunes dhe arra
Tortë karrota mund të bëjë miq të mirë me pothuajse çdo fruta të thata dhe arra. Këtë herë kompania do të bëjë një copë provë të prunes dhe arra.
përbërësit:
- miell - 310 g;
- kanellë - 5 g;
- një majë e arrëmyshk;
- pluhur pjekje - 10 g;
- gjalpë - 220 g;
- sheqer 380 g;
- prunes - 95 g;
- vezë - 3 copë;
- kos - 55 g;
- një karotë e madhe - 1 copë;
- kernelit arre - ¾ st.
preparat
- Ndërsa furrë arrin një temperaturë prej 180 gradë, ju mund të keni kohë të sigurt për të përgatitur brumin.
- Përzieni përbërësit e thatë nga lista, duke përjashtuar sheqerin, së bashku.
- Më vete, i rrahni vezët dhe sheqerin së bashku me gjalpë të shkrirë deri sa masa të marrë një konsistencë të butë. Hidheni kos në vajin e vezës dhe vajit dhe pastaj përzierni përbërësit e thatë së bashku me lëngjet.
- Përzieni brumin me kernelë të copëtuar me arra, copa prunes dhe karota të integruara. Shpërndani në një formë rreth 20 cm dhe lëreni në furrë për 55-65 minuta.
- Një byrek me arra mund të shërbehet me qumësht të kondensuar ose me krem me gjalpë ose krem djathë menjëherë pas tapës ka ftohur.