Makarona të mbushura me mish të grirë dhe djathë në furrë

Edhe nga një banal i tillë, duket sikur produkti si makarona, ju mund të përgatitni një pjatë të shijshme, duke i mbushur me mish të grirë me shtimin e djathit dhe gatim në një furrë me salcë.

Makaronat për gatim duhet të merren të mëdha. Dhe salcë mund të jetë, si bekamel i famshëm dhe çdo tjetër sipas preferencave tuaja të shijes, dhe duhet të jetë mjaft e madhe për të mbuluar të gjitha pasta të mbushura të paketuara në një pjatë të përshtatshme për pjekje.

Nëse jeni të interesuar për këtë ide, ne do t'ju tregojmë në më shumë detaje në recetën tonë si të gatuaj makarona të pjekur në furrë , të mbushur me mish të grirë dhe djathë. Dhe ju në diskrecionin tuaj mund të ndryshoni përbërësit, duke marrë, për shembull, një klasë tjetër të mishit, ose duke përgatitur një salcë paksa të ndryshme. Sidoqoftë, rezultati me siguri do të jetë i kënaqur.

Makarona me mish të grirë dhe djathë të pjekur në furrë me salcë bekamel

përbërësit:

• kuzhinat e mëdha të pastave (concillions) - 12 copë;
• viçi terren - 400 g;
• qepë - 250-300 g;
• hudhër - 2 karafil.
• karrota mesatare - 1 copë;
• salcë domate - 5-6 tbsp. lugët;
• djathi i fortë - 250 g;
• qumësht - 950 ml;
• gjalpë - 120 g;
• miell - 3 lugë me një rrëshqitje të vogël;
• vaj perimesh;
• piper i zi terren;
• Bimeve italiane;
• kripe.

preparat

Qepë e mbuluar me qime dhe diced, hudher dhe marule përmes një karrota të vogla ose të mesme rende të skuqura në një tigan me vaj perimesh për 5-7 minuta. Pastaj shtoni mish të grirë, skuqni për dhjetë minuta, vazhdimisht shtrihuni për të hequr qafe grurë, kripë, piper, shtoni salcë domate, le të uleni për tre minuta, hiqni nga nxehtësia, le të ftoheni dhe përziejeni me njëqind gram djathë të integruar. Mbushja është e gatshme.

Për salcë në një gjalpë të shkrirë në një tigan të thellë ose në një tigan, derdh në miell dhe të kalojë rreth dy minuta në një ngjyrë të shijshme. Pastaj vazhdimisht nxitje, derdh një rrjedh të hollë të qumështit, shtoni kripë, piper, aromatik bimëve italiane, të sjellë një çiban dhe të largojë nga të nxehtit.

Në gjellë pjekje derdh një salcë të vogël, ne kemi vënë në atë jo shumë të shtrënguar fort makarona dhe pour salcë mbetur. Nëse konotat nuk janë të mbuluara plotësisht, ju mund të shtoni supë ose ujë. Nga lart, spërkasë gjellën me djathin e mbetur përmes grater dhe kuzhinier në një furrë, të nxehtë në 180 gradë për rreth tridhjetë minuta.

Ne i shërbejmë mishit të nxehtë me perime të freskëta, dhe dekorojmë me zarzavate.