Krahët e pulave - recetave gatimi

Krahët e pulës së ngrirë janë një nga delikatesat më të shijshme në segmentin buxhetor të pjatave. Ka në to një lloj tërheqje individuale të pashpjegueshme që ka fituar një pjesë mbresëlënëse të tifozëve.

Një tjetër avantazh i pamohueshëm, së bashku me cilësitë e shkëlqyera të shijes është një përgatitje mjaft e shpejtë dhe e thjeshtë e këtij ushqimi. Më tej, sa e shijshme për të pjekur krahë pule në furrë dhe të skuqura në një tigan.

Recetë për gatim krahët e shijshme me mjaltë dhe salcë soje në furrë

përbërësit:

• krahë pule - 960 g;
• mjaltë - 45 g;
• ketchup - 45 g;
• salcë soje - 65 ml;
• përzierje toke me pesë speca - 15 g;
• piper i kuq - majë;
• kripë - 2 majë;
• perime ose gjalpë.

preparat

Ne fillojmë të përgatisim krahët nga pickling e tyre paraprake. Për këtë, produkti është larë, drenazhuar dhe vendosur në një enë të përshtatshme. Tani ne kombinojmë mjaltë, salcë soje, ketchup dhe mustardë në tas, hedhim një majë piper të kuq dhe një përzierje toke prej pesë speca, përzihet, mbushim përzierjen që rezulton me krahë pule dhe përzihet, fërkim marinadë në to. Lëreni produktin në marinadë për një deri në pesë orë.

Pas kësaj, kemi krahë në pergamenë të veshur me pergamenë ose një fletë petë dhe një pllakë të vajosur dhe e vendosim në nivelin e mesëm të furrës së nxehtë. Pas tridhjetë minuta të pjekjes së krahëve në një temperaturë prej 200 gradë, ata do të shkëlqejnë dhe do të jenë gati për përdorim.

Recetë për gatim krahë të shijshme pule në një tigan

përbërësit:

• krahë pule - 960 g;
• ketchup - 60 g;
• hudhra - 4 dhëmbë;
• koriandër - majë;
• shafran i Indisë - majë;
• kerri - një majë;
• herbs thatë italiane - majë;
• kripe;
• vaj perimesh te rafinuar.

preparat

Shpëlani krahët e pulave nën ujë të rrjedhshëm dhe me kujdes leni larg lagështirës. Tani ne shtrihemi produkti në një tas, hedh një majë të curry, shafran i Indisë, koriandër dhe bimëve të thata italiane, ne gjithashtu shtoni kripë, shtoni ketchup, pastër dhe shtrydh karafil të hudhër dhe përzierje tërësisht. Ne japim kohë për marinimin dhe mbarsjen e krahëve me shije të djegur.

Pas rreth një ore e gjysmë vendosni produktin e turshit në një tigan të nxehtë me vaj të rafinuar perimesh dhe jepni një kafe të mirë në fillim me një dhe pastaj në anën tjetër. Pas kësaj, ne e mbulojmë tiganin me një kapak, zvogëlojmë intensitetin e nxehtësisë në minimum dhe u japim kohë krahëve për të arritur gatishmërinë e tyre të plotë.