Rrotullat e laktave të kreshmeve përgatiten pa pjesëmarrjen e përbërësve të mishit dhe salçit, megjithatë ky fakt nuk është një pengesë për të marrë një pjatë të shijshme, aromatike dhe ushqyese. Ka shumë mënyra për të përmirësuar karakteristikat e shijes së ushqimit pa përdorur produkte me origjinë shtazore.
Si të gatuaj rrotullat lakër të lakrës?
Nëse nuk e dini se si të përgatisni rrotullat e laktave të lehta, përzgjedhja më poshtë do t'ju ndihmojë të kuptoni nuancat e teknologjisë dhe ta realizoni idenë në mënyrën më të mirë të mundshme, pasi të keni marrë rezultatin ideal. Çdo recetë mund të përshtatet sipas preferencave tuaja, por gjithmonë mbani mend sa vijon:
- Kur përgatiteni pjatën, mos përdorni krem kosi, majonezë, gjalpë ose yndyrna të tjera shtazore.
- Përgatitja e gjetheve, prerja e lakrës në trung, uleni atë në ujë të valë dhe çdo 2-3 minuta hiqni një palë fletët e sipërme të zbutura.
- Mbushja për rrotullat e laktave mund të bëhen nga perimet, kërpudhat me shtimin e orizit ose drithërave të tjerë.
Rrotullat e laktave me kreshmë me perime
Rrotullat më të thjeshta dhe më të shijshme të lakrës janë bërë me oriz dhe një përzierje klasike të perimeve: qepë dhe karrota. Nëse dëshironi, përbërja e mbushjes mund të zgjerohet duke shtuar një piper të vogël bullgar për lëngje dhe shije shtesë. Duke shpenzuar një orë e gjysmë, mund të bëni katër pjesë të gojës.
përbërësit:
- lakër - 1 kokë;
- oriz - 1 xhami;
- karrota dhe qepë - 2 copë;
- lëng domate - 1 xhami;
- hudhër - 2 dhëmbë;
- sheqer, kripë, erëza, gjalpë.
preparat
- Boil oriz dhe të përgatisë lë lakër.
- Kaloni qepët dhe karotat, shtoni gjysmën në oriz.
- Për perimet e mbetura, lëngu i domates është derdhur, erëza, hudhra hedhen dhe vlon vlera.
- Bëni rrotullat lakër të mbushur me lakër, skuqini ato në vaj vegjetal dhe vendosni nën kapakun për 20 minuta, duke shtuar salcë domate.
Rrotullon lakër me kërpudha
Rrotullat me lakra të bukura me kërpudha do të jenë një alternativë e shkëlqyeshme për ato klasike . Receta përdor gjithmonë butonat e disponueshëm, por nëse mund t'i zëvendësoni me kërpudha pyjore, sigurohuni që ta përdorni atë - nga kjo pjatë bëhet vetëm më aromatik dhe më i shijshëm. Nga numri specifik i produkteve, do të merret 4 servings.
përbërësit:
- lakër - 1 kokë;
- oriz - 1 xhami;
- kampione - 300 g;
- karrota dhe qepë - 1 pc;
- lëng domate - 1 xhami;
- hudhër - 2 dhëmbë;
- kripë, erëza, zarzavate, vaj.
preparat
- Bëj oriz, shtoni kërpudha të skuqura, gjysmë qepë dhe karrota, zarzavate, aromatizime.
- Ata dekorojne gjethet dhe mbushen lakra te mbushur, i vendosin ne nje tigan.
- Skuqja e mbetur është derdhur me lëng, hudhër, shtesat janë shtuar, derdhur në rrotullon lakër ligët.
- Llokoçis gjellë nën kapak për 20 minuta.
