Peshku i harengut Baltik i takon familjes harengë. Peshku është mjaft i vogël, gjatësia mesatare e harengës baltike është vetëm 19 cm, me peshë deri në 76 g. Është një peshk popullor, kështu që përdorimi dhe dëmtimi i harengës baltike për trupin e njeriut është një çështje me interes.
Përfitimet e harengës Baltike
Në harengë baltike përmban një sasi të madhe makro- dhe mikroelementesh, të dobishme për njerëzit. Omega-3 normalizon nivelin e kolesterolit, largon toksinat dhe substanca të tjera të dëmshme nga trupi. Ende ky peshk përmban vitamina C , A, E, pjesë e vitaminave B dhe elementëve gjurmë: fosfor, jod, kalcium dhe magnez.
100 g harengë baltike përmban 17.3 g proteina dhe 5.6 g yndyra. Përfitimet dhe dëmet e peshqve të harengës Baltike ndryshojnë sipas disa karakteristikave. Për shembull, harengë e tymosur Baltik përmban 152 kcal, ndërsa bruto - vetëm 125. Gjithashtu përmbajtja kalorike është prekur nga sezoni i kapjes. Peshku i kapur në pranverë dhe verë do të jetë më pak kalorës se vjeshta dhe dimri.
Të hahet rregullisht ushqimi mund të vërehet përmirësime në punën e enëve të gjakut dhe zemrës, normalizimin e presionit dhe heqjen e proceseve inflamatore.
Shitet harengë në lloje të freskëta, të ngrira dhe të tymosura. Një pjesë e madhe e peshkut të kapur përdoret për të bërë ushqim të konservuar: sprat, anchovies dhe sprats. Mund të përdoret në formë pak të kripur dhe të tymosur dhe të skuqur në një tigan ose të pjekur në furrë.
Pa marrë parasysh se sa i përgatitur ky peshk, ajo ende mban vitamina dhe elementë gjurmë. Pavarësisht nga përmbajtja e ulët kalorike, mikroelemente dhe substanca të dobishme janë të mjaftueshme për të njomëzuar trupin e njeriut.
Dëmtimi i harengës Baltike
Njerëzit që vuajnë nga sëmundjet e veshkave, zemrës dhe enëve të gjakut nuk këshillohen ta përdorin këtë peshk në formë të kripur. Përdorimi i rregullt i harengës së kripur me këto sëmundje mund të dobësojë funksionet mbrojtëse të trupit.