Tani njerëzit filluan t'i besojnë shëndetit të tyre më shumë "dhurata të natyrës", në vend të përbërjeve kimike të komplekseve artificiale të vitaminave. Prandaj, dieta, më e mbushur me perime dhe fruta, është bërë për shumë zakone të përditshme.
Nëse të gjithë e dinë për përfitimet e kastravecave, lakërve dhe panxharve për një kohë të gjatë, atëherë shumë pak njerëz e dinë se çfarë vitamina përmbajnë në kungull i njomë dhe se kjo perime e thjeshtë është një zbulim i vërtetë për ata që duan të humbin peshë ose vuajnë nga pesha e tepërt . Dhe të gjitha sepse kungull i njomë përmban shumë ujë, e cila eliminohet lehtë nga trupi.
Cilat vitamina përmbajnë kungull i njomë?
Nuk ka aq shumë, por mjafton ta njohësh atë të dobishëm jo vetëm për ushqimin dietetik, por edhe për ushqimin për foshnje.
Pra, në pjesët e perimeve ekzistojnë vitaminat e mëposhtme, të cilat lejojnë ndikim të dobishëm në trupin e njeriut:
- B1, përmirëson aktivitetin e sistemit nervor dhe normalizon balancën e kripës së ujit;
- B2, me të drejtë quhet "vitaminë e bukurisë", ajo ndikon pozitivisht jo vetëm në gjendjen e lëkurës, duke përmirësuar proceset metabolike të saj, duke rikthyer qelizat e zbehura, por edhe strukturën e flokëve dhe thonjve;
- B3, copëton proteinat, yndyrnat dhe karbohidratet, përmirëson tretjen, ndihmon në normalizimin e kolesterolit në gjak;
- B6, kontribuon në forcimin e sistemit nervor të trupit, është një mjet për parandalimin e sëmundjeve kardiovaskulare;
- vitamina C, forcon imunitetin, siguron ruajtjen e qelizave të sistemit nervor, merr pjesë në sintezën e kolagjenit;
- vitamina E, forcon sistemin vaskular të trupit, duke parandaluar formimin e mpiksjes së gjakut.
Përveç faktit se kungull i njomë përmban një gamë të tërë të vitaminave, ato gjithashtu përmbajnë minerale:
- hekur (0.4 mg / 100 g), rrit aktivitetin fizik të një personi, minerali është në gjendje të mbajë një nivel normal të hemoglobinës në gjak;
- Kaliumi (240 mg / 100 g) mbart transferimin e impulseve nervore të trupit, të cilat kontribuojnë në reduktimin normal të sistemit muskulor.
Pak njerëz e dinë se mishi i kësaj perime mund dhe duhet të hahet i papërpunuar, në këtë rast në kungull i njomë të gjitha vitaminat ruhen në një formë të pandryshuar dhe gjatë trajtimit të ngrohjes disa prej tyre humbasin pjesërisht pronat e tyre.
Tani, kur u bë e njohur se çfarë vitamina dhe minerale përmbajnë kungull i njomë, kjo perime me të drejtë mund të fitojë vendin e saj të denjë në dietën e përditshme, ndër të tjera të dobishme për organizmin e bimëve të kopshtit.