Pies me oriz - një opsion buxhetor për një gjellë të shijshme dhe të përzemërt. Në këtë artikull, ne do të ndajmë me ju një recetë universale të provës që është e përshtatshme për tiganisje dhe pjekje, si dhe disa varietete të mbushjes së shijshme. Le të kuptojmë se si të bëjmë pies me oriz.
Brumë pasta
përbërësit:
- miell - 500 g;
- vezë - 1 copë;
- qumësht - 200 ml;
- maja - 7 g;
- margarinë - 50 g;
- vaj perimesh - 2 tbsp. lugët;
- kripë - një majë;
- sheqer - 1 tbsp. lugë.
preparat
Maja është e holluar me qumësht, le të qëndrojë, dhe pastaj shtoni vezë, gjalpë, margarinë, kripë dhe sheqer. Hidheni miellin, përziejeni brumin, mbuloni brumin me një pecetë dhe lëreni për 1 orë në një vend të ngrohtë. Nga pies formuar brumë formë, le të krijoj për një tjetër 25 minuta, dhe pastaj piqem në 180 gradë për 10-20 minuta, ose skuq deri sa kafe e artë.
Recetë për pies me mish të grirë dhe oriz
- orizi i zier - 2 artikuj;
- mish i mishit (mish derri + viçi) - 500 g;
- onions - 1 pc.;
- karrota - 1 copë;
- perime;
- kripë, piper.
preparat
Prisni qepët dhe hiqni karotat. Fry perime deri në butë dhe shtoni mish terren për ta. Mbushja e kripës dhe piperit, shpohet derisa të përgatitet plotësisht. Mix oriz me mish të grirë. Ne plotësojmë mbushjen me bimë për shije.
Pies me mëlçi dhe oriz
përbërësit:
- mëlçisë së pulës - 1 kg;
- orizi i zier - 1 artikull;
- qepë - 2 copë.
- gjalpë - 50 g;
- kripë, piper - për shije;
- vaj vegjetal.
preparat
Në një përzierje të gjalpë dhe vajit vegjetal, skuq qepë deri në butë dhe shtoni mëlçinë e pulës në të. Solim dhe piper për shije. Fry mëlçisë për 3-4 minuta, pastaj e vënë atë në një blender dhe bluaj atë. Patati që rezulton është i përzier me oriz.
Patties me mëlçi dhe oriz
përbërësit:
- zemrat e pulave, mëlçinë, ventrikulet - 200 g;
- orizi i zier - 1 artikull;
- onions - 1 pc.;
- kripë, piper - për shije;
- vaj vegjetal.
preparat
Bishta në ujin e kripur. Sipë qepë dhe skuq deri sa të butë. Ne e kalojmë mëlçinë me qepë përmes një mulli të mishit dhe përzihet me oriz zier . Pas kësaj, ne formojmë pite me mëlçi dhe i fryjmë në një tigan.
Patties me oriz, vezë dhe qepë
përbërësit:
- orizi i zier - 1 artikull;
- vezë - 3-4 copë;
- qepë e gjelbër - një bandë;
- kripë, piper - për shije;
- gjalpë.
preparat
Vezët vlim të ziera dhe të grimcuar. Qepë copëtuar imët dhe të përzier me vezë. Shto oriz në mbushje dhe sezoni me kripë dhe piper për shije. Për të bërë mbushjen e kthyer më shumë lëng dhe nuk rrinë së bashku - shtoni atë një gjalpë të shkrirë.