Kuzhina japoneze po shpejton me shpejtësi shtrirjen evropiane, një shembull i kësaj - pjatë soba - një pjatë kombëtare bazuar në miellin e hikërrave. Bërë në manual, është e shijshme, e dobishme dhe ka vlerë të lartë ushqyese. Për të arritur përsosmërinë në gatim nuk është e lehtë: durimi dhe durimi karakteristik i zotëruesve të "diellit në rritje" janë të nevojshme.
Si të gatuaj petë në shtëpinë tuaj?
Petë japoneze kërkojnë aftësi dhe aftësi. Brumi tradicional, i përzier me miellin e hikërrorit, nuk ka gluten, prandaj thyen, thërrmohet dhe thahet shpejt. Për fat të mirë, disa receta lejojnë shtimin e grurit, për shkak të së cilës masa mbahet. Me këtë përbërje, ju mund të praktikoni në shtëpi.
- Petë Soba përfshijnë tre komponente: miell hikërror, një grusht gruri, dhe ujë të ngrohtë. Shtrydhur në një gjendje elastike, ato formojnë bazën për rrokullisje dhe prerjen në shirita.
- Rrokullisni brumin, mos u vjen keq për miellin e hikërror - spërkatni me bollëk në mënyrë që brumi të mos ngjitet në sipërfaqe.
- Petë janë gatuar, ftohur dhe shërbyen menjëherë.
Brumë për petë
Petë Buckwheat janë një nga enët më popullore japoneze, një burim i hollë dhe jetëgjatësi. Në bazën e saj është miell hikërror tokë, e cila ka pronat e dobishme dhe prania e enzimeve që nxisin tretjen e shpejtë. Ky produkt duhet të përfshihet në dietën tuaj duke e gatuar vetë në kuzhinën tuaj.
përbërësit:
- miell hikërror - 300 g;
- miell gruri - 100 g;
- ujë 80 ml.
preparat
- Shoshoni të dyja llojet e një mielli në një tryezë, bëni një thellim dhe derdhni në ujë.
- Shtypni masën në elasticitet, rrokulliset në një top dhe vendosni mënjanë për 10 minuta.
- Sasi e vogël e sipërfaqes së tavolinës me miell dhe rrotulloni brumin në një shtresë të hollë.
- Fluturojeni tri herë dhe fetë në shirita të hollë.
- Shkundni miellin e tepërt dhe shërbejeni për 2 minuta.
Petë Soba me pulë
Petë Soba me pulë dhe perime janë një zëvendësues i denjë për enët me kalori të lartë me makarona gruri. Ushqimi ushqimor dhe i shëndetshëm tregon se sa produkte të thjeshta dhe me cilësi të lartë mund të shijojnë dhe të bukur diversitetin e dietës ditore, duke mos kërkuar kalim kohe të bezdisshme pranë sobës dhe pa goditur buxhetin e familjes.
përbërësit:
- supë - 100 ml;
- salcë soje - 3 tbsp. lugët;
- uthull oriz - 1 lugë çaji;
- hudhër hudhër - 300 g;
- fileto pule - 350 g;
- brokoli - 100 g;
- Piper bullgar - 1 pc;
- karrota - 1 copë;
- susam - një grusht.
preparat
- Përzihet supë, salcë, uthull.
- Cook petë .
- Perimet dhe skuqura e fileto të pulave.
- Shtoni salcin për makarona soba, shtrojeni atë dhe, nxitje, mbajeni atë në zjarr.
- Kur shërbehet petë, një qen i pulës zbukurohet me farat e susamit.
Petë Soba me viçi dhe perime - recetë
Petë Soba me viçi janë një pjatë që karakterizon kuzhinën aziatike, ku preferenca i jepet thjeshtësisë, shpejtësisë dhe shijes së përsosur. Ju mund të arrini përsosmëri në prani të disa përbërësve: një tigan tigan dhe një recetë e saktë, bazuar në petë hithërta hikërror dhe jo inferiore në dobinë e viçit të freskët.
përbërësit:
- petë - 400 g;
- viçi - 350 g;
- piper - 2 copë;
- fasule me varg - 150 g;
- karrota - 1 copë;
- qepë - 1 copë;
- piper djegës - 1 pc.
preparat
- Perimet dhe mishi i prerë në bare të hollë.