Rrotullat e laktave të kreshmit me hikërror
Duke bërë një pjatë të këtij lloji, eksperimentet më të papritura rezultojnë në një rezultat të shkëlqyeshëm shije. Pra, nëse bëni lakër lakër lakër lakër , dhe shtoni hikërror gatuar në vend të orizit, ajo do të kthehet të jetë krejtësisht e re në të gjitha aspektet, por jo më pak e shijshme dhe e shijshme.
përbërësit:
- lakër Pekin - 1 kokë;
- hikërror - 1 xhami;
- karrota dhe qepë - 2 copë;
- lëng domate - 1 xhami;
- hudhër - 2 dhëmbë;
- kripë, erëza, zarzavate, vaj.
preparat
- Pritini bazën jashtë lakrës, ndani gjethet dhe zbrazni ato për disa minuta në ujë të valë.
- I vluar hikërror, përzier me gjysmën e qepë-skuqur karrota.
- Rrotullat e mbushur me lakër vendosen në një tigan.
- Tiganisja është e përzier me lëng, hudhër, seasonings, derdhur për të rrotullon lakër.
- Gjërat lakër ligët rrotullon nën kapak për 20 minuta.
Lakra rrotullon me patate
Çuditërisht të shijshme janë rrotullat lakër lakër me patate, të cilat plotësohen me qepë dhe kërpudha. Rajs apo drithëra të tjerë në këtë rast nuk përdoren, por rezultati i aromatizimit nuk kënaqet më shumë se zakonisht. Për të ushqyer gjellën origjinale dhe të shijshme të katër njerëzve duhet të kalojnë një orë e gjysmë.
përbërësit:
- lakër - 1 kokë;
- patate - 400 g;
- kërpudha - 400 g;
- karrota dhe qepë - 2 copë;
- lëng domate - 2 gota;
- kopër - 1 bunch;
- sheqer, kripë, erëza, vaj.
preparat
- Përgatitni gjethet, piqni patatet dhe kthejeni në patate pure.
- Sipë qepë në vaj, karrota dhe kërpudha, shtoni, shtoni patate të pjekura.
- Mbushni gjethet me gjethe, i vendosni në një tigan.
- Derdhni produktet e salcisë, mblidhni nën kapak për 20 minuta, të servirura me kopër të copëtuar të freskët.
Rrotullat e laktave të kreshmeve me grurë foie
Origjinale dhe interesante për shijen janë rrotullat e lakra lakër me mel dhe kërpudha. Fillimisht, drithi duhet të zihet, të zihet për ca minuta dhe të shpëlar tërësisht. Kjo do të lërë hidhërimin e pakëndshëm që është e natyrshme në produkt. Salcë mund të jetë më e trashë me miell, duke e skuqur pak me vaj.
përbërësit:
- lakër - 1 kokë;
- mel - 1 xhami;
- kërpudha - 350 g;
- karrota dhe qepë - 1 pc;
- paste domate - 100 g;
- supë me perime - 250 ml;
- hudhër - 2 dhëmbë;
- sheqer, kripë, erëza, gjalpë.
preparat
- Përgatitni gjethe dhe mel.
- Kaloni onions, karrota, shtoni kërpudha, mel dhe skuq 10 minuta.
- Hidh 150 ml ujë të vluar, të sezoni në masë dhe puff për 15 minuta.
- Mbushni gjethet me gjethe, i vendosni në një tigan.
- Mix supë me makarona, sezonin, pour për të rrotullon lakër, pat në kapak për 20 minuta.
Rrotullon lakër me fasule
Rrotullat e lakrës së mbushur me fasule, në sajë të karakteristikave të kësaj të fundit, nuk janë aspak inferiorë ndaj gjellës klasike me mish nga vetitë e tyre ushqyese, dhe në disa raste edhe e kalojnë atë. Për të kursyer kohë, ju mund të përdorni fasule të konservuara ose të para-thithni dhe vlim deri sa të gatshëm të thatë.
përbërësit:
- lakër - 1 kokë;
- fasule gati - 700 g;
- karrota - 1 copë;
- qepë - 2 copë;
- lëng domate - 1,5 gota;
- kripë, erëza, vaj.
preparat
- Gjethet e lakrave janë të përgatitura.
- Kaloni qepën me karrota, shtoni fasule, ngrohuni 2 minuta.
