Pulë e pjekur në tigan ndihmon amviset kur është e nevojshme për të krijuar shpejt diçka të shijshme dhe djathë për darkë. Nëse përdorni fileto dhe një minimum yndyre, do të keni një trajtim të lehtë, të cilin mund të hani për darkë, pa dëmtuar figurën. Recetave të thjeshta dhe shumë buxhetore mund të mësohen lehtësisht nga studenti më i paaftë ose fillestar i kuzhinës.
Sa të shijshme për të skuqur një pulë?
Çdo recetë për pulën e skuqur mund të përshtatet me aftësitë tuaja dhe dëshirat e çdo furnizuesi. Mishi është i kombinuar në mënyrë të përkryer me erëza, çdo perime, dhe garniturë me të nxehtë nuk do të jetë e vështirë për të zgjedhur. Është shumë e thjeshtë për të gatuajtur pulë, por ka disa truket në një biznes të tillë pakomplikuar.
- Nëse vendosni të skuqueni shpendët, duhet të përgatitet për disa minuta, pasi mishi i tillë shpesh del nga ashpër.
- Kompani të blera, proshutat duhet të mbahen në ujë të kripur për disa orë. Pra, mishi do të dalë më i shijshëm, dhe disa nga ushqyesit jo-ushqyes do të dalin prej saj.
- Pule të skuqur në copa në një tigan mund të duket të jetë mjaft e thatë, sidomos nëse ju cook fillet në këtë mënyrë. Në këtë rast, ndiqni avullimin e lëngut dhe vetëm pastaj shtoni vajin dhe shtesat e ofruara nga receta.
- Pjesë të mëdha të një zogu janë më të mirë për t'u mbytur nën kapakun e parë 10-15 minuta, kështu që mishi do të dalë më butësisht brenda.
Si të skuqura këmbët e pulave në një tigan?
Është e shijshme për të skuqura tiganët e pulës në një tigan me recetë e mëposhtme. Për këmbët e kthyera të butë dhe të lëngët brenda dhe me një kore korrur nga jashtë, përdorni një breadcrumb. Kjo mund të jetë thërrime të zakonshme të bukës, dhe përzierje më komplekse. Pjatë do të përshtatet në mënyrë të përkryer në menunë e drekës dhe do të plotësojë edhe garniturën më të thjeshtë.
përbërësit:
- shin - 6 copë;
- kripë, piper, paprikë, shafran i hidhur;
- vezë - 1 copë;
- miell - 50 g;
- breading.
preparat
- Shkundeni thon, thatë, sasi e vogël me kripë dhe erëza dhe lëreni për 20 minuta.
- Roll viçat në miell, dip në një vezë dhe zapadiruyte në crumbs.
- Përgatit një pulë të pjekur në një tigan të nxehtë deri në ngjyrë kafe të artë.
Fileto pule në një tigan
Mënyra më e lehtë për të përgatitur një pjatë të shpejtë për një meze të lehtë është që të skuqni fileto pule në një pjekje në një tigan. Një pije freskuese do të gëzohet nga çdo specialist i zënë i kuzhinës. Claret më të mirë nuk përmban përbërës komplekse dhe të paarritshëm, ajo përbëhet nga vetëm tre produkte, dhe erëza mund të shtohen në simpati tuaj.
përbërësit:
- fileto - 500 g;
- kripë, piper, shafran i hidhur;
- vezë - 1 copë;
- majonezë - 1 tbsp. l;
- miell - 4 tbsp. l.
preparat
- Pritini fileto në copa, sezoni me kripë, sezoni me erëza.
- Mix vezë, majonezë dhe miell, duke përzier jo brumin e trashë.
- Roll pjesë në miell, pastaj në qëlloj.
- Një pulë e pjekur në një tigan është gatuar në anët e artë.
Këmbanat e pulave në një tigan
Kolegët më të shijshëm pule në një tigan mund të përgatiten sipas recetës gjeorgjiane. Si rezultat, trajtimi do të kujtojë shijen e pulave të duhanit. Duke pasur parasysh se jo të gjithë kanë një tigan tigan të posaçëm, përgatitni një tigan teli të hedhur hekuri dhe një kapak më të vogël për të krijuar një pjatë në shtëpi, pule do të pjeket nën shtyp.
përbërësit:
- hips - 500 g;
- piper i nxehtë - 1 pod;
- vaj, kripë;
- koriandër - 20 g;
- hudhër - 3 dhëmbë.
preparat
- Hip hips off me një çekiç.
- Punch një grusht piper me kripë deri në formimin e gruel, dhe yndyrat pule me të.
- Marinojeni mishin për disa orë.
- Fryni kofshët në anët e artë, duke mbuluar me një kapak dhe duke vënë në ngarkesë nga sipër.
- Hidh hudhër, koriandër, hidhni në gjalpë, lënë në tigan pas tiganisje, zierni për 5 minuta.
- Pulë është shërbyer, i skuqur në një tigan, me hudhër dhe bimëve.
Skuqura pule - recetë në një tigan
Delicious dhe lëng të dalë cutlets pule në një tigan , në qoftë se baza është përgatitur me dorë. Sekreti i një gjellë të thatë nuk gjendet në mishin e grirë. Shtoni qepët e skuqur dhe karotat, dhe një sallatë të vogël. Trajtimet e shijshme do të jenë të gatshme për 20 minuta, dhe rreth një kilogram mishi do të ketë rreth 12 feta.
përbërësit:
- fileto - 1 kg;
- qepë - 1 copë;
- karrota - 1 copë;
- kripë, piper, kerri;
- mish derri - 100 g;
- vezë - 1 copë;
- breading.
preparat
- Pritini qepën e imët, hidhni karrota në një rende të mirë, skuqni gjithçka derisa të butë, të freskët.
