Biskota Sheker-Churek është një ëmbëlsirë tradicionale e Azerbajxhanit e cila është gatuar në një bazë me rërë dhe është shërbyer për një filxhan kafe aromatik. Megjithë përmbajtjen e tij të konsiderueshme të kalorive, një peksim i tillë është një domosdoshmëri për çdo grua që të provojë, sepse nuk është për asgjë që ëmbëlsirat orientale të jenë të famshëm për shijen dhe aromën e tyre të pazakontë.
Sheker-Churek - recetë
Emri ekzotik dhe origjina e delikatesave nuk e pengojnë atë që të përgatitet nga shumë e thjeshtë dhe e njohur për përbërësit tanë të syve.
përbërësit:
- miell - 500 g;
- sheqer - 250 g;
- gjalpë - 200 g;
- ekstrakt vanilje - 1 lugë çaji;
- vezë - 3 copë.
preparat
Ne e nxisim vajin në një banjë me ujë, ftojmë pak dhe përziejmë vezën e bardhë dhe sheqerin derisa ky i fundit të tretet tërësisht. Në përzierjen e vajit, shtoni një ekstrakt pak vanilje, dhe pastaj vazhdoni të gatuani brumin. Ne shoshim miellin me një rrëshqitje, ne bëjmë një depresion në të, në të cilën derdhim një përzierje nafte. Ne gatuajmë një pastë të dendur të shkurtër, e cila është e ndarë në topa të barabarta me madhësi. Çdo top është hedhur në një fletë pjekjeje të përzier në një distancë prej 2-3 cm nga njëra-tjetra. Ne piqem cookies 20-25 minuta në 200 gradë, duke mos harruar të humbasë me verdhë veze veze. Si një stoli në mes të çdo cookie të ardhshëm para pjekjes vënë një arrë apo fruta ëmbëlsuar.
Biskota sanduiç Sheker-churek në furrë me mikrovalë
përbërësit:
- gjalpë - 2 tbsp. lugët;
- sheqer - 2 tbsp. lugët;
- vezë - 1 copë;
- miell - 3 tbsp. lugë.
preparat
Ne fundosim vajin dhe përziejmë atë me sheqer, shtojmë vezët dhe miellin në përzierje dhe përziejmë një brumë të hollë, por të ngjeshur. Ne derdhim brumë në forma dhe ta dërgojmë atë në mikrovalë për 5 minuta në 600 gradë. Kontrollojmë gatishmërinë me një krunde dhëmbësh. Përkundër faktit se konsistenca fillestare e brumit nuk i ngjan shumë versionit të rërës klasik, ne ju sigurojmë se si rezultat do të keni një delikatesë të mrekullueshme për një filxhan çaj apo kafe.