Një nga pjatat më popullore në traditën moderne të kuzhinës është një sallatë. Për të gatuar atë të shijshme, ju duhet jo vetëm përbërësit bazë, por edhe një salcë salcë të lëngshme. Zakonisht, përdoren vajra vegjetale, ndonjëherë të përziera me uthull ose lëng limoni. Në hapësirën post-sovjetike, kremra ose majoneza shpesh shtohet si salcë, gjë që nuk e prek dot figurën shumë mirë. Është më mirë të përgatitni një salcë salcë prej kosit (natyrisht dhe pa sheqer, natyrisht). Salcat delikat dhe lehtësisht të tretshëm në bazë të kosit me përmbajtje të ulët yndyre kanë një shije delikate dhe përmbajnë shumë substanca dhe mikroorganizma të dobishme. Për të qenë të sigurt për cilësinë e produktit kryesor, është më mirë të përgatitet nga qumështi në një kos të veçantë në shtëpi me një maja të mirë të gjallë.
Si për të bërë një salcë nga kos?
Për përgatitjen e salcave të ndryshme të dobishme, të shijshme dhe të shijshme të bazuara në kos, ju mund të përdorni djathëra, verëra të lehta, erëza të thata, hudhra dhe zarzavate, si dhe për salcat e fuzionit të frutave - fruta të freskëta.
Salcë salcë për sallatë nga kos natyral
përbërësit:
- kos të jetojnë unsweetened natyrore - 100 ml;
- djathë me myk fisnik - 50-80 g;
- piper piper i freskët me aromë të freskët ose tokë - për shije;
- Kokrriza e grirë - 1 majë;
- verë e bardhë me aromë (vermut, madera, sherry) - 30 ml.
preparat
Kos është e përzier me verë dhe i kalitur me piper i kuq i nxehtë dhe arrëmyshk. Djathi fshihet në një rende të madhe ose shtypni thikën. Ne kombinojmë përbërësit dhe sjellim blenderin në homogjenitet. Ky salcë do t'i përshtatet enëve të pulës (ose gjelit) të mishit dhe perimeve të freskëta, për shembull, sallatë me pulë dhe kastravec.
Sallatë salcë në stilin e fuzionit nga kos natyral
Supozohet se sallata e frutave, ndoshta me mish të zier me pulë (gjeldeti). Nga rruga, ne kemi një recetë për sallatë frutash me kos, kjo është ajo dhe ju mund të provoni këtë salcë!
përbërësit:
- kos natyral natyror - 130 ml;
- avokado - 1 copë;
- gëlqere - 1 pc.
preparat
Pritini pulpë avokado në kube të vogla, përzihet me kos dhe sjelleni blender në një konsistencë homogjene. Shtoni lëng të freskët të shtrydhur të gëlqeres. Nëse dëshironi, ju mund të sillni me piper i kuq i nxehtë.
Në përgjithësi, fantasize, dhe ju me siguri mund të dalë me salcat e reja origjinale në bazë të kos.