- Twist fileto dhe proshutë, shtoni salcë, llokoçis.
- Bëni vezë, silluni me kripë dhe erëza.
- Forma patties, pan dhe skuq deri në anët e artë.
Si të gatuaj krahë pule në tigan?
Krahët e pulave në një tigan me një lustër të shijshëm mund të gatuajnë të gjithë dhe ju lutemi tifozëve të ushqimit origjinal. Mishi kthehet pak e ëmbël, për shkak të marinimit të saj në mjaltë. Nëse dëshironi, gjellë plotësohet me susam dhe shërbehet me një salcë pikante - një zgjidhje e shkëlqyer për një mbledhje miqësore mbi një gotë shkumë.
përbërësit:
- krahë - 10 copë;
- mjaltë të lëngshme - 2 tbsp. l;
- salcë soje - 100 ml;
- thekon e djegës - 1 lugë;
- kripë, piper, shafran i Indisë, paprika;
- vaj për tiganisje;
- farat e susamit.
preparat
- Përzieni salcën e sojeve, thekon me kile, erëzat dhe mjaltin, derdhni përzierjen me krahë. Lëreni të marinoni për 2 orë.
- Rrjedhin në kore të hollë në të dyja anët, spërkatën me farat e susamit.
- Pulë e pjekur në një tigan është shërbyer menjëherë nxehtë.
Kokrra e pulave në një tigan
Bërxolla nga një gjoks pule në një tigan nuk kërkojnë komplikime gjatë gatimit. Mishi i lëngshëm do të merret nëse futeni në feta në bukë, dhe aroma do të shtojë një shije interesante, me të cilën ju mund të silleni mishin para pjekjes. Pjatë ideale për një rostiçeri të shpejtë, të cilën mund ta merrni me vete për të punuar ose në rrugë.
përbërësit:
- fileto - 1 kg;
- kripë, piper, kerri;
- crumbs bukë;
- vaj tiganisje.
preparat
- Pritini fileto me pllaka të mëdha, mposhteni.
- Kripë, season me erëza.
- Roll në breadcrumbs.
- Një pulë e pjekur në një tigan është gatuar në anët e artë.
Feta fileto pule në një tigan
Një shtesë e shkëlqyer në pjatën e dytë të patates ose në drithëra do të jetë fileto pule me salcë kosi në një tigan. Mishi rezulton shumë i shijshëm dhe aromatik. Një pikë e rëndësishme - krem kosi duhet të shtohet pasi pllaka të jetë fikur, kështu që produkti nuk do të gërryhet dhe salcë do të dalë lehtë, homogjene dhe shumë e butë.
përbërësit:
- fileto - 1 kg;
- qepë - 1 copë;
- piper i ëmbël - 1 copë;
- krem kosi - 150 g;
- zarzavate - 30 g;
- hudhër - 2 dhëmbë;
- vaj për tiganisje;
- kripë, shafran i Indisë, papriku.
preparat
- Pritini fileto në copa, skuqni derisa lëngu të zhduket.
- Hidhni në vaj, hidhni një të katërtën e qepëve dhe unazave të piperit, skuqni deri në copat e kuqërremta.
- Shtoni hudhër të copëtuar, sezoni me kripë dhe erëza, fikni furrën.
- Derdhni krem kosi, përzierni, silleni me herbs, mbuloni me kapak.
- Shërbejuni pas 10 minutash.
Si të gatuajmë mëlçinë të pulës në tigan?
Përgatitja e mëlçisë së pulës në një tigan do të zgjasë jo më shumë se 20 minuta. Pjatë do të dalë shumë e shijshme, gojë-lotim dhe do të përshtaten çdo garniturë. Pjesët mund të pluhur në salcë kosi ose lëng domate, por pa shtuar këtë të fundit, trajtimi do të jetë shumë i shijshëm. Shokët e mirë të mëlçisë do të jenë qepët dhe karotat.
përbërësit:
- mëlçisë - 500 g;
- qepë - 1 copë;
- karrota - 1 copë;
- uji - pika ½;
- kripë, vaj për tiganisje.
preparat
- Larë mëlçisë, hiqni venat dhe filmat.
- Fry derisa likuidi të zhduket.
- Hidhni në vaj, hidhni një të katërtën e unazave të qepëve dhe karrota të mëdha të integruara.
- Hidhni në ujë, pakësoni nxehtësinë dhe ziereni pjatën nën kapak për 10 minuta.
Zemrat e pulave në salcë kosi në një tigan - recetë
Në mënyrë të pazakontë të shijshme merren zemrat e pulave në salcë kosi në një tigan. Rost mund të plotësohet me perime, për shembull, piper i ëmbël dhe karrota, jo e tepërt do të jetë qepë. Nuk është e nevojshme të trashësh pjatën në mënyrë që copat të mos dalin shumë. Lëng mishi do të përkryer të plotësojë pjesën e patate pure ose makarona.
përbërësit:
- zemrat - 0,5 kg;
- onions, karrota, speca - 1 pc.;
- krem kosi - 150 ml;
- uji - pika ½;
- kripë, piper, kerri.
preparat
- Rinses dhe zemrat e pastra nga venat dhe filmi.
- Fry në një tigan të nxehtë për 10 minuta.
- Hidhni në gjalpë, hidhni qepët e copëtuar, specat dhe karotat. Kripë dhe sezon me erëza.
- Përzihet me ujë dhe salcë kosi, derdh në një tigan, llokoçis.
- Mbulo dhe ziej për 15-20 minuta.