Piper i hidhur periodikisht bëhet objekt i sulmeve nga Guardians për një dietë të shëndetshme, është shpallur pothuajse një ilaç për të gjitha sëmundjet. E vërteta, siç e dini, është diku në mes.
Në tryezat tona ai u shfaq falë kundërshtarëve spanjollë dhe portugezë, të cilët e çuan atë në Evropë nga kolonitë e tij në Amerikë. Që atëherë, ajo është bërë pjesë përbërëse e shumë enëve dhe është pjesë e qindra recetave. Megjithatë, vlen të kuptojmë se çfarë është më shumë në piper të hidhur, të mirë ose dëm.
Pse është e mprehtë?
Përbërësi kryesor që e bën piper të hidhur është kapaicin alkaloid. Është ai që jep mprehje dhe djegie të piperit. Në frytet e piperit të hidhur, përmbajtja e saj mund të arrijë deri në 2% të masës së lëndës së thatë, ndërsa në piper të ëmbël praktikisht nuk ekziston.
Mprehtësia dhe djegja e tyre kanë gjetur aplikimin e tyre jo vetëm në gatim, por edhe në mjekësi: sot ka shumë ilaçe, të cilat përfshijnë piper të hidhur, përdorimi i të cilit në vajrat e ngrohjes dhe gomat e përdorura për reumatizëm, osteochondrosis , bruises, dislocations dhe lloje të tjera të lëndimeve dhe sëmundjeve, është e qartë.
Përfitimi varet nga përbërja
Në të vërtetë, shkalla e dobisë së saj varet nga elementet që përfshihen në përbërjen e një produkti të caktuar.
- Përveç kapsamina të quajtur tashmë, piper përmban karotenoide, të cilat ndihmojnë në mënyrë aktive për të forcuar imunitetin, të zvogëlojnë rrezikun e kancerit.
- Piper i kuq sjell përfitime të prekshme trupit, pasi përmban vitaminë C , e cila është edhe më shumë se në limon.
- Kompleksi i vitaminave B, PP, vitaminave A dhe E nxit përmirësimin e shikimit, forcimin e indeve muskulo-skeletore dhe gjithashtu ka një efekt pozitiv në aktivitetin e zemrës.
Ndonjëherë ka mosmarrëveshje: piper jeshil i hidhur: a është dobia e tij e krahasueshme me të kuqe? Siç kanë treguar studimet, është në përbërjen e saj dhe në pronat e dobishme plotësisht të qëndrueshme me të kuqe. Dallimi i vetëm është se nuk është aq i mprehtë sa është i papjekur, që do të thotë se ajo ka një efekt sparing në trup.
Është vërtetuar se kjo perime mund të ketë efekte të ndryshme në organizmin mashkullor dhe femëror. Pra, piper i hidhur, përfitimi dhe dëmtimi i të cilave për burrat varet nga sasia e konsumuar e produktit, rrit në mënyrë të përkryer fuqinë, por me përdorim të tepruar mund të shkaktojë ulcerat gastrike dhe të çojë në gastrit.
Pse të mos hani shumë piper të hidhur?
Arsyet për këtë janë më se të mjaftueshme:
- Menjëherë do të vihet në dukje: pavarësisht nga gjendja shëndetësore, konsumi i piperit të hidhur duhet të jetë i moderuar.
- Është kundërindikuar ndaj pacientëve alergjikë me intolerancë individuale ndaj produktit.
- Në sëmundjet e sistemit kardiovaskular, një numër i kufizuar lejohet me kujdes.
- Vlen të hiqet piper i nxehtë, veçanërisht në formë të freskët, që vuan nga sëmundjet gastrointestinale.
Një produkt unik është piper i kuq, dobia dhe dëmtimi i përdorimit të saj varet vetëm nga ju.