Mishi i Souffle mund të gatuhet veçmas, ose me aditivë të ndryshëm. Ky souffle është pjekur lehtë, ndërsa rritet në furrë, dhe në një version më diete është përgatitur për një çift.
Recipes me një përshkrim se si të gatuaj një mish supë që ndajmë më tej.
Supë me djathë në furrë
përbërësit:
- parmigë integruar - 2 tbsp. lugët;
- Gjalpë - 3 tbsp. lugët;
- mustardë e thatë - 3 tbsp. lugët;
- Hudhra të thata - 1 lugë çaji;
- miell - 3 tbsp. lugët;
- kripë, piper - për shije;
- Qumësht - 1 1/3 e sendit;
- yolks veze - 4 copë;
- të bardha vezë - 5 copë;
- cheddar djathë - 180 g;
- viçi terren - 300 g.
preparat
Formularët për supë janë të ngjyrosura me një sasi të vogël gjalpë. Muret dhe pjesa e poshtme e formave spërkatet me parmezën. Mbuloni formularët me një film dhe vendoseni në frigorifer.
Furra nxehet deri në 190 gradë. Në tigan, shkrihet gjalpë dhe përzihet me miell, mustardë , kripë dhe hudhër. Le të përzihet përzierje për disa minuta, pastaj derdh në qumësht, nxitje të vazhdueshme për të formuar një salcë të trashë. Ne e largojmë salcën nga zjarri.
Ndareni veçmas mbushjen deri gati. Vërshoni yolks veze dhe shtoni në salcë qumështi. Atje ne gjithashtu dërgojmë cheddar integruar me mish të grirë.
Vërshëllen bardhët e vezëve veç e veç deri në majat e ngurta. Ne futim masën e proteinave të ajrit në përzierjen e djathit dhe mishit në pjesë, duke nxitur vazhdimisht dhe butësisht. Mbushni moulds të përgatitur me një masë për një sufle për 2/3, dhe pastaj vendosni molds në një fletë pjekje dhe e vënë atë në furrë. Supë e mishit të mishit të grirë do të jetë gati pas 35 minutash.
Supë e mishit në një furrë me mikrovalë
përbërësit:
- mish i grirë - 250 g;
- gjalpë - 50 g;
- vaj vegjetal - për tiganisje;
- miell - 3 tbsp. lugët;
- kripë, piper - për shije;
- vezë - 3 copë.
preparat
Skuqura mish i grirë në vaj perimesh deri në ngjyrë kafe të artë. Përziejeni mishin me miell dhe yolks veze. Kripë dhe piper shtoni në shije. Bardhët e mbetur të vezëve rrihen në majat e vështira dhe futim masën e ajrit në mish. Ne shtrojmë suffle në molds vaj-lubrifikuar dhe e vënë atë në mikrovalë për 15-20 minuta. Supë e gatshme derdh gjalpë të shkrirë.
Nëse dëshironi, një supe supë mund të bëhet në një multivariate. Vendi myk në pjesën e poshtme të pajisjes dhe vendosni regjimin "Pjekje" në 30 minuta.
Mish lope buke për fëmijët
përbërësit:
- mish pule - 200 g;
- vezë - 2 copë;
- bollgur - 2 lugë çaji;
- qumësht - 2 tbsp. lugët;
- kripë - majë.
preparat
Chicken minced mundi me vezë, mango dhe qumësht. Shto një majë të kripës në përzierje dhe përhapjen e masës mbi molds lubricated silikoni. Ne gatuajmë soufinë e mishit ushqimor për një çift në një kazan të dyfishtë, multivark ose mbi një tigan me ujë të valë për 20-25 minuta.
Si të gatuani supë me mish të thatë?
Mishi i thatë jep piquancy për çdo gjellë. Zakonisht, ky produkt është i lehtë për t'u gjetur në departamentin e supermarketit, ku shiten ushqime të ndryshme. Provoni këtë recetë origjinale dhe nuk do të zhgenjeheni.
përbërësit:
- gjalpë - 4 tbsp. lugët;
- onions - 1 pc.;
- viçi i tharë - 115 g;
- hudhër - 2 karafil;
- tul kungull - 300 g;
- supë me perime - 1 1/4;
- kripë, piper - për shije;
- djathi i fortë - për shije;
- të bardha vezë - 5 copë.
preparat
Mishi i kungujve vlon deri në një butë të butë të perimeve . Pjesët e gatshme janë të përziera në një blender. Ne e presim qepën dhe gjalpin në gjalpë së bashku me hudhër deri sa të butë. Shtoni mishin e tharë të tharë në qepë. Tani kombinoni pure me kunguj me qepë, shtoni bardhët e vezëve të rrahura në një shkumë të fortë dhe përhapni përzierjen mbi forma të shkrirë. Vendosni suffle në një furrë preheated për 200 gradë për 10-12 minuta. Në fund të gatimit, spërkasni gjellën me djathë të integruar.