- Nga gjethet dhe mbushjet bëjnë rrotullat e lakrës, derdhini lëng domate, të kalitur për shije dhe të shkurtuar nën kapak për 20 minuta.
Lakër lagësht rrotullon në furrë
Rrotullat e laktave të kreshmit, receta për të cilën mësoni më vonë, ndryshe nga variacionet e mëparshme, përgatiten në furrë. Përbërja e mbushjes mund të plotësohet nëse dëshironi me perime ose kërpudha të tjera dhe shtoni një salcë domate të vogël në salcë. Nga numri i caktuar i komponentëve, do të merren katër pjesë të shijshme.
përbërësit:
- lakër - 1 kokë;
- oriz - 300 g;
- qepë - 2 copë;
- oregano - ½ lugë;
- Nenexhik i thatë - 1 lugë çaji;
- majdanoz i gjelbër - 1 bunch;
- supë me perime - 1 l;
- vaj ulliri - 1 xhami;
- miell - 5 tbsp. lugët;
- kripë, piper, vaj vegjetal.
preparat
- Vyshk oriz, shtoni qepë të ruajtur në vaj, bimë aromatike, zarzavate majdanoz dhe përzierje.
- Përgatitni gjethet e lakrës, mbushini me oriz, i vendosni ato në formë.
- Në vajin e ullirit të skuqura miellin, derdh në supë, përzierjen e përzierjes me një lëvizje.
- Sezoni salcë për shije, derdh në myk në krye.
- Hidhni enën në një furrë të nxehtë.
- Pas 30-40 minutash, rrotullat me lakër të pjekur do të jenë të gatshme.
Rreshtat e kreshmit të laktave të lakrës - recetë
Receta e mëposhtme do të kënaqë ata që nuk duan të shqetësohen me përgatitjen e gjetheve të lakrave dhe mbushjen e tyre. Rrotullat e përtacura të laktave të holla janë bërë në formën e qofte, pas së cilës ato janë pjekur në të njëjtën mënyrë në furrë ose janë ngjitur në një salcë në sobë. Pas një ore e gjysmë, mund të përgatitni një pjatë të shijshme për katër.
përbërësit:
- lakër - 400 g;
- oriz - 100 g;
- karrota dhe qepë - 2 copë;
- kërpudha - 250 g;
- vaj - 50 g;
- salcë domate - 1.5 gota;
- hudhër - 2 dhëmbë;
- miell - 50 g;
- sheqer, kripë, seasonings, vaj vegjetal.
preparat
- Mbushini orizin deri gjysma e gatuar.
- Ngrini karotën, presini qepët, kërpudhat dhe shpërndani përbërësit derisa lagështia të zhduket në tigan.
- Hidhni lakër, këmbëgjatë në ujë të valë për disa minuta, pastaj derdhni në një sitë, lejoni të kulloni dhe përzierni me oriz të skuqur.
- Sezoni masën, formoni cutlets të zgjatur, bini në miell, vendosini në një tigan, derdhni salcë, mbuloni me fletë metalike dhe dërgoni në furrë.
- Pas 40 minutash rrotullat lakër të ngrirë lakër do të jenë gati.
Lakër kreshmesh rrotullon në multivariate
Është e lehtë dhe e thjeshtë për të përgatitur rrotullat lakër të mbushur lakër me oriz në një multivariate. Mbushja mund të jetë absolutisht çdo zgjedhje: nga orizi me rosto me qepë ose perime, me shtimin e kërpudhave, fasule ose përbërës të tjerë të ligët. Si një mbushje, përdoret salcë tradicionale e domates nga makarona ose lëng domate.
përbërësit:
- lakër - 1 kokë;
- mbushje - 1 kg;
- salcë domate - 1.5 gota;
- kripë, piper, seasonings.
preparat
- Përgatitni lakër dhe mbushje.
- Rrotullat e mbushur me lakër vendosen në një tas.
- Plotësoni boshllëqet me salcë domatesh me salcë dhe ndizni "Shuarje" për 1 orë.