Vera e afërt vetë na dikton rregullat e reja të të ushqyerit, kryesorja e të cilave është futja e perimeve të freskëta dhe ushqimeve të lehta në dietë. Kombinoje dy dogmat e kuzhinës në recetat e sallatave të lehta me prawns , të cilat ne vendosëm ta dedikojmë këtë artikull.
Sallatë e lehtë me karkaleca - recetë
përbërësit:
- lakër e kuqe - 1 kokë;
- speca e ëmbël - 2 copë;
- fasule - 1 grusht;
- arra shqeme të skuqura - 1 grusht;
- karkaleca - 450 g;
- hudhër - 4 karafil;
- salcë e peshkut - 1/3 e shekullit;
- shurup sheqeri - 1/2 st;
- Lëng limoni sapo shtrydhur - 1/3 e një shekulli;
- chilli nxehtë - për shije.
preparat
Së pari ne fshij dhëmbët hudhër me piper në një paste. Mixeni salcën me salcë me peshk dhe shurupin e sheqerit (mund ta zëvendësoni me mjaltë), si dhe derdhni lëng limoni. Gjysma e salcës përdoret si marinadë për karkaleca. Krustaceve të peeled duhet të lihet në një përzierje me aromë dhe ëmbël për 15 minuta, pas së cilës ata janë të skuqur në skarë për fjalë për fjalë gjysmë minutë nga secila anë.
Lakër Shinku, dhe speca prerë në gjysmë unaza. Shtoni në perime një grusht kafshe, arra grimcuar dhe bishta të pjekura të karkalecave. Hidhni një sallatë të lehtë me karkaleca deti të mbetura me një salcë të mprehtë para se të shërbeni.
Sallatë e lehtë me karkaleca dhe kastravecat
përbërësit:
- gjalpë - 1 tbsp. lugë;
- bisht i karkalecave (të mëdha) - 12 copë;
- Hudhra të thata - 1 lugë çaji;
- lë sallatë e prerë - 4 artikuj;
- një kastravec i madh - 1 copë;
- një kërcell i selino - 1 copë;
- Feta djathë - 3 tbsp. lugët;
- Lëng 1/2 lime;
- majonezë - 1/3 tbsp.
preparat
Bishtat e karkalecave të peeled janë lënë në gjalpë derisa ata të kthehen rozë. Gjatë sezonit të pjekjes, krustacët me një majë të kripës dhe hudhër të thata.
Në një tas sallatë kombinohen perimet: gjethet e maruleza të copëtuara, copat e kastravecit dhe selino. Sasijeni të gjitha thërrimet e djathit të feta dhe vendosni në majë të karkalecit të skuqur. Llokoçis majonezë me lëng limoni dhe derdheni salcën që rezulton në një sallatë të shijshme dhe të lehtë me karkaleca deti.
Sallatë e lehtë me karkaleca deti dhe domate
përbërësit:
Për furnizim me karburant:
- dhëmbë hudhër - 2 copë;
- mustardë dijon - 1 lugë çaji;
- verë uthull - 1/3 e shekullit;
- ujë - 3 tbsp. lugët;
- vaj ulliri - 190 ml;
- një bandë e basileve të freskëta.
Për sallatë:
- kokën e sallatës romano;
- karkaleca - 500 g;
- domate me qershi - 400 g;
- vaj ulliri - 60 ml.
preparat
Futni të gjithë përbërësit për mbushje deri në homogjenitetin. Përzier bishtin e mbuluar me karkaleca me gjalpë. Për analogji, bëni të njëjtën gjë me domate. Hidheni kokën e sallatës me vajin e mbetur dhe pastaj sezoni perimet dhe prodhimet e detit me kripë dhe piper. Përgatitni përbërësit e sallatës në skarë: 6-8 minuta do të shkoni në sallatë dhe domate, dhe një tjetër 5 minuta në karkaleca. Vendosni produktet e gatshme në një pjatë dhe derdh salcë basil.