Shikoni nga afër veshin e misrit - nëse shkëlqen me ari, ose vetë Dielli ... Epo, misri mund të jetë i dëmshëm dhe madje i padobishëm kur çdo kokërr e saj është shkatërruar nga rrezet e diellit, me zhurmë, duke hedhur dyshime në rrezatimin e vetë rrezeve.
Në një kohë (në vitet kur Bashkimi Sovjetik, "vullnetarisht" i detyruar "të donte"), filloi të quhej "ari rus", megjithëse, për të qenë i sinqertë me Rusin, vetëm misri ka pak të bëjë me.
Vendlindja e "ari rus" është Amerika Latine dhe Qendrore, nga ku, nga toka e indianëve, u sollën nga spanjollët e udhëhequr nga Kolombi. Ngadalë por me siguri veshët erdhën në Rusi, ishte afërsisht në shekullin XVIII.
Dhe tani çfarë? Delikatesa indiane, ose më mirë, buka e tyre e përditshme (mielli në atë kontinent, si vaji i perimeve, kryesisht misri), u bë mik i mirëpritur në tryezën e grupit të mesëm - ne madje shqetësohemi nëse është e mundur të valojë misri në një dietë? Sigurisht, ku tani pa atë!
Përfitimet e misrit të zier
Dhe tani, le të përpiqemi për veten tonë dhe të shpjegojmë se si misri i gatuar është aq i dobishëm dhe për të cilën njerëzit e kanë dashur me pasion rreth globit.
Para së gjithash, bukuri dhe veçantia e këtyre veshëve është se ata nuk e thithin "kiminë" - nën fjalën, nitratet dhe sulfatet e përdorura gjerësisht, plehra të ndryshme që "motivojnë" rritjen e "ari rus" larg atdheut historik .
Misri me të vërtetë nuk e transporton gjithë këtë gjë të neveritshme në frytin e saj, për më tepër, ai gjithashtu mban maksimumin e ushqyesve të tij gjatë gatimit. Faleminderit për këtë ju nevojitet një guaskë e dendur e kokrrave - ata janë në ujë, si bizele, fasule, thjerrëzat, nuk vlim.
Kjo është, një produkt miqësor me mjedisin dhe pronë e ruajtjes së substancave të dobishme, pavarësisht nga trajtimi i ngrohjes - këto janë dy pikat e para që misri i dobësuar i zier.
Por, përveç kësaj, duhet gjithashtu të shikojmë se çfarë vitamina përmban misri. Spektakli është mbresëlënës:
- vitamina B4 - misri nga përmbajtja e mbajtësve të tyre, dhe ne për këtë llogari, ne kemi mundësinë për të ulur nivelin e kolesterolit dhe "automatikisht" për të rregulluar sasinë e indit dhjamor;
- vitamina-antioksidantë - A, E dhe C - nëse është e nevojshme të thuhet se po luftojnë me proceset e plakjes, ndërhyjnë me zhvillimin e tumoreve dhe kontribuojnë në prodhimin e kolagjenit?
- Vitamina H (biotina) është më e dobishme për gratë me lëkurë me vaj dhe me probleme (një maskë e bërë nga qumështi dhe proteina vezë mund të lehtësojë të dy problemet dhe shkëlqimin e vajit të lëkurës);
- Përveç kësaj, në përbërjen - fosfor, natrium , zink, kalcium, magnez, jod, hekur, bakër dhe madje ari (kjo nuk është e dëmshme, por edhe e këndshme).
Kur zier është më e dobishme se freskët ...
Misri është një nga perimet e pakta që është me të vërtetë e dobishme për të ngrënë në një formë të gatuar. Natyrisht, për të ngrënë misër të papërpunuar, pak do të vijnë në mend, por pika nuk është kjo ...
Përfitimet e misrit të zier janë shfaqur, para së gjithash, për shëndetin e njerëzve me tretje të problemeve. Për shembull, konsumi i kovaçeve të ziera me salcë me gjalpë (nga rruga, një traditë tipike gjeorgjiane), është më e dobishme në luftën kundër kapsllëkut.
Një supë-pure nga kernelit të misrit të grirë tregohet nga pacientët me gastrit, me sëmundjet e mëlçisë, sistemin kardiovaskular, me lodh, përdhes, hepatit, kolelitiasë, kolecistit, etj. Pjatë është ushqyes, lehtë i tretshëm, proteina.
Gjithashtu në membranën e mukozës së stomakut ndikohen mirë nga zierja e stigmave të misrit - nga rruga, një nga arsyet pse misri rekomandohet të gatuhet me "flokë".
Rasti i vetëm kur misri i zier nuk tregon vetëm mirë, por edhe dëm, është koagulueshmëria e gjakut. Misri është i dobishëm për njerëzit me gjakderdhje të shpeshta dhe koagulim të dobët, por është kundërindikuar për ata që tashmë kanë thrombophlebitis "në hundë".
Misri i gatuar në humbjen e peshës
Pak më lart kemi përmendur tashmë për kolin - vitaminë B4, e cila "automatikisht" rregullon nivelin e masës yndyrore. Kjo është e vërtetë, vitamina B4 është përgjegjëse për aftësinë e trupit për të rregulluar në mënyrë të pavarur peshën e saj. Kjo është, konsumi i rregullt i misrit (jo përveç, për ta vënë atë butë, jo racionin dietetik, por në vend të kësaj) do të ndihmojë në humbjen e peshës.
Përveç kësaj, një tjetër plus i misrit në këtë çështje është rregullimi i niveleve të sheqerit në gjak. Misri është i ëmbël, që do të thotë se mund, me ndihmën e vullnetit njerëzor, të shuajë dëshirat për ëmbëlsirën pas darkës.