Borsch me lakër të freskët

Borscht nga lakra të freskëta është një pjatë tradicionale e kuzhinës ruse, e cila padyshim që ju lutemi të rriturit dhe fëmijët. Nuk është e vështirë të gatuhet fare - të jeni të sigurt për veten! Ne do të ju tregojnë se si të shijoni dhe shpejt cook borscht nga lakër të freskët.

Borscht i pulave me lakër të freskët

përbërësit:

preparat

Nga kuzhinieri pule supë , mbusheni me ujë dhe shtoni atë në shije. Mishi i gatshëm me kujdes të marrë, të ftohtë dhe të prerë në copa. Në supë ne hedhim piper i copëtuar bullgar, vendosim lakër të freskët, copëtuar me kashtë dhe gatuajmë për 10 minuta. Peel qepë me një karotë integruar, dhe pastaj shtoni domate integruar. Rrjedhin perimet për 5 minuta. Pas kësaj, ne përhapim rostën në një tigan dhe vendosim panxhar të gatuar të prerë në shirita. Sillni çibanin, lëshoni zarzavate të freskëta, fikni furrën dhe ngrini supën nën kapak për 15 minuta.

Borsch me lakër të freskët pa panxhar

përbërësit:

preparat

Për të bërë një borsch shijshme nga lakër të freskët me mish derri, mishi është larë, prerë në pjesë dhe të vënë në një tenxhere të madhe të mbushur me ujë. Cook supë mbi ngrohjes ulët, duke hequr shkumë që ka rritur në mënyrë periodike. Këtë herë, ne pastrojmë bulbs dhe karrota dhe hedhim një perime të tërë në një supë të nxehtë. Shtoni një kripë të vogël dhe përgatiteni mishin në zjarrin më të qetë për 1,5 orë.

Ne e presim lakër, presim qepën dhe fshijmë karrota në gratings. Patatet e peeled janë prerë në kube. Mblidhni mishin e gatuar në një pjatë, hiqni karrota dhe qepën nga supë, dhe filtroni supën përmes një sitë në një tigan tjetër. Ne përsëri ndezim një zjarr të qetë, hedhim lakër dhe patate. Flokëkuq, domate dhe qepë janë të prera në vajin e perimeve në ngjyrë të artë, derdh në një supë të vogël dhe vendoseni paste domate. Pjekja e gatshme është transferuar në supë - ajo do t'i japë borssh një hije të bukur dhe aroma. 10 minuta para përfundimit hedhim disa karafil të pastruar me hudhër dhe një piper të hollë të copëtuar bullgar. Pas kësaj, shtoni mishin e copëtuar me mish, fikeni flakën dhe lëreni borskën e futur brenda kapakut për 20-30 minuta. Për këtë pjatë ju mund të shërbejnë krem ​​kosi me yndyrë të ulët, buns me hudhër ose croutons.

Supë lakër të freskët në një multicrew

përbërësit:

preparat

Tani do t'ju tregojmë se si të krijoni borsch me lakër të freskët në një multivariate. Së pari, kuzhinier në një sasi të madhe të supë me ujë nga pulat: derdh ujë, vendoseni mishin, mbyllni kapakun dhe vendosni mënyrën "Stew / Soup". Pastaj supë e përfunduar është filtruar në një tas të veçantë dhe ne kthehemi në përgatitjen e perimeve. Ne i pastrojmë ato, lani dhe bluaj panxhar dhe karrota në një rende të madhe. Llambë është copëtuar në kube. Në kupë multiquarks derdh vaj, përhapjen e perimeve të përgatitura dhe skuq ato për 10 minuta në mënyrë të përshtatshme. Ne presim patatet në feta, dhe presim lakër të freskët me thikë. Gatshme pjekur pak e kripur, shtoni paste domate dhe llokoçis. Pas kësaj, ne shtojmë patate, derdhim borsh me supë dhe kuzhinier në programin "Quenching" për 30 minuta. Pas sinjalit të zërit, hapni kapakun, hidhni mishin e zier dhe lakër të rinj. Ne e përziejmë gjithçka mirë dhe mbajmë për një tjetër 5 minuta në të njëjtën mënyrë. Ne shërbejmë një pjatë me bimë të freskëta dhe sezoni me krem ​​kosi fshatar.