- Fry mish në një dylli të nxehtë.
- Shto perimet dhe pas 3 minuta gatime petë.
- Ngrohuni në zjarr.
Petë Soba me ushqim deti - recetë
Petë Soba me karkaleca deti janë një kombinim ideal gastronomik për ata që duan ushqim deti dhe eksperimentojnë me shërbimin e tyre. Në këtë pjatë, petë humbin shijen e tyre të pakëndshme dhe, në sajë të lidhjeve të vogla, harmonizohen në mënyrë të përkryer me mish dhe perime karkaleca. Ushqimet e ulëta kalori nuk do të prishin belin dhe do të diversifikojnë ushqimin dietë.
përbërësit:
- petë - 150 g;
- karkaleca - 200 g;
- karrota - 1 copë;
- Lakra e Pekinit - 100 g;
- uthull oriz - 1 lugë çaji;
- salcë soje - 1 tbsp. lugë.
preparat
- Cook petë.
- Lakra dhe karrota pres.
- Karkaleca dhe perimet, pour në salcë, uthull.
- Shto petë, ngrohjes, spërkat me farat e susamit.
- Pilet e soba janë shërbyer menjëherë.
Mish derri me petë
Pijet e Sobës me mish derri janë një ëndërr e çdo mësuese që dëshiron të bëjë përshtypje familjeve dhe mysafirëve me risitë jashtë shtetit pa humbur kohë. Një pjatë universale është përgatitur për një çerek orë, ndërsa ofron mundësi për të eksperimentuar me salcat dhe perimet, me të cilat ju mund të ndryshoni shijen dhe paraqitjen çdo ditë, çdo herë duke arritur përsosmërinë.
përbërësit:
- petë - 150 g;
- derri - 200 g;
- karrota - 1 copë;
- një karafil hudhër - 4 pjesë;
- Tonkatsu salcë - 2 tbsp. lugë.
preparat
- Cook petë për 3 minuta.
- Mish derri dhe karrota prerë në shirita, skuq.
- Shto hudhër, salcë, petë dhe kuzhinier.
Petë Soba me salcë teriyaki
Petë Soba me pulë teriyaki janë një pjatë aziatike popullore, në të cilën vendi kryesor i është dhënë stacionit të gazit. Një aromatizues salcë e ëmbël salcë është në gjendje për të ndryshuar shijen e çdo komponenti dhe shpesh adjoins mish, peshk dhe perime. Në këtë recetë, ai ndikon në mënyrë të përkryer pula dhe petë, duke shtuar piquancy pa pjesëmarrjen e produkteve të tjera.
përbërësit:
- petë - 250 g;
- fileto pule - 350 g;
- salcë teriyaki - 3 tbsp. lugët;
- Piper bullgar - 2 copë;
- qepë - 1 copë;
- xhenxhefil - 1/2 copë;
- karafil me hudhër - 3 copë.
preparat
- Shto qepë, xhenxhefil dhe hudhër në një tigan.
- Shto copat e pulave, skuq.
- Hidh piper, derdh në salcë dhe kuzhinier për 5 minuta.
- Cook petë dhe përzierje me përzierje.
- Pijet e vogla të qenve skuqen për 3 minuta.
Petë Soba me perime - recetë
Noodles me perime do të shtohen në listën e recetave ushqyese dhe të dobishme për çdo ditë. Dritë dhe ushqyese, është e përshtatshme për t'u përshtatur në kuzhinën vegjetariane dhe në menunë e admiruesve të ushqimit të shëndetshëm, duke shijuar gatimin e shpejtë dhe varietetet e perimeve të zgjedhura sipas preferencave të shijes. Një tipar i këndshëm - pjatë është harmonike dhe e nxehtë dhe e ftohur.
përbërësit:
- petë - 150 g;
- tufë lulesh e brokoli - 2 copë;
- domate - 2 copë;
- piper - 1 copë;
- salcë soje - 3 tbsp. lugët;
- vaj ulliri - art. lugë;
- uthull oriz - 1 lugë çaji.
preparat
- Në mënyrë të veçantë kuzhinier brokoli dhe petë.
- Fry specat dhe domate.
- Shto petë, brokoli.
- Hidh salcë nga uthull, gjalpë, salcë dhe silleni për 5 minuta.