Skuqjet e pulave me kungull i njomë janë të paarsyeshme të butë dhe me lëngje të shijshme. Ata janë jashtëzakonisht të përshtatshme jo vetëm për të ligët, por për fëmijët dhe të ushqyerit.
Recetë për kokrrizë pule me kungull i njomë
përbërësit:
- mish pule - 500 g;
- kungull i njomë - 500 g;
- vezë - 1 copë;
- aroma;
- vaj perimesh;
- zarzavate të freskëta.
preparat
Kungull i njomë të qartë, bluaj në një rende të madhe dhe shtrydh lëng mirë. Fileto pule është shtrembëruar përmes një mulli mishi dhe kombinojnë mishin e grirë me kungull i njomë. Shtoni zarzavate të copëtuara, thyejnë vezën, hedhin erërat dhe përzieni me kujdes masën. Me duart e lagura, ne formojmë cutlets vogla, ne derdhim ato në miell dhe ngjyrë kafe në vaj derisa ngjyra e artë nga të gjitha anët.
Skuqura pule me kungull i njomë në furrë
përbërësit:
- pulave të grirë - 600 g;
- kungull i njomë i ri - 1 copë;
- vezë - 1 copë;
- llambë - 1 copë;
- hudhër - 3 karafil;
- bukë e bardhë - 2 feta;
- qumësht - 50 ml;
- kore kore - 5 tbsp. lugët;
- vaj perimesh;
- erëza.
preparat
Kungull i njomë përpunohet nëse është e nevojshme, heqim farat dhe e fshijmë në një rende melon. Pastaj shtrydh butësisht lëngët. Bulb dhe hudhra pastrohen dhe lihen me ujë. Qepë copëton kube të vogla dhe hudhra kalon nëpër një shtyp të veçantë. Ne lidhim në një tas tas të freskët të mishit të pulës, kungull i mbushur me kikirikë, thyejmë vezët, hedhim qepë, hudhër dhe bukë, të ngjyrosur paraprakisht në qumësht. Përzierje tërësisht në masë, shtoni në shije me erëza dhe duart lagur ne bëjmë billets vogël raundin. Ne derdhim ato nga të gjitha anët në rrënjë të drurit, vendosim në një fletë pjekjeje dhe piqim patties nga mish pule me kungull i njomë 20 minuta në furrë.
Skuqjet e pulave me palcë hudhnin
përbërësit:
- fileto pule - 200 g;
- kungull i njomë - 1 copë;
- hudhër - 1 karafil;
- llambë - 1 copë;
- karrota - 1 copë;
- vezë e bardhë - 0.5 copë;
- erëza.
preparat
Për të filluar, ne përpunojmë dhe pije të gjitha perimet. Next kungull i njomë në një rende të madhe, shtrydh atë dhe bashkojë lëng tepër të tepërt. E njëjta gjë që bëjmë me karrota dhe e përhapim në kungull i njomë.
Fileto, qepë dhe hudhër të kthyera përmes një mulli të mishit dhe kombinoni përzierjen që rezulton me pjesën tjetër të përbërësve. Mince kalitur me erëza, llokoçis dhe shtoni bardhë veze. Ne formojmë një përzierje të prerjeve të rrumbullakëta dhe i vendosim në një avullore të shportës. Ne gatuaj gjellë për disa minuta 30, dhe pastaj shërbejnë atë në tryezë me ndonjë pjatë anësore dhe sallatë perimesh .