Lobio glows me një shije të theksuar të ndritshme të witticism kombinuar me bimët me aromë dhe erëza aromatike. Një gjellë e tillë mund të bëhet gjithmonë e ndryshme, duke shtuar një zgjedhje të arra, kërpudha, vezë, mish të tymosur ose çfarëdo lloj mishi. Përveç kësaj, lobio mund të hahet si të ftohtë dhe të nxehtë, shërbyer thjesht ose në kombinim me një garniturë.
Si të gatuaj lobio nga fasulet e kuqe?
përbërësit:
- fasule e kuqe - 600 g;
- hudhër - 2 dhëmbë;
- piper i kuq me aromë - 0.5 pod;
- kernelit arre - 20 g;
- qepë - 2 copë;
- zarzavate me aromë (majdanoz, cilantro, selino) - çdo 10 gram;
- erëza (ucco-suneli, koriandër, i këndshëm) - secila me 0,5 teaspoons;
- kripë - për shije;
- lëng shegë - 3 tsp.
preparat
Është shumë i përshtatshëm kur është e mundur për të zgjidhur dhe thith fasulet, në ujë të ftohtë për natën. Në mëngjes, derdhni ujin nga ajo, vendoseni në një tigan dhe mbusheni me ujë të pastër, e vendosni në sobë për rreth 1.5 orë.
Hudhra e peeled dhe speca të nxehtë janë të prerë në mënyrë arbitrare dhe grumbulluar në një llaç, duke shtuar arra dhe pak kripë. Merrni pllakën dhe shtyjeni përmbajtjen e llaçit në paste. Cipë, të pastër dhe të prerë në gjysmë unaza. Të gjitha zarzavate me aromë të copëtuara me thikë.
Tani ne do të ribashkojmë të gjithë përbërësit për të bërë një lobio të shijshme nga fasulet. Në fasulet e përfunduara (pa kullimin e lëngut të mbetur), ne përhapim qepë dhe makarona të përgatitura prej nesh, derdhje dhe përzierje me fasule. Pas 3-5 minutave shtoni zarzavate, erëza aromatike, dhe për acid, derdhni lëng shegë. Përsëri, pas përzierjes, lejo lobio tonë për 10 minuta. Është veçanërisht e shijshme për të ngrënë këtë pjatë me tortilenë gjeorgjiane, por mund ta zëvendësoni atë me bukë të freskët.
Lobio recetë nga fasule të bardha të konservuara
përbërësit:
- fasule (të bardha të konservuara) - 0,5 l;
- qepë - 1 copë;
- Melmesat (piper i kuq, basil, hops-suneli) - në një majë të secilit;
- domate - 1 pc;
- kripë - për shije;
- hudhër - 2 dhëmbë;
- zarzavate (majdanoz, selino) - 10 gram secila;
- vaj perimesh - 4-5 tbsp. lugë.
preparat
Në tenxhere, ngrohni vaj të ligët dhe skuqni atë, derisa të gatshëm për të prerë në gjysmërreth qepë. Nëse nuk keni kohë për të gatuajtur fasule, atëherë merrni konservuar, hapur dhe përhapni të gjithë përmbajtjen e kutisë në qepë. Ne e prerë domate me kube të vogla dhe gjithashtu ta dërgojmë në tigan. Tjetra, shtoni hudhër dhe majën e secilit prej erërave në dispozicion përmes shtypit. Kripja lobio për shije, trazim dhe peshoj gjellë në një zjarr shumë të dobët 10-12 minuta. Në fund të fundit, ne prezantojmë zarzavate aromatike të prera dhe, pas mbajtjes së të gjithë zjarrit për disa minuta, ne mund të konsiderojmë lobio gati.
Lobio nga fasulet e gjelbra me pulë
përbërësit:
- bishtaja - 450-500 g;
- qepë - 2 copë;
- fileto pule - 300 g;
- hudhër - 3 dhëmbë;
- karrota - 1 copë;
- Melmesat (koriandër, shafran, piper i kuq i nxehtë) - 1/3 tsp.
- zarzavate (koriandër, selino) - secili prej 15 g;
- kripë - një majë.
preparat
Mish gjoksi pule, lani me ujë, të thatë dhe të prerë në copa në formën e kube të mëdha. Ne e përhapur atë në një tigan, i nxehtë me vaj perimesh, dhe skuq derisa pulë nuk e le lëng. Pastaj, shtojmë
Kjo recetë do të jetë veçanërisht në shijen e atyre që e duan kombinimin e perimeve me mish.