Siç e dini, mishi është shumë i dobishëm, një produkt ushqyes nga i cili mund të gatuash një larmi të madhe enësh. Por jo gjithmonë njerëzit mund të përdorin atë lloj mishi që ata duan. Prandaj, sot ne do të përgatisim një mish shumë të dobishëm turqi, i cili do të jetë më i sigurt për të moshuarit dhe fëmijët. Përveç kësaj, ne nuk do të përdorim yndyrna shtesë, të panevojshëm, sepse ne do të përgatisim feta të gjelbërimit shijshëm në furrë dhe do t'ju tregojmë se si ta bëni atë për ta bërë atë të shijshme.
Receta për një gjeldeti të pjekur në copa në furrë
përbërësit:
- pjesa bregdetare ose dorsale e Turqisë - 1.5 kg;
- kripë e madhe - për shije;
- salcë soje - 50 ml;
- mjaltë të lëngët - 2 tbsp. lugët;
- majonezë - 2 tbsp. lugët;
- vaj perimesh - 1 tbsp. lugë.
preparat
Ky recetë për ata që e duan mishin me eshtra të vogla, përveç kësaj, brinuli i gjelbër është shumë më i ngrënë sesa pule, kështu që nuk ka diçka për të ngrënë, veçanërisht nëse nuk e prerë brumin. Pra, prerë copa të vogla të mishit në kocka dhe fshij atë në shijen tuaj me një kripë të madhe. Në tas me salcë soje, shtoni mjaltë të lëngët dhe një majonezë të mirë yndyrore, dhe pastaj llokoçis çdo gjë në një masë homogjene. Përzierja që rezulton është derdhur në mënyrë të barabartë në copa të Turqisë të ndarë, pas përzierjes së tyre me të dhe përhapjen e kësaj bukurie në fletën e pjekjes së shkrirë. Mbulo të gjitha madhësitë e mjaftueshme me një fletë të petëzuar dhe vendoseni turqinë në qendër të furrës së nxehtë në 210 gradë për 55 minuta. Pas kësaj ne heqim fletë metalike nga pjatë dhe zbrazim atë për një tjetër 25 minuta, duke ulur temperaturën me 20 gradë.
Si të gatuash feta turke me patate në furrë?
përbërësit:
- Turqia - 1/6 e një karkalec të vogël;
- patate - 6-7 tubers;
- piper, kripë - për shije;
- majonezë - 100 g;
- krem kosi - 100 g.
preparat
Ne ndajmë pjesën e zgjedhur të Turqisë në pjesë. Ne zhvishe tuberët e pastruar patate me feta të mëdha dhe i kombinojmë me mish. Individual, ne shtoni piper dhe kuzhinë kripë për shije. Për një shpërndarje të barabartë të erëzave, përzieni gjithçka dhe e vendosni në një myk të bërë nga xhami rezistente ndaj nxehtësisë. Në një tas ne lidhim të njëjtin vëllim me majonezë me salcë kosi dhe derdhim përzierjen e përgatitur për pjekjen e pjatës, e cila pas së larti është e mbuluar fort me fletë metalike dhe vendoset në furrë. Turqia e pjekur në skarë me patate në 200 gradë në furrë mbush tërë shtëpinë me aromën e saj. Ne e marrim pjatën e mbaruar në 80 minuta.
Turqia me feta, të pjekur me prunes në furrë, në mëngë
përbërësit:
- fileto të Turqisë - 1,2-1,3 kg;
- hirrë qumështi - 1 l;
- kripë - për shije;
- prunes - 350-450 g;
- Ground nutmeg - 2 tsp.
preparat
Fileto e pastër gjeldeti prerë në copa 3-4 centimetrike dhe i vuri në një tas të thellë me të derdhur në të